Быстрый летний пирог к чаю

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

280 г

Маслянка (пахта)

200 мл

Яйца (крупные)

2 шт

Сахар

250 г

Сливочное масло

100 г

Разрыхлитель

1 ч л

Цедра с половинки лимона

Ванильный сахар

2 ч л

Нектарины (крупные, твердые)

2 шт

Миндальные хлопья

50 г

Сахарная пудра

2 ч л

Коричневый сахар

2 ч л

Способ приготовления

 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, продолжая взбивать ввести яйца по одному. Взбивать до кремообразного состояния.
  2. Постепенно ввести муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем.
  3. Перемешивая движением "снизу-вверх" постепенно влить маслянку, добавить цедру и порезанный кубиками один нектарин.
  4. Выложить тесто в форму и распределить по поверхности разрезанный на восьмушки второй плод. Миндальные хлопья слегка сбрызнуть водой и смешать с сахарной пудрой и коричневым сахаром. Разложить по центру пирога и между дольками нектарина.
  5. Выпекать при 160 градусах примерно 45-50 минут (до сухой лучинки).

Программа: духовка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8 порций

Примечание

Очень нежный пирог. Слегка рассыпчатый, с хрустящей корочкой и кусочками ароматных фруктов внутри.
Рецепт из серии "гости на пороге", т. к готовится очень быстро. Вкусен как холодным, так и слегка теплым.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Пирог к чаю (под грилем)GruSha

Пирог венгерский к чаюcelfh

Пирог медовый к чаю в мультиварке Polaris 0508D florisfronya40

Мариш, обожаю такие пироги - и вкусно, и быстро готовить!!!
Обязательно попробую, только нужно немного отдохнуть от дегустаций всевозможных здешних вкусностей...

Марина, великолепный пирог!
Обязательно попробую. Я думаю, что пахту можно сывороткой заменить. Да?

Мариш, Лена, спасибо! Очень рада. что рецепт приглнулся!

Лена, сыворотку все же не стоит использовать - она не даст того сливочого вкуса, что маслянка. Тем более, что продается она у нас практически везде. Производитель «Галичина». Называется «Маслянка карпатская».

Марина, спасибо!
Не обращала внимания, куплю обязательно.
А я подумала, что Вы сами масло делаете....
А где? В Сильпо кажется я краем глаза видела, да?

Леночка, в любом супермаркете, и в «Сiльпо» тоже. Там, где кисломолочная продукция.

Замечательный рецепт дествительно летний спасибо за рецепт и тоже буду искать маслянку вот еще хотела спросить где вы берете миндальные хлопья?

артемон, рада, что рецепт Вам понравился!
Миндальные хлопья (или миндальная стружка) у нас продается на рынке, там где орехи, сухофрукты, цукаты.
Можно купить в интернет-магазинах и у нас на сайте, на складике Люлек.

Спасибо большое Марина буду спрашивать на рынке

Приготовила ваш пирог очень понравился нежный спасибо за рецепт вместо миндальных хлопьев пока миндальная мука вчера делала ваш пирог с вишнями муж кусочком на работе угостил коллегу так тот сказал " во рту тает» мы так много едим домашней выпечки что так описать не можем только вкусно или не на наш вкус. спасибо еще раз за ваш замечательный рецепт

Спасибо вам за чудный рецептик!!!

артемон, спасибо за фото! Рада, что вам понравилось!
К сожалению, не увидела его раньше, так как вы отредактировали предыдущее сообщение и мне не пришло уведомление в рассылке почты :

LENOK26, спасибо за внимание к рецепту, буду рада, если понравится!

Но вот у меня есть вопросик- можно пахту заменить чем-нибудь другим? У нас в магазинах ее не встречала, к сожалению

Елена, может у вас продается маслянка? В крайнем случае можно заменить йогуртом.

Ну вот на йогурт я и попробую заменить и думаю, что все должно получиться. Очень хочется попробовать пирог по вашему рецепту!

Лена, удачной выпечки!

Елена, может у вас продается маслянка? В крайнем случае можно заменить йогуртом.

Марина, а если заменить кефиром или разведенной сметаной?

Оля, все таки не стоит.

Жаль, придется искать пахту.

Оля, посмотри все-же маслянку в магазинах (пр-во «Галичина») - у нас она в каждом магазине есть. Я думаю, у вас тоже.