Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Ржано-пшеничный дрожжевой хлеб Тема: Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке
 [1]

Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке

Избранное
Точечка
16 Июнь 2012, 00:03

Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке

Ингредиенты

Квас домашний (t - 35*)300 мл
Сусло квасное (концентрат)20 г
Яблочный уксус10 мл
Сахар2 ст. л.
Соль каменная1,5 ч. л.
Мука ржаная обдирная260 г
Мука пшеничная хлебопекарная в/с170 г
Масло растительное рафинированное2 ст. л.
Дрожжи САФ-момент1 ч. л.
Петрушка сушеная (лист)20 г
Орегано измельченное3 ст. л.
Чили гранулированное1 ч. л.
Чеснок гранулированный1 ч. л.

Способ приготовления

  • Растворяем квасное сусло в домашнем квасе. Далее все ингредиенты, кроме петрушки, орегано, чили, чеснока,  загружаем в ведерко хлебопечки.  Устанавливаем программу "Белый хлеб" с темной корочкой и весом 750 г. По свистку добавляем в ведерко к тесту петрушку, орегано, чили и чеснок. Как только замес закончится вынимаем насадку для замешивания теста. Разравниваем мокрой лопаткой или рукой тесто в ведерке хлебопечки. Закрываем крышку хлебопечки и ожидаем окончания программы. После сигнала окончания выпечки вынимаем хлеб. Буханку заворачиваем в х/б салфетку до полного остывания.

               

Блюдо рассчитано на

750 г

Время приготовления:

3 ч. 25 мин.

Программа приготовления:

Белый хлеб

Примечание

Эта буханка "Петрушечного хлеба"  выпекалась в Mystery MBM-1202.
Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке [/URL]
     Так "Петрушечный хлеб" с остринкой выглядит в разрезе.
Петрушечный хлеб с остринкой в хлебопечке [/URL]

     Идея испечь "Петрушечный хлеб" возникла от желания куда-нибудь деть огромные остатки сушеной листовой петрушки. Эксперимент оказался удачным  . Остатки петрушки на исходе. И еще, я остринку: чеснок и чили для пикантности добавила. Но и без остринки "Петрушечный хлеб" очень вкусный.

               
Феофания
16 Июнь 2012, 00:29

  супер! добавила в закладки!
Точечка
16 Июнь 2012, 00:34

Феофания, спасибо  ! Пеките и кушайте на здоровье  .
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:32

07:27

07:04

07:04

06:23

06:09

04:57

04:32

04:32

04:09

01:58

01:37

01:33

01:29

01:09

00:47

00:42

00:28

23:55

23:54

23:54

23:53

23:53

23:53

23:52

23:48

23:42

23:39

23:34

23:13

23:03

22:55

22:52

22:52

22:31

22:29

22:18

22:13

22:12

22:11

22:02

21:59

21:47

21:44

21:40

21:39