Салат из курицы с кедровыми орешками

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из курицы с кедровыми орешками

Ингредиенты

Куриные грудки
2 шт
Сыр козий (брынза, фета, моцарелла)
150г
Кедровые орешки
2 ст. л
Мед
2 ст. л
Горчица баварская, франц. (с зернами)
1 ст. л
Бальзамический уксус
1 ст. л
Оливковое масло
1/2 ст.
Листья салата
6-7 шт
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Салат очень быстрый в приготовлении - из серии "Гости на пороге".
 Сначала готовим соус для курицы: смешиваем в чаше мед с горчицей.
  Куриные грудки, нарезанные тонкими полосками, положить в приготовленный соус и тщательно перемешать.
  В раскаленной сковороде, разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем кусочки курочки до золотистого цвета.
 

 

 Готовим салатную заправку: смешиваем 1 ст. л бальзамического уксуса с 2 ст. л оливкового масла и добавляем соль и перец по вкусу.
  Кедровые орешки обжариваем на сковороде без масла до золотистого цвета.
 Укладываем все ингредиенты в салатник : сначала листья салата и поливаем их заправкой, далее между листьями укладываем кусочки курицы и сыра. Посыпаем сверху кедровыми орешками.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4 порции

Примечание

Кедровые орешки жарим без масла потому, что они сами содержат большое количество жира.
Козий сыр успешно можно заменить на любой другой, любимый вами сыр.
 К приходу нежданных гостей, Вы успеете приготовить такой салатик, даже если не все ингредиенты у Вас в наличии.
Салат из курицы с кедровыми орешками

Рецепты с похожими ингредиентами


Pogremushka
очень интересный салатик. Поставила в очреди на пробу.

MariS
Pogremushka, спасибо. Надеюсь, Вам понравится, главное обязательно поджарьте орешки - они очень пикантный вкус придадут!

Medusa
Едва взглянул на фото и углядел в ингредиентах кедровые орешки, как спонтанно родилось название этого салата «Тунгусская катастрофа», под которым и внесу его в свою кулинарную базу.

MariS
Medusa, Вы имеете в виду тунгусский метеорит? Оригинальная ассоциация... Спасибо, что отметили салатик!

Twist
Мариша, замечательный салатик! Еще и с любимым мною козьм сыром! Уже в закладках!

MariS
Спасибо, Мариш! Я тоже обожаю козий сыр и вообще все сыры с характерным запахом!!! Попробуй салатик, он очень легкий в приготовлении, вкуснющщщщщий - оторваться не возможно!

Sonadora
Отчитываюсь. Мне салат не понравился по одной простой причине - слишком быстро закончился! Из всего «тазика» успела урвать один кусочек курицы и пару листочков салата. Все остальное было сожрано уничтожено подчистую двумя прожорливыми членами семьи.Салат из курицы с кедровыми орешками
Маришечка, спасибо за рецепт!
Курицу предварительно замариновала по рецепту Luysia

MariS
Маняш, спасибо! Очень рада, что твоим понравился салатик!
Их надо было бы по команде «На старт!» выпускать...
 А тебе, как я поняла, от салатика рожки да ножки достались!
Ну, не долго и новый нарезать! Тем более, как я поняла, ты без горчицы и меда делала?

celfh
ну вот и я со своими спасибками Салат действительно очень быстрый и вкусный. Для меня оказалось маловато листьев салата, я потом себе в тарелку добавляла

Салат из курицы с кедровыми орешками

MariS
Очень рада, Танюша, что салат понравился!!! На самом деле - очень просто и быстро, а главное - вкусно!!!

Pogremushka
девочки, к чему подать такой салатик?

Дачница
Как по мне это отдельная закуска. К ней разве, что тосты ржаные можно подать.

Pogremushka
вот и я думаю. И на полноценный обед/ужин не тянет, и дополнить чем не знаю. А приготовить ох как руки чешутся.

Ксюшк@-Плюшк@
Марина, несу спасибки!
Ну и у меня как всегда. Готовила я салат и уже когда практически все было готово, вспомнила, что брынзу то я не купила Что ж делать? Пришлось настругать Пармезана. Ну тогда думаю еще и помидорок добавлю, раз и так уже отошла от рецепта. Но все равно получилось вкусно и нарядно. В скором времени обещаю повторить (в пятницу муж прилетает, думаю как раз к месту салатик будет), но уже по всем правилам и отчитаться
Вот что у меня получилось - салат «а-ля на свой лад»

Салат из курицы с кедровыми орешками


Салат из курицы с кедровыми орешками

Ксюшк@-Плюшк@
Сегодня сделала все по правилам.

Салат из курицы с кедровыми орешками

Приходила подружка, мы отлично пообедали этим салатиком.
вот и я думаю. И на полноценный обед/ужин не тянет, и дополнить чем не знаю. А приготовить ох как руки чешутся.
Все таки он может быть самостоятельным блюдом, он довольно сытный.
Как по мне это отдельная закуска. К ней разве, что тосты ржаные можно подать.
И да, подавала я его с сухариками - крутонами с чесноком.
Подружка ушла довольная, и просила рецептом поделиться.
Пошла плюсик ставить автору.

MariS
Девочки - Танюша, Наташа, Ксюша! Спасибо за интерес к рецепту!
Ксюша, очень рада, что салатик понравился. Спасибо за красивые отчеты. Твой вариант тоже интересный - попробую как-нибудь!

MariS
Спасибо, девочки - Танюша, Наташа, Ксюша за интерес к рецепту!
Ксюша, спасибо за отличные отчеты - очень красиво. Рада, что понравился салатик!

irinapanf
Я его подала с отварным рисом как полноценное второе блюдо. Меня даже мама спросила, а салат-то где?))))))

MariS
Я его подала с отварным рисом как полноценное второе блюдо. Меня даже мама спросила, а салат-то где?))))))

Рада, что получился полноценный обед (или ужин)! Спасибо за отзыв.

Масюша, спасибо за отзыв с плюсиком!

kseniya D
На днях, по случаю праздника. решила приготовить Ваш салатик. Получилось, действительно, очень вкусно и быстро.

Салат из курицы с кедровыми орешками

MariS
На днях, по случаю праздника. решила приготовить Ваш салатик. Получилось, действительно, очень вкусно и быстро.

Салат из курицы с кедровыми орешками


Приятно, что салат понравился! Как давно я не готовила его - надо устроить кому-нибудь дегустацию, благо орешки есть!
Как девочки писали, его можно и как самостоятельное блюдо сделать.
Спасибо, Ксения, за такой красивый отчет!

Rada-dms
Случайно наткнулась на такую красоту! Будем готовить!

MariS
Будем готовить!

А мне будет очень приятно, если и тебе, Оль, понравится! Буду с нетерпением ждать отзыва...



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое