Режимы Moulinex RZ710100 (страница 3)

sazalexter
что их сняли с производства из-за этого.
Основная причина, это ошибка маркетологов, не продаётся ХП в странах где принципиально не пекут из смесей, а эта ХП изначально заточена под смеси.

vernisag
заточена под смеси
Как можно программу, конкретно, заточить под смеси?
Ерунда все это, глупости, какая разница, готовые смеси из магазина или приготовленные дома? Процесс то приготовления все равно такой же. Все смеси прекрасно используются в обычных хлебопечках. А в этой печется и без смесей, очень даже не плохой хлеб.

Masinen
А зазор между корпусом и крышкой есть? Мне сказали что спереди есть.

vernisag
Машунь, эту печку по этой причине и сдали (не плотное прилегание крышки)
После первой выпечки проблемы не стало, крышка встала как надо, сейчас все отлично

Masinen
Ирин, нашла я ее по скидке, но я вся в сомнениях, нужна ли она мне)
У меня же Горенье 1400, очень хорошая печка. Тогда если покупать Мулю, то куда Гарика девать!!
Мне две не надо печки.

vernisag
А скидка хорошая?
У меня две теперь печки, одна маааленькая, для маленького хлебушка кирпичиком, а другая большая для кругленького и тесто я делаю в ней постоянно (из 600гр муки и больше может) хорошо вымешивает
Ну у тебя кеша есть для теста, тебе наверно это не очень нужно...


Режимы Moulinex RZ710100 Режимы Moulinex RZ710100

vernisag
Сегодня пекла на 7 программе (цельнозерновой) хлебушек с цельнозерновой мукой. Рецепт из книжки, 190гр пшен. муки и 150гр цельнозерновой + столовая ложка масла горчичного. После последней обминки присыпала тесто мукой, скрутила в шарик, уложила в центр чаши, сделала надрез и оставила до конца программы. Вес минимальный, корочка светлая.


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100

Очень хороший хлебушек получился

ирман
Иришка, хлебушек у тебя просто загляденье, каравайчики замечательные. Я очень рада, что печка пришлась тебе по душе. Твори больше и выкладывай свои прекрасные фото, я их всегда жду.

vernisag
Спасибо Ириш!
Я прям такая довольная, довольная, як слон. Мне так нравится, что получается, красивенькие такие хлебушки выходят
Напекла уже стооолько девать не куда, а руки чешутся и чешутся...

Кошатница
Иришка, шикарные булочки! Очень рада, что покупка пришлась тебе по душе. Жду очередных шедевров.

vernisag
Леночка спасииибо!

vernisag
Всем привет!
Пеку, пеку, экспериментирую, хлебушки получаются красивенькие вкусненькие, даже доча оценила. Сказала, что красивый и очень вкусный хлеб, вот.
Жалко мякишек у меня засвечивает фотоаппарат и совсем не видно какой он нежный и ажурный.
Как надрезы не делала, все равно «фирменная» трещинка появляется там где ей хочется.
 Хлебушек обычный на воде с добавлением масла, выпекала на 1 программе (вес минимальный, корочка светлая), после последней обминки придала форму и сделала надрезы.


Режимы Moulinex RZ710100

Этот выпекала на 4 программе, она длиннее, в тесто добавляла сухое молоко.


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100

ирман
Ирин, как приятно смотреть на твою выпечку, сразу видно, что печёшь с любовью.

vernisag
Еще батон из хлебопечки
Пекла Батон на холодной опаре от Манечки Sonadora
Неописуемой красоты как у Мани не получилось конечно. Не красивенький, надрезы не раскрылись, корочка толстовата. Но на вкус это не повлияло, очень вкусный батон.


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100 Режимы Moulinex RZ710100

ирман
От тебя вижу первый, зря не говори, очень даже красивый. А я вот в духовке не разу не пекла.

vernisag
Ирин, как приятно смотреть на твою выпечку, сразу видно, что печёшь с любовью.
Спасибо Ириш Дааа, нравится мне этим заниматся

vernisag
От тебя вижу первый
Аа? Наверно пекут в больших печках, с багетницей которые, да?
А я вот в круглое ведро засунула Если честно, думала вообще не получится ни чего.

ирман
Ириш, а ты с паром пекла?

vernisag
Ириш, а ты с паром пекла?
Где ж я его там возьму, пар то этот? Вот пара в этой хлебопечке увы, нету.

ирман
Вот и мне интересно, как деФочки с паром пекут.

vernisag
Так там духовка такая, специяльная
Но вроде как, где то читала, что можно и в обычной, брызгать водичкой что ли

ирман
Я тоже где-то читала, что надо брызгать, только сейчас не помню где, склероз проклятущий.

Kara
Девочки, не надо специЯльную духовку! В обычной легко организовать выпечку с паром. Во-первых, прежде чем посадить хлеб в духовку, налейте кружку кипятка в противень, который заранее поставили на низ духовки и разогрели вместе с ней, и / или побрызгайте водой на стенки духовки. А еще чтобы корочка получилась вкусная, перед тем как печь, сделайте на булке разрезы и сбрызните водой

vernisag
Ну, воот, яж говорю, побрызгать просто можно и будет с паааром

ирман
Kara, Иринка, спасибо, не дала умереть невеждой!

Ipatiya
Читала у Людмилы (mariana-aga), что пар она заменяла, накрыв хлеб жаростойкой ёмкостью первые 15 мин выпекания.

vernisag
Выпекала сегодня хлебушек Кустарный хлеб без замеса
сделала все по рецепту, достала из холодильника, сформовала на муке и уложила в чашу хлебопечки на тефлоновый коврик. Включила расстойку (корочка 3, 35°) на 1 час, потом выпечка (корочка 2) на 1час 15 минут. Корочка хрустяяящая, весь в дырочкааах, вкусненькииий...


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100

Распахала прям горячим...

Masinen
Ирина, а что тут есть отдельная программа расстойки?

vernisag
Да Машунь, я же писала не один раз Программа 15 -это просто замес, меси сколь хочешь, 16-это расстойка с тремя температурами (25°, 30°, 35°) и 17 программа просто выпечка, три цвета корочки.
А месит знаешь как интересно, в одну сторону покрутит, потом в другую...

Masinen
Блиин, я ее хочу, но мне денег жалко (((
Че делать, ааа...

vernisag
Много читала, что покупают за бесценок, кто по акции, кто с витрины (чумазую), у меня б/у вот.
Поищи, может найдешь по нормальной цене, 10 то тыс. конечно жалко.

Masinen
Нету за бесценнок, вещде дорого и еще цены подняли к ченой пятнице, чтобы потом типа скидку сделать.
В медиамаркете нашла за 5888 с витрины, но это тоже мне дорого. Вот за три тысячи купила бы)

vernisag
За три тысячи наверное сложно найти

Masinen
А за шесть дорого.
Нашла за 4 тысячи, но не могу понять какая модель, просто 101 или как у тебя с тройками.

vernisag
Может это которая не для России делали, там и наклейка совсем другая.


Режимы Moulinex RZ710100

Masinen
А сфоткай наклейку где пишет модель печки))

vernisag
А ты про какие тройки? У меня вот такая Moulinex RZ7101 La Fournee
Вот тут наклейка есть, как у меня.



Moulinex RZ710100 LA FOURNEE \ Review2 \ Обзор2 • Режимы Moulinex RZ710100 play thumbnailUrl Режимы Moulinex RZ710100
Moulinex RZ710100 LA FOURNEEРежимы Moulinex RZ710100 - 1665541
PT1M58S
True
2014-11-27T11:23:29+03:00
embedUrl

Masinen
Ну тогда нашла такую же, как у тебя за 4 тр.

vernisag
Я за 3700 покупала (без гарантии), бери если нравится

Masinen
В видео 16 режим называется дрожжевое тесто, а у тебя это расстойка?
Не могу понять.

vernisag
Ну да, так и называется но там просто температура и все, эта программа не месит, а просто расстаивает дрожжевое тесто. А 11 программа, это полный процесс приготовления дрожжевого теста.

Masinen
Спасибо Ириш, замучила я тебя)))

Манна
Дааа, я тоже такую давно хочу, но у меня уже три хлебопечки. Что делать?

Masinen
Манна, они очень дорогие, бада просто, да еще их сняли с производства и все, что осталось это последнии экземпляры.
И я уся измучилась, но у меня 1 хп)))
Но мне две точно не нать)
Моя хп может замесить 1200 гр теста. Я в ней куличи месила, пока Кенвуда не было. И есть режим ручной.

vernisag
И че? Когда и кого первого с новой печкой поздравлять?

