Форум Хлебопечка.ру ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ Ржаной хлеб на закваске Тема: Ржаной хлеб на закваске с овсяными хлопьями
 [1] 2 Вперед >

Ржаной хлеб на закваске с овсяными хлопьями

Избранное
Русудан
13 Июнь 2012, 15:19

Ржаной хлеб на закваске с овсяными хлопьями

Категория: Хлеб на закваске

Ингредиенты

Стартера(закваски)50гр.
Воды100гр.
рж.обдирной муки и оставила до утра на столе.100гр.
закваски свежей150гр.
молока250-300мл
соли9гр
масла оливкового3ст.л
муки ржаной.350гр
пшеничной муки50гр

Способ приготовления

  • дивный хлеб

               
               
Omela
13 Июнь 2012, 16:34

Русдан, Дана, добро пожаловать на форум!! хороший хлебушек у Вас получился. Только хотелось бы все-таки уточнить:

Цитата: Русудан от 13 Июнь 2012, 15:19
На глазок,льняных семян и овсянных хлопьев(геркулес)              
Глазок у Всех разный..сколько это в граммах или ложках.
Русудан
13 Июнь 2012, 16:40

Я знаю,что глазок разный.По столовой ложке)А там на любителя,можно и по три ложки,если любите сильно семена.
Tasha
13 Июнь 2012, 17:06

Дана, у меня таких скребков нет... Я обойдусь без них?
Рома
13 Июнь 2012, 17:11

Цитата: tasha74 от 13 Июнь 2012, 17:06
Дана, у меня таких скребков нет... Я обойдусь без них?

Будет трудновато, поскольку тесто очень мягкое и липкое, руками не справиться, тесто будет к рукам липнуть и мешать в работе.

Такие скребки есть в продаже, запасайтесь
Tasha
13 Июнь 2012, 17:14

И сколько их нужно иметь... Двух хватит? Какие лучше?
Рома
13 Июнь 2012, 17:21

Цитата: tasha74 от 13 Июнь 2012, 17:14
И сколько их нужно иметь... Двух хватит? Какие лучше?

Ну, конечно нужно поширше покупать, чтобы все тесто охватить и перевернуть. И можно разные покупать, есть металл с деревом, есть пластик и так далее, есть которые хорошо гнутся, есть твердые - вообще-то разные нужны, на все случаи жизни. А так достаточно твердого и который гнется, пластичный
Рома
13 Июнь 2012, 17:28


Вот здесь можно заказать, наш магазин Пеки-сам
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=39305.0

скребки
http://www.pekisam.com/page-3-of-category-21
http://www.pekisam.com/tovar-65
Tasha
13 Июнь 2012, 17:32

Ах, магазин хорош, но... ... я из Донецка
Рома
13 Июнь 2012, 17:32

И там же есть формы алюминиевые для хлеба в духовке и размер хороший 22х11х11,5 и цена совсем привлекательная
Рома
13 Июнь 2012, 17:33

Цитата: tasha74 от 13 Июнь 2012, 17:32
Ах, магазин хорош, но... ... я из Донецка

Договаривайтесь с магазином
Tasha
13 Июнь 2012, 17:39

Не в магазине дело, а в таможне..В связи с участившимися случаями возврата посылок с таможенного терминала временно прекращена отправка в страны СНГ и за рубеж. Так что, все равно полезная информация для новичка...

Дана, мы тут накидали сообщений
Русудан
13 Июнь 2012, 17:54

Наташа у меня четыре скребка.А в ходу один,иногда два.
Lika_n
13 Июнь 2012, 18:39

вот здесь у нас есть  скребки.... по Украине и металлический и пластиковые.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=31266.0
Omela
13 Июнь 2012, 19:03

Цитата: Русудан от 13 Июнь 2012, 16:40
Я знаю,что глазок разный.По столовой ложке)А там на любителя,можно и по три ложки,если любите сильно семена.
Я не занудничаю, но между 1 и 3ст.л. геркулеса есть большая разница. Он же воду на себя забирает.
Merri
13 Июнь 2012, 20:26

Цитата: Рома от 13 Июнь 2012, 17:28
Вот здесь можно заказать, наш магазин Пеки-сам
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=39305.0

скребки
http://www.pekisam.com/page-3-of-category-21
http://www.pekisam.com/tovar-65
Татьяна, а в Москве где всё это можно купить?
Merri
13 Июнь 2012, 21:00

Дана, какой роскошный хлеб у Вас!  
Девочки, ну научите меня, пожалуйста, готовить заквасочный хлеб!  Я уже больше месяца бьюсь!   Вот это лучший, но всё равно не то.
Ржаной хлеб на закваске с овсяными хлопьями
Начинала пробовать пшенично-ржаной, но это пшеничный, решила, что будет проще...
Ржаной хлеб на закваске с овсяными хлопьями [/URL]
Ржаной хлеб на закваске с овсяными хлопьями [/URL]
Пожалуйста!
Рома
13 Июнь 2012, 21:07

Цитата: Merri от 13 Июнь 2012, 20:26
Татьяна, а в Москве где всё это можно купить?

А вот по верхней ссылке зайдите в тему и узнаете условия и адрес, где можно купить
Русудан
13 Июнь 2012, 21:22

Цитата: Merri от 13 Июнь 2012, 21:00
Дана, какой роскошный хлеб у Вас!  
Девочки, ну научите меня, пожалуйста, готовить заквасочный хлеб!  Я уже больше месяца бьюсь!  
Пожалуйста!
Ира,спасибо.Научу,обещаю.
Завтра подберу рецепт и вы сделаете строго все по рецепту.И посмотрите что получится.У меня рецепты классические -ГОСТовские.Не получится не может)))
Tasha
13 Июнь 2012, 23:14

Цитата: Lika_n от 13 Июнь 2012, 18:39
вот здесь у нас есть  скребки.... по Украине и металлический и пластиковые.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=31266.0


Ой, спасибо!!!!Уже заказываю!!!!... Со скребками еще чего-нибудь надо?...



Какая я радужно-счастливая, что могу я с вами всеми... всеми вами....учиться!!! Спасибо за щедрость души!...Неужели и у меня будет вкусный хлеб?..
Честно признаюсь, то, что я у хозяек пробовала из ХП - не понравилось...или они хлеб не умели печь или... скорее всего так... Потому что на этом сайте я вижу великолепные хлеба, жаль, что попробовать нельзя...
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:24

19:23

19:21

19:18

19:17

19:17

19:16

19:13

19:10

19:09

19:09

19:09

18:58

18:55

18:54

18:45

18:44

18:44

18:43

18:43

18:43

18:40

18:38

18:38

18:38

18:37

18:30

18:20

18:19

18:15

18:11

18:07

18:03

18:01

17:59

17:58

17:56

17:52

17:44

17:41

17:33

17:25

17:21

17:16

17:15

17:15

17:10

17:09

17:07

16:58