Мультиварка Stadler Form Chef One SFC.909

Elenta, Ириша уже ответила, просто когда покупаете, следите чтобы на коробке было написано продолжительность варки 15-20 минут.

Спасибочки за помощь... надо посмотреть, что у меня на упаковке написано.
 Вот вчера думала на тему свеклы: у меня в пароварке есть специальный темный контейнер для отваривания красящих овощей (морковка, перец, свекла). Как быть с мв-паровая подставка светлая она может окрасится, а если отваривать к примеру свеклу, то окрасятся все резинки, которые сейчас белые?! Вот не понятно как с окрашиваемым продуктом, либо завернуть в фольгу, но в инструкции написано фольгу не применять? Интересно почему нельзя фольгу?

Вот варила рассольник вчера Еще плов готовила, программу выключила через 40 минут, он был полностью готов. Тортик пекла шоколад на кипятке, только промазала вареной сгущенкой и взбитыми сливками. Еще пиццу на жидком тесте на выпечке 40 минут Ну и очень хотела засунуть в мультю, но не убралось запекала в духовке кабачки фаршированные мясом в сливках

Прошу прощение за дублирование рецептов, но очень понравилось:
*рассольник
*пицца
*десерт шоколадный
Всë это есть у нас в рецептах?

Вот все рецепты для нашей МВ https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=477.0, но вы можете любой рецепт к мультиваркам с ХП адаптировать к нашей.

Elenta, а там под тем постом с фотками, мое следующее сообщение есть и в нем все написано про приготовление этих блюд.

hlebopechka.ru...

мерсиИ

Девочки, а про окрашивающиеся продукты, напишите мне
Вот на данный момент свекла, кто готовил?
Делал ли кто овощные котлеты: капустные, свекольные?

Вчера познакомилась с програмкой Тушение; капуста, авокадо, перец, чеснок и кубики кур. грудки; готовила б/масла и соли (как обычно); правда, подстраховалась и добавила менее 0.5мст водички; при тушении на 40мин (можно было ставить 20-30) конденсата было умеренно ближе к мизеру, ну и сок (подлива от капусты по оканчанию приготовления было в наличие); пар был - кстати не появился значок приготовления, это плохо? В след. раз попробую б/воды.

Elenta, программа тушение, в этой мультиварке, без жидкости работать не будет
Можно на выпечке капустку потушить, помешивая. И колер красивый будет и быстрее получится.

Ирин, я зажарку не ем (редко очень). У меня диетическое питание по жизни
Я делала на выпечке картошечку, вкусная была
В целом тушение меня устроило, но вот попробую как нибудь без воды-чистота эксперимента.

А вопрос : на верху шкала, мв должна показывпть все фазы готовки: сильный разогрев-приготовление? У меня на тушение только был сильный разогрев без приготовления? Или не парить мозг ни себе, ни людям?
Еще просматривая рецепты на форуме, мне нужно адаптировать на диетический манер: куплена печень куриная, сливки 10%, морковь я заменю на зелень или перец, муку на отруби/перемолутую овсянку, вопрос а нужен ли разрыхлитель? Многие рецепты без разрыхлителя (о рецепте куриного суфле) Как обычно одни вопросы

Стадии приготовления в моей мульте меняются.
Тушение в Стадлере не работает без воды, здесь и мальчики и девочки кричали «караул», когда мультя отключалась
В суфле точно не обязателен разрыхлитель

V-tina, вот я думаю, обойдусь без.
Завтра буду пробовать суфле

Сегодня опробовала комбинацию программ:
*на жарке 8мин (болг. перец, грибы, лук - на одну порцию + ст. л. воды)
*подогрев - картофель пюре + 2 крыла куриных (13мин)
*жарка всей смеси на 10мин
----
Ничего не подгорело, пара было очень-очень мало, пища я уже поняла в этой мульти - не подгорает.

