Диета Дюкана. Слоган диеты: «Ешь столько, сколько хочешь!».

Диета для потери и стабилизации веса делится на 4 этапа:

1. Короткая фаза Атака с быстрым получением результатов. Во время этой фазы нужно употреблять продукты с высоким содержанием белка для быстрой потери веса.

Лишний вес до 5 кг: 1-2 дня «Атаки»
Лишний вес от 5 до 10 кг: 3-5 дней «Атаки»
Лишний вес от 10 кг и более: 5-7 дней «Атаки»

2. Фаза Круиз поможет достичь Вашего истинного веса. Во время этой фазы диеты чередуются дни чистого белка с белково-овощными днями.

3. Фаза Консолидация возвращает Вас к сбалансированному питанию. Продолжительность диеты на третьей фазе будет зависеть от полученного результата, т. е. насколько Вы похудели за первые 2 периода: на каждый потерянный килограмм – 10 дней диеты третьей фазы. Это испытательный срок, целью которого является закрепить Ваш вес. На этом этапе постепенно возвращаются привычные для Вас продукты.
И главное правило, во время фазы Консолидации вы должны выбрать день, который навсегда – до конца вашей жизни, останется белковым днем – така себе мини-Атака. Доктор рекомендует четверг. Этот день станет вашим страховым полисом против возвращения веса.

4. Окончательная фаза Стабилизация основана на нетрудных, но важных правилах. Этот этап является одновременно простым и самым важным, поскольку важно стабилизировать вес и заново не набрать сброшенные килограммы.

Овсяные отруби
Атака – 1,5 ст. л. в день
Круиз – 2 ст. л. в день
Консолидация – 2,5 ст. л. в день
Стабилизация – 3 ст. л. в день

Ежедневные прогулки в течение 20 минут, постарайтесь забыть про лифт и эскалаторы.

Таблица продуктов и поподробнее тут: /
Похудела на 9.5 кг за 1.5 мес этой весной.
И обязательно небольшие физические упражнения.

Тело — багаж, который несешь всю жизнь.
Чем он тяжелее, тем короче путешествие. Арнолд Глазгоу.

А что думает по поводу этой диеты наш уважаемый врач форума Шумахер? Для всех ли диета пригодна, имеет ли она какие либо ограничения?

Я считаю, что не имеет побочных эффектов только лечебное питание, а любая диета может как навредить, так и помочь, главное подходить с умом. У кого есть проблемы с ЖКТ, эндокринной системой стоит быть осторожней. Не стоит и резко худеть, тк метаболические процессы могут встать, а это уже может привести к значительным проблемам, как со стороны сердечно-сосудистой системы, так и других органов. Относитесь внимательно к себе.
 А еще я забыла сказать, что за день до этой диеты просидела на «молокочае». Периодически делаю себе такую разгрузку, легко и просто.

Я в прошлом месяце прошла 3 дня Атаки и появилась аллергия на белок, хотя не было. Крапивница появлялась минут через 5 после еды, потом пришлось чистить организм. Похудела на 2кг.

О! Из моего профессионального окружения сейчас 2\3 женского состава сидят на Дюкане, результаты весьма впечатляют: у кого 12, у кого 16 за 3-4 месяца
В первом посте не написано, но обязательное условие этой диеты-не менее 2,5 литров воды в день, правда, включая все напитки. Проблемы с почками, повышенный уровень холестерина-однозначное противопоказание..

Я тоже сижу уже месяц потеря 8 кг, Поначалу было тяжело, Сейчас втянулась,

Наслышана о диете Дюкана, подружки интенсивно худеют, у меня же нет времени изучить подробно принцип и правила. Если тема получит хорошее развитие обязательно «Сяду» на нее. Было бы идеально сложить меню для каждой фазы. А то в прицепе вроди понимаешь о чем речь, а что приготовить на ужин (сидя на диете) уже не знаешь. Жду развития темы, кто имеет опыт делитесь!!!

Для меня самое тяжелое на этой диете Атака. Чередование проходит прекрасно, так как я очень люблю овощи. И практически все готовлю в мультиварке и гриле.

Вот я бы тоже немного красоты сбросила, но боюсь посадить почки, ибо очень мало пью и, главное, не могу себя заставить пить больше. Ну вот не лезет в меня жидкость... А так, мне кажется, я бы совершенно спокойно жила бы без гарниров, было б МЯСО!!!

