Ачма

Ачма

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Лаваш армянский тандырный	4 листа
Сулугуни или Моцарелла	0,5 кг
Российский сыр	0,5 кг
Яйцо	3 шт.
Молоко	1 литр

Способ приготовления

• Молоко смешиваем с яйцами, трем на терке весь сыр. Смешиваем все вместе.
• 
• В форму для выпечки с высокими бортами стелим бумагу для выпечки и на нее первым слоем кладем лаваш, на него сырную массу.
• 
• Дальше опять лаваш и массу слоями.
• 
• Верхний слой должен быть из сырной массы.
• 
• Ставим в духовку на 180 гр на 20-30 минут. Получаем вкусный и сытный (очень сытный!!!!) пирог. Типа хачапури.

               

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Ачма ленивая (Танюля)

Ачма на скорую руку (Ikra)

Ачма (упрощенный вариант) (irina38f)

               

kosha с почином вас на форуме  !!!
хоть и есть подобные рецепты, но все равно браво 
молодчина и МК забабахала!!!

классный рецепт!

[kosha]

kosha-люблю лаваш.но какой это тандырный?

[kosha]

kosha-люблю лаваш.но какой это тандырный?

Можно я отвечу?
Это такой тоненький как блин лаваш.
А рецепт, действительно, классный!

я понимаю что тонкий,других нет у нас,как простыни большие продают,интересно само название тандырский...

Ела я такой пирожок, очень вкусно, но не знала, что он ачмой называется. Это на каком языке?

А  у нас вот такие тандырные лаваши пекут.

А из которого тут сделана Ачма, у нас называют армянскими лавашами.

[pygovka]

так,я тута как знаток лаваша выступлю мозь? дело в том что армянский лаваш это как сказала pygovka "простыни"  из дрожжегого теста ,а тондырский он или нет,не важно (тондырский пекут в яме подогреой углями),но такой очень редко встречается(даже у нас в Армении),сейчас его чаще выпекают на раскаленных эллектрических листах,но вкус не очень отличается,другое дело качество,тондырский лаваш сушат и хранят месяцами предварительно перед подачей заворачивают во влажное полотенце(чего не сделаешь с лавашом испеченным на поверхности плиты),но в это блюдо мне кажется подойдет любые "простыни" ,буду делать 10 числа,потом отчитаюсь

ждём отчётик!вот не насмелюсь никак на лаваш,а так его люблю,и ачму хочу...