Нашла вот такие ссылки рецепты для нашего Штадлера: https://youtube.com/playlist?list=PLLvQI-H8-PkS68bpDFvu5OFHNmtsG-J0H

Elenta, интересные рецепты.. но у меня уже с первого возникли вопросы жарка с закрытой крышкой.. в инструкции - с открытой, пельмени варить 25 минут, затем еще 10 тушить, притом без жидкости не знаю, если и пробовать эти рецепты, то с редактированием, как минимум мне лично мультю жалко

V-tina, а ты жаришь с открытой крышкой? Я жарила всегда с закрытой.

Да, с открытой крышкой

Я если жарю, то в самом конце открываю крышку помешать, крышка закрыта, чтобы внутри мульти была температура выше. Мне кажется при открытой крышке все будет шкварчать и брызги; а так тишина и без запахов. Честно даже и не знаю, а зачем открытая крышка, чтобы все шкварилось? А если клапан достать при жарки, что это дает?

Там в принципе нечему брызгать при такой жарке.. не знаю, я как-то не любитель с техникой экспериментировать в этом плане - если производитель говорит с открытой, я держу с открытой)

Всем привет! Делала печеночное суфле. Почему-то отслоился нижний слой?!
Еще не поняла печенка должна быть сырая или слегка протушеная?

Я делаю из сырой, ничего не отслаивается.

Я делаю из сырой, ничего не отслаивается.

я из сырой делала, завтра фото прикреплю, не знаю почему так получилось, по какой причине?

Я делала тоже из сырой печени суфле, ничего не отслаивалось, у меня в рецептах есть, можно посмотреть на его вид Обманула, в рецептах у меня из готовой печени

Видела, на просторах инета запеканку по слоям: творог, кофейно-шоколодный слой. Ищу рецепт - не могу найти?!
Нашла один рецепт, там куча сахара, сметана (я ее не ем вообще), манка (тоже ненавижу)...не подскажите, есть ли где рецепты малокалорийные или кто готовил что-то подобное диетическое?

Посмотрите вот эти две запеканки, может понравятся

hlebopechka.ru...

hlebopechka.ru...

Я тоже на манке не люблю, нравится на крахмале или муке, но там нужно сметану или густой кефир, сахар можно убавить до минимума.

hlebopechka.ru...

Ирин, вместо сметаны либо сливки у меня, либо ацидофилин.
Сметанку если ем (очень редко) : на масленицу или томаты с луком и сметаной (летом в жару); я решила манку на крахмал заменять;
Сегодня очередной раз запекала картошечку с минтаем (ВЫПЕЧКА 30МИН) БЕЛИССИМО!
Нашла рецептик к нг, может кто делал картофельный гратен

Elenta, а Вам нужен рецептик гратена именно в мульте?

Elenta, а Вам нужен рецептик гранена именно в мульте?

я уже нашла гратен к НГ
 

Привет девочки! Пробовала 2раза р. Экспресс рис : один раз перловку варила (варилась очень долго, я думала экспресс быстрее работает), а сегодня макарошки с грибами на этом режиме-честно говоря, раньше экспресс выключила принудительно; все начало пришквариваться, а режим так и не отключился. Не поняла что за зверь Экспресс рис?!

Elenta, программа экспресс работает примерно 30 минут, работает до полного выпаривания жидкости

Всем привет! Всех С Наступившим Новым Годом!
Хочу спросить совета: вчера попыталась сделать топленное молоко 0.9 ромашкино 2.5%, поставила на 6 ч. Тушения, но отложенного старта (ночное было приготовление), проснулась «проспала» момент отключения; в итоге мультя перешла в режим подогрев (55мин); получился кремообразный сыр; ну и океан воды=закваска наверное...что с этим делать? Куда и как использовать закваску, крем сыр я так ем-на вкус ничего сырой крупинчатый.

Elenta, видимо все-таки не закваска а сыворотка получилась? Наверное, молоко в процессе томления свернулось и разделилось на творог и сыворотку. Сыворотку можно использовать вместо воды для приготовления хлеба, блинов, оладий, дрожжевого теста для выпечки пирогов и пирожков. Можно заморозить, если ничего в ближайшее время делать не будете. Ценный продукт.