самое тяжелое на этой диете

но она и самая короткая, в зависимости от лишнего веса Атака может продолжаться от 2 до 5-7 дней, 2-3 дня переносятся легко и не заметно, а если надо больше дней атаковаться, то вся проблема в том, что бы заставить себя есть (у меня дело обстоит так - я вообще ничего не буду есть, лишь бы не есть белок ), но за дни Атаки совершенно пропадает аппетит, исчезает жор, и выдерживается диета очень легко до............ первого срыва......... тогда отключается мозг (у меня во всяком случае), но самочувствие на этой диете у меня прекрасное, я забываю о гипертонии (совсем не пью таблетки, ибо 120/80) полна сил, и вообще все айс

Я прошла через эту диету два года назад. У меня все прошло гладко, никаких отрицательных эмоций и ощущений не было. Все далось легко, главное мотивация. Сбросила 10 кг.

Нужно изучать свой организм. Спортсмены в тренажерном зале налегают на белки, чтобы росли мышцы, но ведь они «отрабатывают» съеденные белки тяжелыми тренировками.

Вот немного информации о белках.
Насколько хорошо усвоится протеин (белок) в организме, влияет также количество съедаемых углеводов. Уже давно доказано, что белки намного лучше усваиваются, если их кушать вместе с углеводами. Это происходит по двум причинам:
1.   белок не будет использоваться в качестве энергии (только в качестве строительного материала для мышц)
2.   углеводы способствуют большему выбросу инсулина (а как вы знаете, инсулин является транспортным гормоном питательных веществ в нашем организме)

Белки – это сложные органические вещества, содержащие азот и построенные из аминокислот. Есть простые белки (протеины) и сложные белки (протеиды). Некоторые белки могут иметь в своем составе двадцать и более аминокислот.
Азотистый баланс – это отношение количества азота, поступившего в организм вместе с пищей к количеству азота, выделенного из него в процессе обмена веществ. Правильным является соотношение, когда выводится азота ровно столько, сколько поступает (азотистое равновесие).
Если азота выводится больше, чем поступает с пищей, то это говорит о недостатке белка в пище или о том, что где-то в организме происходит распад тканей (отрицательный азотистый баланс). При отрицательном азотистом балансе нормальное функционирование организма длительное время невозможно, так как идет повышенное разрушение собственных клеток.
Если меньше – о том, что организм активно усваивает большие количества белка (положительный азотистый баланс, например, во время роста организма в подростковом возрасте, во время беременности, при кормлении грудью ребенка, при выздоровлении после тяжелых заболеваний).
Как и с любыми другими избыточными калориями печень преобразует лишний для организма белок в жировую ткань.

Любой продукт в избыточном потреблении превращается в жир. Мои наблюдения. Первые 2дня поглощается большое количества белка. А когда переходишь на чередование, белок уменьшается. Ведь в овощах присутствуют и углеводы, и жиры. Я чередование делаю день через день. В день овощи белок, белок употребляю по минимому.

Диета хороша, у многих есть результаты, но нужно точно знать «болячки» своего организма.
Расскажу о своих впечатлениях, когда я ее придерживалась. Вернее распишу именно свои моменты, по которым в итоге отказалась от нее. Не хочу никого отговаривать и наговаривать плохих слов на эту систему, просто расскажу как проходило у меня.

1. Фаза Атака - чистый белок. Веса лишнего довольно много, поэтому фаза длилась около 6 дней. Мне оказалось сложно только белок. На 4-5 день я бредила зеленым салатиком, хрустящим огурцом и т. д.
2. Опять проблема с отдельной готовкой для себя. В день, когда чистый белок - еще можно было урвать с общего стола мясца, но если жареное - то нельзя (тогда у меня не было помощников, чтобы жарить без масла и жира). Я, например, любитель супов, и мне совершенно нормально есть один и тот же суп 3-4 дня. На фазе чередования я уже не могла сварить бадеечку супика и вкушать его. То есть по факту, помимо основной готовки для дома - несколько раз в день готовила для себя. Плюс рецепты необходимо подбирать, просто так не откроешь холодильник и не возьмешь, что понравилось.
3. Кого-то минует эта проблема, кого-то нет. Мой кишечник не очень хорошо отнесся к дням чистых белков, были проблемы с пищеварением. Много количество рецептов кисломолочки, которая это все нейтрализует, мне не слишком помогало. Правда, не могу сказать, что перепробовала все. Когда-то хуже, когда лучше. Но факт остается фактом, проблема была.

