Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Кулич пасхальный для KENWOOD B450
 [1]

Кулич пасхальный для KENWOOD B450

Избранное
Try9003
11 Авг. 2012, 08:29

Кулич пасхальный для KENWOOD B450

Категория: Пасха

Ингредиенты

Молоко 1,5-3,5% жирности комнатной температуры80 мл
Яйца крупные комнатной температуры4 шт.
Соль1/2 чайной ложки
Сахар песок обычный белый6 стол. лож.
Сливочное мало растопленное теплое7 стол.ложек
Мука пшеничная обычного помола500 грамм
Дрожжи сухие быстродействующие2,5 чайн. лож.
Ванилин1/2 чайной ложки
Изюм без косточек1 столовая ложка с горкой

Способ приготовления

  • Этот кулич готовится в 2 замеса:
  • Первый замес: Налить в глубокую посуду молоко, добавить 2 целых яйца и 2 желтка.  Взбить миксером хорошенько. Добавить сахар и снова взбить хорошенько. Затем вылить все это в ведерко хлебопечки, добавить соль, теплое растопленное сливочное масло (можно сделать 4 стол. лож. сливочного масла + 3 стол. лож. маргарина), 350 г муки, ванилин и 2 чайные ложки дрожжей (у меня дрожжи САФ-МОМЕНТ). Затем поставить ведерко в хлебопечку, нажать программу №10 "ТЕСТО" (В дозатор пока изюм не класть).
  • Второй замес: После окончания программы "ТЕСТО" вынуть из хлебопечки ведерко и добавить в него 1/2 чайн. лож. дрожжей и оставшиеся 150 г муки, в дозатор насыпать перебранный, помытый и высушенный полотенцем изюм ((желательно покупать не сильно жесткий изюм, светлый или темный без разницы) Если положить изюма больше, то кулич не поднимется как надо. Можно готовить кулич вовсе без изюма, для тех кто не любит его.)
  • Поставить ведерко в хлебопечку и выпекать на программе №1 "Основной вариант" -вес 1 кг, светлая корочка, можно выпекать так же на программе №6"Сладкий хлеб" -так же 1 кг светлая корочка.

               

Блюдо рассчитано на

1 кг

Время приготовления:

На программе

Программа приготовления:

Основной вариант

Национальная кухня

русская

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:50

00:50

00:49

00:47

00:47

00:44

00:30

00:27

00:26

00:25

00:24

00:24

00:11

00:07

00:05

23:49

23:40

23:26

23:23

23:21

23:16

23:05

22:46

22:46

22:44

22:41

22:39

22:39

22:34

22:25

22:23

22:16

22:15

22:14

22:12

22:08

21:55

21:54

21:44