Elenta, в смысле, молоко свернулось? Закваска? Сыворотка вы имеете ввиду?
На сыворотке тесто можно замесить дрожжевое, хорошее получится
А творожный сыр, это же так вкусно, на бутербродик можно мазать и сверху еще чего нибудь положить Или есть много рецептов его использования

ой

vernisag,.

Всем здравствуйте! и с НОВЫМ ГОДОМ!
Я вот тоже счастливая обладательница этой мультиварки. Она у меня первая и на нее нарадоваться не могу
Elenta, делала картофельный гратен на свой ДР, получилось вкусно. Единственное соус смешала с сыром, в итоге не получилось корочки и не смогла потом вытащить из чаши. Но гостям все равно понравилось)

Anyutik, поздравляю с приобретением хорошей мультиварочкой, готовте с удовольствием!

ирман, спасибо! Начиталась сегодня форума и проснулся аппетит к готовке) в итоге: омлет, капустная запеканка и гороховый суп к утру😄

Девоньки, солнышки, с Новым годом вас всех!!!
Кто брал мультю в техносиле по акции и не отложил в шкаф и провел испытания - есть ли нарекания?
какая там чаша все- таки- керамическая или антипригарная? Не царапается?
И что с конденсатом - он не принципиально накапливается - особенно на режиме выпечка? Уже кто-то пробовал печь - серединка водой заливается (видела фото на другом форуме)?
Ну и вообще, как впечатления?
У меня еще нет мульти помошницы, вот мучаюсь выбором - а тут такая акция - не странно ли?

Ани, в белой - антипригарная, в черной- керамическая. Отдельно продается ещё керамическая, спустя 2 месяца пользования разочарована, начала выпечка пригорать и все что на ней готовится. Конденсата на выпечки не была ни разу.

Ани, у меня конденсата мало, вообще нет капли условные. Готовила суфле печеночное на выпечке - не его, даже сего томила свеклу, был конденсат на экспресс рисе выпаривала свеклу.
Я в восторге от мульти: плов, ризотто обалденно, цветная капуста и броколи в омлетах: омлеты овощные, грибные, из морепродуктов, с сыром ВЕЛИКОЛЕПИЕ.
готовила суп из печени - шикарно; сотворила все-таки топленное молоко (по мне это не экономно); печенный картофанчик с грибочками или курой; от чаши отлетает все на раз; молочный режим- овсянка супер; яйца на пару как и омлеты очень возлушные; самоочистка устранит запах - спасибо производителю за эту функцию; готовлю часто спагетти и макарошки на функции картофель, прекрасно...опять забыла, что такое плита. Я доволен мв на все 10000000000000000, я просто пока не знаю что в ней плохо))))))
Готовила зразы - шикарно все жарится на р. Жарка с корочкой
----
Про сыворотку девочки гранд мерси все понял

Anyutik, у меня пока руки до него не дошли - морепродукты входу и ризотто на ура шло весь нг

Elenta, а как вы делаете яйца на пару?

Девочки, ХЕЛП.
Купила - смотрю как баран. Вкл прокипятить и сразу нажала старт почему-то не выбрав программу и она пошла на рисе воду греть. Как отменить эту программу???
Из сети выкл через короткое время вкл - продолжает программу. Так мы без ужина останемся. И как макароны на ней быстро сварить???
Хотя лучше уже варить на плите.

Аня, так нажми на кнопку «Подогрев/отмена»!

А по умолчанию, если не выбирать программу и нажать на «Старт», начинает работать программ «Рис»!
Кажется это даже в паспорте написано.

Аня, вот рецепт макарошек в мульте https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=181804.0, а чтобы отключить, подержи несколько секунд точку подогрев - отмена.

Ой, Света уже опередила.

Ирин! Но про макарошки то я не написала!!!

Спасибочки, солнышки!!!
А еще подскажите как время готовки уменьшать? Вот выбрала пароварку - там 10 минут - оно прибавляет, а уменьшить как?
Ну не думала, что совсем тупица я.

Ань! Нажимаешь сначала «Время». Оно начинает мигать.
Потом нажимаешь на «Часы», они увеличиваются и когда после 2-х часов на табло будет 00 часов, минут как раз будет 3 (это минимум).
И если ты начнёш нажимать на «минуты», то они и будут как раз увеличиваться!