Вес уходил хорошо, результаты мне нравились. Но, вышеперечисленное плюс ленивая. опа нехватка свободного времени для готовки, привели к тому что с диеты я сошла. Это только мои примеры, очень много людей, которым это все показалось мелочами и они успешно идут к своей цели.

Шилопопая, третий пункт (для меня) был самым не преодолимым, мне не помогло ни одно средство, вплоть до медикаментозных и не спасал день с овощами, но если кому то удается решить эту проблему (мои знакомые) то очень действенная диета

У меня проблема с готовкой, отпала, так как у меня 2 шикарных помощника, даже 3. мультиварка, гриль штеба, пиццепечь. Котлетки мясные, рыбные готовлю для всех. только в свои ничего не добавляю. Морожу и по мере использую. Жарю в пиццепечке все вместе, только свои кладу последними, чтобы не быломасла. В общем приноровилась. Соус делаю на неделю. Йогурт+огурцы. Молочку покупаю на неделю. Яйца варю на неделю. Готовлю разное рагу, тушеное мясо. Рулетики с мяса. Очень люблю желе с молока и творога, на десерт.

Когда то очень давно я себе даже приставить не могла, что можно пить чай и кофе без сахара. Потом постепенно я отказалась от сахара. И однажды попробовала сладкий чай. Отвратительный вкус. Человеческий организм привыкает ко всему. Все дело в привычке.

Фофочка, Леночка, приятно читать вот прям чувствуется порядок и правильно организованный процесс

Это жизнь заставляет. Просто не хочется все время свободное проводить у плиты. А его ох как не хватает.

Как итог - желаю всем скорейшего осуществления заветных целей
Фофочка, вот истинная правда, даже в борьбе за должную самооценку, отличную внешность и хорошее самочувствие - помощники на кухне выручают)
Осталось их только выбрать

водичку можно пить с финниками, с одной ягодкой 300 грамм за раз выпьешь

Девушки, перед тем как садиться на однобокую диету необходимо проконсультироваться с врачом. Белки - это, как минимум, удар по почкам.
Моя коллега через неделю на Аткисе (а-ля Дюкан) загремела в больницу. Хотя до этого ни на что не жаловалась.
До сих пор на таблетках.
Подумайте, стоит ли ради резкого сброса веса рисковать здоровьем.

Лучше воспользоваться старым добрым дробным питанием с ограничением величины порций до нормы. Или тем же Правильным питанием. ИМХО.
Во всяком случае их можно подогнать под любые заболевания. А как известно: нет здоровых людей, есть недообследованные.
Да, по времени чуть медленнее худеется. Зато без ущерба для здоровья, которое не купишь.

P.S. В данном случае я высказываю свое, частное мнение. Но, простите, не могу промолчать... Считаю просто свим долгом предупредить... Перед глазами так и стоит зеленое лицо коллеги, когда ее скорая увозила...

Лучше воспользоваться старым добрым дробным питанием с ограничением величины порций до нормы. Или тем же Правильным питанием. ИМХО.

Если бы все было так просто, в Мире не было бы толстых людей
Накопление жира и его расходование это сложный биохимический процесс
из дрожжей муки и воды у одних получится хлеб, у других бражка
Так и с похудением
Или плати специалистам и худей по индивидуальным программ, а часто и с психокоррекцией
Или стань специалистом сам
Я не говорю о 3-5 кг

Посижу тут с вами))
Начала Дюкана, сбросить надо много, 25-30 кг (((Посмотрим как пойдет

Я в прошлом году за месяц на Дюкане сбросила 8 кг. Но мне тяжеловато было, не столько без углеводов, сколько на чисто белковых днях, без овощей. Не смогла долго придерживаться этой диеты - просто прорвало на углеводы. Даже на сладости, которые я до Дюкана откровено не любила.
Набрала все обратно.

Ради любопытства зашла на сайт Дюкана, рассчитала фазы.. 6 дней на Атаке мне показались как-то сильно много... Это ж заворот кишок получить можно за неделю на белке... да, я скептик)))))

Я нормально к белку отношусь, и к сладкому равнодушна, поэтому надеюсь нормально все будет)) ну это я так себя уговариваю
моя беда это жирненькое и копчененькое

Я из Дюкановской диеты вынесла доя себя хороший прием - на ночь стакан кефира с ложкой овсяных отрубей.

