Торт «Пастушок» (без яиц)

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Пастушок» (без яиц)

Ингредиенты

Сметана
25% 500г.
Сахар
250г.
Сода
1\2ч. л.
Мука пшеничная
200г.
Масло сливочное
100г.
Ванилин
1\2ч. л.
Вишня свежая
200г.

Способ приготовления

 Сахар растереть с маслом, добавить сметану, ванилин и хорошо взбить. 330г. отложить в холодильник.
  Муку перемешать с содой.
  Духовку разогреть до 200С. Форму* смазать маслом, присыпать манкой.
  Смешать 50г. муки и 130г. сметанно-сахарной смеси. Выложить в форму, разровнять мокрыми руками. Выпекать до золотистого цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 15 минут. замешивать каждый корж нужно прямо перед выпечкой, чтобы сода не успевала "перебродить".
  Таким же образом выпечь еще 3 коржа. Причем один из них более сильно подрумянить для крошки.
  У вишни удалить косточки, разрезать на две части.
  Собрать торт из 3 остывших коржей. Каждый промазать сметаной, сверху распределить равномерно половинки вишен. Верхний корж смазать только сметаной. 4-й корж раскрошить и со всех сторон посыпать торт. По бокам прижать.
  Поставить в холодильник минимум на 10 часов.
 

  В общем, я на такое способна тока раз в год и тока по большой любви!!!  Но теперь, видимо, буду чаще, бо очень-очень вкусно!!!

Примечание

*Форма у меня такая:


8''- 203*77mm

Рецепт из книги «Ведическая кулинария для современных хозяек»

зы. Людик, спс за моральную поддержку!!  
Торт «Пастушок» (без яиц)

Рецепты с похожими ингредиентами


gelena
Рискнуть, что ли? Только вот яиц в доме- завались... Отложу на недельку, может для любимого зятя и сварганю, только вишни на что-либо другое заменю. Спасибо.

Кроша
я на такое способна тока раз в год и тока по большой любви!!!
Стесняюсь спросить... Это ты Ксю про чё?
Что до меня, то я по большой любви с пастушком могу гораздо чаще... два раза в год...

«Пастушок»!!!

Пошла изучать матчасть...

орешек
Какой же наверное вкуснючий тортик Ксюша, 330гр смеси сметаны с маслом -это на обмазку, а остальное разделить на 4 коржа? Что-то я туплю сегодня прямо с утра

Omela
Девочки, спасибо! Тортик вкуснючий.. со вчера остался малюсенький кусочек, так ребенок только проснулся, сразу потребовал тортика!!! Вместо каши!!!

Только вот яиц в доме- завались...
Елена, Вам проще. Бисквитов на яйцах - тьма!!!

... два раза в год...
Крошик, мне раза достаточно!!!

330гр смеси сметаны с маслом -это на обмазку, а остальное разделить на 4 коржа?
Ириш, именно. Можно не отделять - сначала по 130г. брать для коржа, а остатки крема уже потом охладить.

зы. Дописала в рецепте, что каждый корж надо замешивать прямо перед выпечкой.

Twist
Ксюша, какая вкусняшка!!!

Omela
Мариш,

Меланюшка
Омелочка, какой вкусненький тортик, да еще без яиц!
Срочно в закладки и на ближайшее исполнение!

Omela
Меланюшка , спасибо! Меня тож за сметаной гонют!!!

Инуся
Ксю! Я от всего обалдела, и от бусиков тоже... Оказалось всё просто и быстро...
Но после финальной фразы - я взгрустнула, ну не выдержу я 10 часов...

Omela
инусик, ты жива еще, моя старушка, как здоровье?? Выдержишь!!! Заканчиваешь печь в 2 часа ночи, тортик в холодильник до утра!!!

Инуся
Во, блин, и не отмажешься тут!
кстати,- сегодня шла с больнички через посёлок, а там энтих вишен на участках в травке валяется- видимо-невидимо. Видать хозяевам уже надоело убирать урожай, а вишня уже почти отошла. Так я в кулёчек насобирала, они такие аж чёрные, а внутри как мёд. Думала- приду- в компот брошу для цвета...
 А тут-... ты чё за мной подсматриваешь со спутника? Ну какой теперь компот- они ж настояще-вяленые!!! Ксю,- ты спИЦально?...
Теперь придётся спечь... аж самой интересно. Тока у меня сметана домашняя, стоячая- я от жирности не тресну? там же и масло ещё... или всё-ж развести её малёхо надо?...

Omela
а там энтих вишен на участках в травке валяется- видимо-невидимо.
кАшмАрррррр!!!

инусик, вот честно, хоть стреляй, я ж «дитя асфальта» - домашнюю сметану в глаза не видела. Если она дюже жирная - не клади масло, а сметаны возьми на 100г. больше.

Инуся
ПонЯл! так и сделаю!

орешек
Я тоже уже сделала - завтра бум пробовать

Omela
Ириш,

tatulja12
Омелочка, красота! За тобой, чесслово, не угнаться. Только сегодня испекла твой кекс (забыла какой), сын уехал а нам двоим долго есть придется, большой получился. придется в закладки.

Omela
Только сегодня испекла твой кекс (забыла какой),
Тань,

Omela
Ир, ну ты де там?? Если чо, я в каске!!!

iiirrraaa
Сейчас быстренько распечатаю рецепт (пока шеф вышел)

Спасибо, Оксан, за вдохновение. Правда, на сегодня в холодильнике стоит творожное тесто для пирожков с вишнями, ну будет еще и тортик с вишнями. Кашу выпечку маслом вишней не испортиш!

орешек
Неее, каска не нужна *JOKINGLY*Я только из столицы приехала и сразу в хол-ник Так по кусочку, по кусочку половину тортика и приговорила Могу сказать одно - ЭТО ТАК ВКУСНО - нежное тесто, приятная кислинка от крема, вишни и черной смородины (в хол-ке в пиалочке гр.100 размороженной было- решила её в тортик оприходовать) + такая вкуснейшая хрустящая посыпка- короче НЯМКА Завтра поеду вишней закупаться Девочки, делайте - не пожалеете

Omela
Фуууууу!!! Каску сняла!!! Ир, рада, что понравилось!!! Я тоже сметаной и вишней закупилась - буду делать.

Спасибо, Оксан, за вдохновение.
Ира, надеюсь, что понравится!!!

iiirrraaa
нашлааа!!!


Omela
ААААА!!! Ира, узнаю брата Колю!!!

Надо поднять себя и пойти повторить вкусняшку!
Оооооххх.... надАААААА!!! Обязуюсь.

iiirrraaa
Оооооххх.... надАААААА!!!

это я, вообще-то, медитировала, имея ввиду себя!

Omela
А я себя. Бум на пару медитировать.

Сластена
Omela, Ксюш, а замороженая вишня пойдет?

Omela
Танечка, конечно подойдет.. разморозить и обсушить.

Сластена
Omela, ну тогда тортик на нг я нашла
Не хочется сейчас заморачиваться, тк на Рождество печь буду большой торт на др ребенка

Omela

taneskaa
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, возможно ли пшеничную муку заменить на ржаную?
Нужен тортик для диабетика



Рецепты в разделе «Торты»

Постные блюда

Новое