Спасибо, сама бы не додумалась.
Еще про овсянку проконсультируйте, пжл. Мы не варим кашу на 1л. Нужно пол порции - читала что нужно в дополнительной посуде. Это на пароварке? А не на молочной каше, т. к. это же программа сенсорная и дополнительная емкость будет влиять на программу. Так я рассуждаю.
И еще, когда первый раз кипятить, то доверху наполнять водой? В инструкции почему-то тут глухо.

Аня, прокипятить хватит 1 литра воды, а овсянку я варю на 3 м. ст. жидкости, 1 - геркулесовых хлопьев.

Простите, а можно подробней рецепт вашей овсяной кашки - в смысле способ приготовления - это на пару или на молочной каше? сколько по времени и не убегает? Какие есть тонкости сего процесса. Спасибо.

Аня, геркулес главное покупать 20 минутной варки, он не убегает
Варить в чаше на программе молочная каша, программа эта сенсорная, сама время устанавливает. Молоко должно быть очень свежее, открытое сегодня, вчерашнее может сбежать.

Никого не удивлю, если скажу, что первая овсянка у меня сбежала. Делала 1 к 4 и из них всего полстаканчика молока. Как раз лишняя жидкость сбежала. Доваривала вручную, просто делала нагрев на рисе и оставляла на подогреве. Ребенку понравилось - сказал - объедение. Сам факт, что не было противной пенки и что я спокойно поела свою кашу часа через два - уже удобно. Там идет бурное кипячение и побег.
Девочки а во всех програмах есть кипячение? Можно жн залить кипятком и потом варить уже без кипячения, а молоко потом добавить. Но это вариант без ночной варки.
И все же - кто делает полпорции в доп. емкости - на каом режиме варить и сколько время выставлять?

Я варю 1 мультистакан хлопьев к 2 молока, не разбавляя молоко, хлопья «Экстра», не убегают

Аня, беру молоко ультрапастеризованное, у меня не убегает. Просто вам надо подобрать молоко. Первый раз, когда будете варить, постойте не далеко от мультиварки, услышите как будет закипать, приоткройте крышку, а потом закройте, больше сильного кипения не будет. Молоко будет потихоньку кипеть.

Я варю 1 мультистакан хлопьев к 2 молока, не разбавляя молоко, хлопья «Экстра», не убегают

Ну вот интересненько, чтож у вас мультя другая или ручки волшебные, как такое быть может. Тоже хлопья Экстра. Попробую обязательно.

Аня, беру молоко ультрапастеризованное, у меня не убегает.

Так тоже молоко такое. Да, понимаю, что нужно рядом постоять по началу, пока приноровлюсь. Но только как к утру кашку сварить. Поставила сегодня на пару, нашла рецепт, тут девочки писали, на режиме суп. Вот утром узнаю что за сюрприз ждет.

Спасибо вам, что не оставили новичка - очень приятно.

Ну вот интересненько, чтож у вас мультя другая или ручки волшебные, как такое быть может

мультя черная, из самых первых, на 4 литра.. а ручки.. ручки как ручки

Ани, Аня, если не получится, то конечно можно и в дополнительной посуде сварить.
В этом даже какой то плюс есть-вынул тарелку, и перекладывать не надо и чаша чистая.
Я раньше мужу постоянно так делала, только в другой мульте.
Но я бы на пару не стала, слишком интенсивная. Скорей всего на супе.
Всегда ставила на ночь, и даже не овсянку, а пшено. Прекрасно разваривалась.

Добрый вечер всем, меня тоже интересует мультиварка по акции в техносиле, смущает низкая цена, в чем подвох???, ведь на оф сайте она стоит на 6000 руб дороже.
Хочу ее купить но страшно, или это из старых закупок, когда еще валюта не была такая дорогая.
Вообще мониторила цены очень выросли, бюджетные варианты стали стоить по 6000-7000руб. Странно ведь в Китае же все делают...

Может кто-то там брал ее, подскажите люди добрые😊