на ночь стакан кефира с ложкой овсяных отрубей

Лена, а что это дает? Снижение веса или наладку работы ЖКТ?

Добрый день, девочки! В 2013 с октября начала диетиться по Дюкану, до 29 августа 2014(свадьба любимой доченьки) сбросила со 129,5 до 80 кг. Потом, потихоньку, дошла до 71.5, но муж мой и близкие уже громко орать начали на меня, что перебор. Держала 75 до декабря 2015. за новогодние праздники набрала огогого, с 16 января никак не могла сбросить ни 1 кг-плато! Сделала «углеводный впрыск»-по совету с сайта Дюкана один день ела только яблоки, сбросила первые долгожданные 300 г, и, придерживаясь питания на чередовании, потихоньку доползла до 78,8. Еще 3,8 сбросить! Как же тяжело они уходят! Больше постараюсь не жрать так много и так долго! Зашла рассчитать еще раз вес на оф. сайте, а мне написали, что мой вес в норме! И порекомендовали и дальше придерживаться правильной программы питания. Во дают! 78.8 при росте 168-норма! Но, правда, первый раз когда рассчитывала, мне выдала программа вес 80 кг.

Снижение веса или наладку работы ЖКТ?

В первую очередь - ЖКТ. Но работа кишечника и снижение веса взаимосвязаны. Часто именно трудности с опорожнением кишечника вызывают плато (вес не уходит).

сбросила со 129,5 до 80 кг. Потом, потихоньку, дошла до 71.5

Евгения, какая умница! Потрясающие результаты!

евгешка, это вам повезло, что вы смогли остановиться можно сказать во время, следующий раз крышу сорвёт так, что придёте в себя в районе 130 кг.
Не бывает бывших алкоголиков, бывших наркоманов и бывших толстяков, это просто ремиссия и что бы она не кончалась, надо правильно питаться всю оставшуюся жизнь, у вас был очень плохой первоначальный вес, с таким весом практически невозможно похудеть без хирургического вмешательства вам это удалось берегите своё достижение

Посижу здесь на задней парте, послушаю и почитаю

евгешка, это вам повезло, что вы смогли остановиться можно сказать во время, следующий раз крышу сорвёт так, что придёте в себя в районе 130 кг.

Охххх, все понимаю. Это моя 5 попытка сброса веса, После каждой, сбрасывала 25-30 кг, после срывов- набор первоначального+5 лишних кг. Сейчас очень хочу держаться, очень постараюсь. Главное, не лениться, готовить себе, я пеку постоянно дозволенное, чтобы организм не чувствовал что его лишают чего-то. Вещи старые все раздала или выкинула, никакого возврата! Сейчас мужа потихоньку подсадила, вдвоем легче придерживаться, но его, правда, не так жестко. Но выпечку мою с удовольствием лопает. Очень выручает гриль-газ сковорода, аэрогриль, мультя-скороварка, все, где можно готовить с минимумом масла.
Больше всего гнетет, что кожа сильно обвисла, первые разы все приходило в норму, а сейчас жесть, конечно! На море без парео непрозрачного не хожу.

Не могу пройти мимо, уж слишком большая шишка у меня на дюкане набита. Прошлой весной на ней сидела, вес был 60, надо было сбросить 4. Сидела на всех ее этапах, сбросила сколько положено. Но потом произошел срыв, причем мозгу не подконтрольный, есть хотелось всегда и везде, естественно набрала, да еще и с лихом. Самое интересное меня разносило не от тортиков, а от самой простой еды в небольших количествах (желудок на Дюкане уменьшается, пожалуй плюсов больше нет), гиперкомпенсация короче. Потом долго не могла опять сбросить из за упоротой обменки. Когда обратилась к диетологу, она услышав рассказ, сразу спросила, а не на дюкане ли я сидела и обьяснила, что таков результат почти у всех, организм испытывает сильнейший стресс. Сказала, что мне еще повезло. Самый ценный совет, который я от нее вынесла, что если есть диета, то считай она уже не работает. Сейчас я бегаю и считаю калории в фат сикрет. Самое главное это потреблять меньше потраченного и соблюдать баланс белков, жиров, углеводов. Организм перегибов не любит и будет мстить. В идеале подключать спорт. И пить как можно больше воды. Не знаю, буду ли я услышана, но жизнь одна, и мне лично жалко этот потерянный на реабилитацию год. Решайте сами.

