Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Самый простой хлеб (по моделям хлебопечек) Тема: Binatone BM-2169. Испанский хлеб
[1]

Binatone BM-2169. Испанский хлеб

Избранное
PalmP
17 Июнь 2012, 19:41

Binatone BM-2169. Испанский хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб

Binatone BM-2169. Испанский хлеб

Ингредиенты

дрожжи Саф-Момент2 ч.л.
мука ржаная обдирная80 гр
мука ржаная сеяная50 гр
мука пшеничная в/с125 гр
солод ржаной1 ст.л.
мед1 ст.л.
кориандр молотый0,5 ст.л.
соль0,5 ч.л.
масло подсолнечное нерафинированное0,5 ст.л.
масло горчичное0,5 ст.л.
вода170 мл

Способ приготовления

  • Количество ингредиентов указано для одного ведерка. В хлебопечку отправлены начиная с жидких. Солод не заваривала.
  • Программа Тесто (замес 1) - выключила. Далее программа Французский (замес 1, рост1) - выключила и оставила расстаиваться, пока не увеличилось тесто в 1,5-2 раза. Затем Выпекание.
  • http://s50.radikal.ru/i130/1206/64/1441f26492b8.jpg
    Binatone BM-2169. Испанский хлеб
    [/URL]
  • Рецепт брала в просторах нета. Автор Хулиганка.
  • http://s60.radikal.ru/i170/1206/18/27a9a06b9a91.jpg
    Binatone BM-2169. Испанский хлеб

               

Блюдо рассчитано на

Готовый хлеб 430 гр.

               
Merri
17 Июнь 2012, 20:52

Красивый хлеб!   Тамара, а сколько времени занял весь процесс?
PalmP
17 Июнь 2012, 21:26

Спасибо, Ирина! Посчитаем: Тесто замес1 - 10 мин, Французский замес1 - 18 мин, рост1 - 40 мин, потом расстаивалось где-то мин 90. Плюс выпечка 1 час. Итого: 3 часа 38 мин. Как-то так.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:50

20:49

20:48

20:48

20:48

20:47

20:47

20:47

20:46

20:44

20:43

20:43

20:43

20:43

20:42

20:42

20:40

20:38

20:36

20:31

20:31

20:29

20:28

20:24

20:23

20:16

20:09

20:09

20:08

20:07

20:01

19:56

19:54

19:45

19:44

19:41

19:39

19:36

19:36

19:31

19:31

19:30

19:29

19:22

19:18

19:16

19:14

19:13
VK