Манна
Не, это точно не я. Я даже пропустила, когда распродажа этих печек была за полцены Куда мне четвертую то девать?

vernisag
Как куда? Туда же, хлебопечек много не бУвает

vernisag
Сегодня пекла белую булку на 4 программе, после предпоследнего замеса, лопатку вынула, сформовала, уложила в чашу и оставила до конца программы. Мука 350гр, вода 220мл, соль, сахар, масло горчичное 1ст л, молоко сухое 1ст л, крахмал 1 чл., дрожжи прессованные 8,5гр.
Легкий, воздушный, с тонкой корочкой и нежным мякишем, очень вкусный.


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100

А это просто маленький, ржаненький с кориандром на 8 программе для ржаного хлеба, вкусный


Режимы Moulinex RZ710100


Режимы Moulinex RZ710100

Ipatiya
vernisag, потрясающе! У тебя просто талант. Доказала, что и с этой печкой можно подружиться.

vernisag
Ipatiya, спасибо большое Но я тут совсем не причем, печка чудесная, ее просто понять нужно, подход найти. Я прям люблю ее уже нежно и трепетно

vernisag
Программа 9         
3:44   замес      44 мин.
3:00   отдых      40 мин.
2:20   подъём      30 мин.
1:00   выпечка      1 ч.

Интересная программа каравай (№ 9) Но тут записано не правильно, там действительно 3часа 44минуты и вроде как нет обминок, но 50 минут куда то потерялись
Так проверить хочется, но хлеба дооома... да и сидеть около печки около 4 часов, как то не очень хочется конечно, но нАдА проверить будет как нибудь

ЕленаГар
img]hlebopechka.ru...[/img] я а испекла Апульский с уксусом, на 15+16+17 программах, белые хлеба на ней всегда так пеку.

ЕленаГар
Режимы Moulinex RZ710100

vernisag
Ой, какой красивый! Лена, а рецепт с нашего форума? Амякишек у него какой? Вкусный хлебушек?

ЕленаГар
Спасибо Рецепт изначально на Карина-форум, но на нашем тоже есть он для духовки, пишу с планшета, поэтому ссылку дать не получается, он пока стоит остывает, что у него внутри, увижу утром. А хлебопечечка эта мне очень нравится, уж очень красивая корочка в ней получается, пекла ржаной на длинной программе- очень хорошо получился, а вот пекла на первой программе- показалось, что маловато времени на подъем и хлеб получался плотноватым. Теперь пеку всегда вручную (замес, расстройка и т. Д,), мне даже больше нравится процесс, интереснее))) Хотя у меня еще есть Кенвуд 256, там делаю на автомате. Кстати, эта печка (Мулинекс) мне досталась в МВидео за 2700, я уже в начале темы писала.

vernisag
Я уже порылась и нашла рецепт этого хлеба, попробую. А мне нравится печь на программах и на первой программе у меня очень хороший хлебушек получается, не плотный. Расстойка, вроде как да, короткая, но и обминка то ведь ни какая, так, мотанет немного и все, он и не обминается совсем.
Корочка классная, да и печка мне очень нравится

Masinen
Вот и я бы за 2700 взяла и не думала бы.

ЕленаГар
Да, надо будет опять попробовать на программах. А Вы на первой программе печёте по любым рецептам, без корректировки по дрожжам и т. п.? Ну, в смысле, учитывая продолжительность расстойки?

vernisag
Вот и я бы за 2700 взяла и не думала бы.
Я прям сразу тебя вспомнила, щАс думаю Машуня тут же отреагирует на такую цену.

vernisag
А Вы на первой программе печёте по любым рецептам, без корректировки по дрожжам и т. п.? Ну, в смысле, учитывая продолжительность расстойки?
Я пока по своим рецептам пекла, у меня чет не очень получалось. Сейчас пеку по рецептам из книги, просто корректирую их, если добавляю масло, то и количество муки соответственно тоже. Дрожжи использую прессованные «люкс», на 350 грамм муки 8-9 грамм. Из 0,5 кг муки больше не пеку, он и из 350 г. огромный получается.
На ржаной и цельнозерновой больше конечно дрожжей нужно.



Интересное в разделе «Хлебопечка Moulinex»

Постные блюда

Новое