Я не буду сидеть на любой диете ( 8 мес после удаления желчного пузыря ) Просто можно поискать рецепты, которые мне не противопоказаны и в то же время «усладят ненасытный организм»(ну помечтать-то можно!)

Jenealis, Жень, без обид фраза

вес был 60, надо было сбросить 4.

уже противоестественна, не может быть лишних 4 кг, как тебя угораздило усесться на Дюкана с таким весом - это разговор отдельный, нельзя запороть обменку даже на Дюкане, теряя всего 4 кг. у тебя по идее «Атака» должна быть всего один день, и все остальные этапы тоже по одному дню, ты сбросила не 4 кг. жира, а 4 кг. мышц, (сердечная в том числе) по этому организм так тяжело с ними расставался, в твоей ситуации было достаточно отрегулировать потребление соли и жидкости и немного прибавить физической нагрузки.

selenа, не, во мне их как раз лишних столько, и я сидела атаку по максимуму, потом чередовала... Но справедливости ради, надо сказать, что до этого было милльен диет просто Дюкан меня добил....

Но справедливости ради, надо сказать, что до этого было милльен диет просто Дюкан меня добил....

Вот и за моей спиной столько диет, очень нравилась Кремлевская, тяжелее всего пришлось на подсчете калорий-я мясоед, для меня овощи это не еда, поэтому Дюкан устраивает по полной. Еще бы силы воли побольше.

Тем кто на Дюкане или сидит в кустах и думает. Для того чтобы легко пройти атаку и не иметь проблем с кишечником есть сейчас такой продукт как Ширатаки, стОит конечно денег, но реально все проблемы на атаке уходят и белковые дни тоже проходят вкусно. Клетчатка работет на 200 %. Из разновидностей рекомендую конечно спагетти, т. к. они реальнее всего напоминают в блюде макароны или фунчезу. Из риса можно делать ежики и запеканки. И еще у Дюкана сейчас есть новый продукт Лестница Дюкана (погуглите), там конечно вес уходит медленнее, но её очень просто выдержать. У меня за месяц ушло 7 кг, конечно это первые и вес у меня очень большой, но тут и ограничений гораздо меньше. Про то что сбросив 4 кг на Дюкане год реабилитироваласьJenealis, это сказка про белого бычка, тем более что до этого я так понимаю Женя уже прошла все круги различных издевательств над организмом.

selenа, не, во мне их как раз лишних столько, и я сидела атаку по максимуму, потом чередовала... Но справедливости ради, надо сказать, что до этого было милльен диет просто Дюкан меня добил....

При таком весе атака по максимуму у вас была 2 дня? И питаться 2 дня курицей, говядиной, кефиром, творогом, отрубями - это не криминал. И вообще при весе 60 кг- сбрасывать 4 кг нужно только физическими нагрузками. И по поводу что желудок на Дюкане уменьшается, кто же вам такое рассказал, на Дюкане количество еди не ограничено, ограничен только состав продуктов, этим она и завоевала мир эта диета и очень многим помогла. В окружении каждого из нас есть люди которые пришли в норму именно на Дюкане и сохранили результат.

kil,

Лестница Дюкана
КАЖДЫЙ ДЕНЬ - Овсяные отруби:1,5 ст. л. Пить не менее 1,5-2 литров воды.
ПОНЕДЕЛЬНИК
Этот день – аналог фазы Атака традиционной диеты Дюкана, которая запускает потерю веса. Разрешенные продукты: Постное мясо: телятина, говядина, конина (за исключением антрекота и филейной части говядины), кролик. Свинина и баранина запрещены! Печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка. Птица (кожу употреблять нельзя). Исключается птица с плоским клювом — гусь и утка.
Постная ветчина (без свиной кожи). Жирность от 2 до 4%.
Вся рыба без исключения: свежая или копченая, жирная, консервированная в собственном соку.
Любые ракообразные и моллюски.
Яйца. До двух желтков в день. Белок – без ограничений в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте в пищу не более 3-4 желтков в неделю.
Обезжиренные молочные продукты 0% (не более 800г-1 кг): творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко, сухое обезжиренное молоко (не превышать 3 ст. л. в день сух. молока).
Все эти продукты можно употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток.
Так же разрешаются некоторые добавки из фазы Атака.
Спорт:20 мин. быстрой ходьбы
ВТОРНИК
Разрешенные продукты: К продуктам Понедельника добавляются овощи, не содержащие крахмал.
Основные овощи: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку содержат сахар.
Спорт:20 мин. быстрой ходьбы
СРЕДА
Разрешенные продукты: К продуктам Понедельника и Вторника добавляется 150 г фруктов (кроме бананов, винограда и сухофруктов).
Например, 1 яблоко, 1 груша, 1 апельсин, 1 грейпфрут, 3 небольших мандарина или небольшая мисочка ягод, или ломтик арбуза.
Спорт:20 мин. быстрой ходьбы.
Допустимые продукты: +1 продукт из списка.
ЧЕТВЕРГ

Разрешенные продукты:

Сохраняются продукты Понедельника, Вторника и Среды. Плюс к ним добавляется 45 г хлеба из непросеянной муки (или 2 ломтика).

Допустимые продукты: +1 продукт из списка
Спорт: 30 мин. быстрой ходьбы + 1 упражнение или 40 минут быстрой ходьбы.

ПЯТНИЦА
Разрешенные продукты:
В этот день разрешаются продукты Понедельника, Вторника, Среды и Четверга + 40 г сыра (твердого или сливочного).
Допустимые продукты: +1 продукт из списка
Спорт: 30 мин. быстрой ходьбы + 2 упражнения или 45 минут быстрой ходьбы, или 30 мин. бега.
СУББОТА
Разрешенные продукты:
Можно употреблять все продукты предыдущих дней + 1 порция (200 г) приготовленного крахмалосодержащего продукта. Например: чечевица, горох, фасоль - 220 г готового продукта, рис, макароны из муки грубого (приготовленные аль денте), булгур, киноа...
Допустимые продукты: +1 продукт из списка.
 Спорт: 30 мин. быстрой ходьбы + 4 упражнения или 60 минут быстрой ходьбы + 2 упражнения, или 30 мин. Бега + 2 упражнения
ВОСКРЕСЕНИЕ
Разрешенные продукты:
К продуктам предыдущих дней добавляется праздничный прием пищи (завтрак, обед или ужин). Одна трапеза может состоять из любых блюд на ваш выбор: 1 закуска, 1 основное блюдо, 1 десерт или сыр, бокал вина.
Допустимые продукты: +1 продукт из списка.
Спорт: 30 мин. быстрой ходьбы + 4 упражнения или 60 минут быстрой ходьбы + 2-4 упражнения, или 30 мин. Бега + 2-4 упражнения.

СПИСОК ПРОДУКТОВ
 
- 0% йогурт с фруктами (1 шт. - стаканчик 125 гр)
- соевый натуральный йогурт (1 шт.)
- кукурузный крахмал (1 ст. л. или 20 г)
- соевая мука (1 ст. л. или 20 г)
- Extra light Philadelphia (30 г)
- сыр до 7% жира (30г)
- французский плавленый сыр Канкойот (Cancoillotte) до 7% жира (40г)
- сметана (Crème fraiche) до 3% жира максимум (1 ст. л. или 30 г)
- какао несладкий 11% жира макс. (1 ч. л. или 7 г)
- вино (добавлять при приготовлении пищи) (3 ст. л. или 30 г)
- обезжиренное кокосовое молоко до 15%(не более 100 мл в неделю)
- колбаса/сосиски из птицы 10% (100 г)
- соевое молоко (1 ст. или 150 мл)
- натуральный Actimel 0% (1 шт)
- Гаспачо (магазинный) (1 чашка или 150 мл)
- сладкий соевый соус (1 ч. л. или 5 г)
- cироп 0% (20 мл)
- говяжьи мозги 10% жирности - 50 г.

12 сортов мяса: стейк, говяжья вырезка и оковалок (говяжье мясо напоминающие филейную вырезку), ростбиф - толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), кончик языка, мясо Гризон (вяленое мясо из кантона Гризон, эскалоп, рёбра, печёнка и почки телячьи, обезжиренная ветчина, кролик.
25 сортов рыбы: треска, мерлуза, золотистый спар (дорада), атлантический большеголов, меченосцы, палтус, палтус копчёный, пикша, сайда, камбала, налим, лаврак, макрель, мерланг, кефаль, скат, барабуля, сардина, лосось, лосось копчёный, солея, сурими, тунец, тунец в собственном соусе (консерва), тюрбо.
18 сортов морепродуктов: букцинум обыкновенный, кальмар, съедобный моллюск, церастодерма, морской гребешок, краб, креветка, серая креветка, криль, омар, устрица, лангуст, норвежский омар, двустворчатые моллюски, морские ежи, осьминог, каракатица, раки
9 сортов мяса домашней птицы: страус, перепёлка, цыплёнок, печёнка домашней птицы, индюк, голубь, перепелка, курица, окорочка из курятины или индюка (без жира и без кожи)
2 сорта яиц: куриные и перепелиные
6 сортов молочных продуктов: обезжиренный йогурт натуральный или ароматизированный с аспартамом (сахарином), обезжиренный домашний белый сыр, обезжиренный творог, сырок гомогенизированный, сырок топленный с небольшим содержанием жиров, обезжиренное молоко.

Круиз – 72 продукта первого этапа + 28 овощей
Артишок, спаржа, баклажан, свёкла, мангольд (листовая свекла), брокколи, морковь, сельдерей, шампиньоны, все капусты (брюссельская капуста, цветная капуста, кольраби, красная капуста), сердцевина пальмы, огурец, кабачок, цикорий, шпинат, укроп, ромен-салат, спаржевая фасоль, репа, лук, щавель, лук-порей, красный перец, тыква, редис, все зелёные салаты, соя, помидоры.

И несколькл рецептов которые можно и нужно применять на Дюкане
Фарш везде постный говядина, птица без кожи и жира, масло везде по минимуму, иногда запрещенка в виде маслин в солянке (но можно и без них).


Долма в мультиварке Bork U800 (kil)





Кальмары, жареные в мультиварке Bork U800 (kil)





Перец фаршированный для Bork U800 (kil)





Солянка из квашеной капусты с копчеными куриными окорочками в мультиварке Bork U800 (kil)





Солянка из семги в Bork U800 (kil)




И кто скажет что это вредно и невкусно!
Еще куча рецептов которые я не выкладывала...

Почитала Лестницу и не поняла - это можно, простите, жрать почти всё подряд?
Ну хлеба (в начале) и сладостей (вообще) не увидела.
Плюс немного физухи.
И это диета?

это можно, простите, жрать почти всё подряд?

Углеводы исключены полностью.
А это хлеб и хлебобулочные изделия, сладости, крахмалистые овощи (картофель), фрукты, крупы...
Можно только белковые продукты - всегда!!! И овощи (не крахмалистые) в белково-овощные дни.

IvaNova, да и это диета, углеводы сведены к минимуму и только из овощей. На лестнице можно в субботу и в воскресение по 200 грамм готового продукта. Фрукты 1 в день. Не сложно и эффективно. и физическая нагрузка там указана, каждый день и чем больше жрЁшь- тем больше нагрузка.
A.lenka, на лестнице фрукты можно среда, четверг, пятница и выходные, и углеводы в выходные, НО повышенная физ. нагрузка в эти дни. Т. е. сожрал десерт - вали в бассейн и выгоняй его обратно.

на лестнице

Ирина, а что такое Лестница?
Я знаю этапы: Атака, Чередование, Стабилизация.
На Стабилизации добавляются постепенно «запрещенные» продукты. Может, это и есть Лестница?

A.lenka, Лен, посмотри выше, Ира её полностью привела.

Надежда, я видела, что Ира ее описала. Только я не поняла, что это за Лестница, и на каком этапе ее применяют.
Все, разобралась... Это типа - экспресс-Дюкан, длинной в неделю...

Т. е. сожрал десерт - вали в бассейн и выгоняй его обратно.

Этот принцип знает даже моя десятилетняя дочь

Я не настаиваю, у каждого свое, у нас в зале был врач, который практиковал лечебное голодание и в итоге весил 120, потому что хоть и знал все основы обменных процессов организма, все равно решил пойти путем, как ему казалось, более коротким. Вы меня простите, но Дюкан как раз и есть сказка про белого бычка. У диеты нет ограничений по весу. Поэтому говорить, что у меня маленький вес, не корректно. Это просто противоестественно питаться качелями, лишая организм основных нутриентов. Тем более, если уж мы говорим о большом весе, больной организм. Он отплатит срывом или заболеет Я написала свой опыт, никого не осуждая и не обсуждая. Просто быть может кто-то лишний раз задумается и начнет вести здоровый образ жизни, питаться в пределах своего коллоража и займется спортом. Этот путь дольше, но он эффективнее. Анализы перед диетой сдают еденицы, поэтому быть уверенным, что поджелудочная, печень и почки будут в норме - нельзя. Всем вам желаю красивых и стройных фигур, а так же крепкого здоровья.

Просто быть может кто-то лишний раз задумается и начнет вести здоровый образ жизни, питаться в пределах своего коллоража и займется спортом.

Женечка, полностью с Вами согласна, но вот в моей ситуации, вернее даже, при моем образе жизни,(по состоянию здоровья практически не получаю никакой физнагрузки, худею, что говорится, сидя на диване) мне можно в день потреблять 800 ккл,
что для меня, как отъявленного мясоеда, смерть смертная! Больше всего срывов у меня было именно на подсчете калорий! Крышу сносило так, что домашним места мало было! Когда очередной раз садилась на очередную новомодную диету, доченька слезно умоляла не делать этого. Перед дюканом она мне сказала (предупредив не обижаться на ее слова), что я опять стану злая, как собака. И смех, и грех! Но именно на белковой диете чувствую бодрость и прилив сил. Мне хорошо и морально и физически. А вот племяшка моя не смогла на Дюкане, не ее это, ей очень хорошо именно на подсчете калорий. Так что каждый сам выбирает, что ему лучше. Навязывать, конечно, никто никому ничего не будет. Просто делимся опытом, хорошим и плохим.

Я вот тоже вроде нормально все переношу, но мне рано о чем-то говорить, я всего 4 день на атаке
Заметила только что наедаюсь и ем очень разнообразно (несмотря на то что это самый аскетичный этап).
Пью много, приучила себя потихоньку и теперь как само собой разумеющееся
Тоже пробовала пару диет: Стаканчики - сразу поняла не мое и минус 60 - тут побарахталась немного, но тоже не срослось, хотя дочка моя скинула 10кг и уже пару лет спокойно поддерживает.
А это мой завтрак сегодня - кексики с начинкой из домашней колбаски и зелени - 3 штучки с трудом осилила:), очень сытные.

А это мой завтрак сегодня - кексики с начинкой из домашней колбаски и зелени

А рецептом не поделитесь?

Ирина, а что такое Лестница?
Я знаю этапы: Атака, Чередование, Стабилизация.
На Стабилизации добавляются постепенно «запрещенные» продукты. Может, это и есть Лестница?

\

Я же написала, что это новый продукт Пьера Дюкана, просто набери в поисковике Лестница Дюкана и читай.
Лестница это более щадящая диета, но и более медленное снижение веса при обязательной физической нагрузке. Здесь нет этапов, хотя изначально Атаку лучше пройти, а потом просто питаться по схеме, у него там еще схемка дана, но я всё описала выше. Белковый день здесь только 1 в неделю, а потом исключают как всегда жиры и легкие углеводы.
Есть еще Дюкан-Лайт, продается книга-дневник на 2 месяца и если придерживаться того что там написано, то гарантируется -10 кг веса. Там расписано все по дням, даже с рецептами, таблицами, замерами, вообщем для дисциплинированных людей лишняя такая палочка-подгонялочка.

А рецептом не поделитесь?

Я тебе дам рецептик
на 1 день (готовить можно на 2-3 дня так удобнее) 1,5-2 ложки овсяных отрубей, 100 грамм мягкого обезжиренного творога, 1 яйцо, разрыхлитель, далее добавляешь по желанию
1. Соль, травы. колбасу,.... для не сладких или с наполнителями
2. Стевию, заменитель сахара, ванилин, корицу и т. д. для сладких.
Можно делать оладьи, можно печь в духовке, можно в микре, можно в мульте.
Я еще делаю блинчики, только тогда отруби перемалываю в кофемолке.
Можно добавить кукурузный крахмал будет еще вкуснее, но не больше 1 ст. ложки в день.
А дальше фантазируй и делай.

kil, пасиб, тёзка!
Я в ваших похудательных темах пасусь, сама не худею, тока рецепты интересные подбираю

А рецептом не поделитесь?

пока на работу доехала, Ирина уже помогла
Все верно, только у меня была мука из овсяных отрубей и вместо кук. крахмала (мне его на атаке нельзя) изолят соевого белка