Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Мясные блюда  |  Тема: Индюшачьи гузки, запеченные в духовке
Страница: [1] 2 Вверх

Индюшачьи гузки, запеченные в духовке

Прочитано 11799 раз
Избранное
celfh
« 17 Апр. 2012, 20:32 »
Печать рецепта

Индюшачьи гузки, запеченные в духовке

Категория: Мясные блюда

Индюшачьи гузки, запеченные в духовке

Ингредиенты

Гузки индейки1кг
соль
перец молотый
чеснок раздавленный3-4 зубчика

Способ приготовления

  • Внимательно осмотреть гузки, удалить все лишнее, посолить, сложить в форму для запекания, поперчить, между гузками положить раздавленный чеснок. Закрыть форму фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Снять фольгу, поставить форму назад в духовку, увеличить огонь, довести температуру до 200градусов  и держать гузки в духовке еще хотя бы часок. Жир  вытопится, гузка покроется красивой хрустящей крочкой, а внутри  сочное нежное мясо...ммм 

               
               
Medusa
« Ответ #1 17 Апр. 2012, 21:16 »

На днях буду на страусиной ферме в Приокско-Террасном заповеднике.
Продам им Ваш рецепт за бо-о-ольшие деньги!  
celfh
« Ответ #2 17 Апр. 2012, 21:25 »

Цитата: Medusa от 17 Апр. 2012, 21:16
На днях буду на страусиной ферме в Приокско-Террасном заповеднике.

Как интересно! А-то думала, что там только зубровый питомник
Medusa
« Ответ #3 17 Апр. 2012, 21:44 »

У них чудес хватает!
Например, там улитки виноградные (деликатесные) под ногами во множестве ползают.
Местные их ведрами собирают, но не   от радости, а   - они летом много чего на огородах сжирают подчистую.
celfh
« Ответ #4 17 Апр. 2012, 21:54 »

Цитата: Medusa от 17 Апр. 2012, 21:44
У них чудес хватает!
Например, там улитки виноградные (деликатесные) под ногами во множестве ползают.

Улиток никогда не пробовала и вряд ли попробую... 
Дачница
« Ответ #5 18 Апр. 2012, 08:08 »

Цитата: celfh от 17 Апр. 2012, 21:54
Улиток никогда не пробовала и вряд ли попробую... 


Ой не зарекайся Я тоже долго сопротивлялась, а потом оторваься не могла. Очень вкусно фаршированные с чесночным соусом. Ты же кушаешь всякие дары моря.  По вкусу очень похоже на мидий или скорее на рапана только нежнее
Жирафка
« Ответ #6 18 Апр. 2012, 09:12 »

А что, у вас гузки продают в магазинах?
орешек
« Ответ #7 18 Апр. 2012, 09:38 »

У нас продают все запчасти от индейки Гузки , шеи ( в них стока мяса ) готовлю очень часто, обожаю шеи , они ТАКИЕ длинные и мясистые Гузки в холодец обязательно кладу- в них нет жира , а одно мясо и все это дёшево
Жирафка
« Ответ #8 18 Апр. 2012, 09:56 »

У нас по частям продают только куриные, голени, бёдра, грудки, крылышки. Иногда шейки. Головы и лапки в большом пакете для животных. И суп-наборы. Всё-ё-ё-ё. Причём крылышки получаются самыми дорогими.
matroskin_kot
« Ответ #9 18 Апр. 2012, 10:00 »

 У нас от индюшиной фирмы-фермы "Индолина"- киоски повсюду. На супчик чего-только не подберешь, ну и рагу, фарш, филе отдельно, шеи, голени, крылья и "фаланги" крыльев. Цена разная, филе-самое дорогое. А супнаборы, гузки- самое дешевое. Ну и жир отдельно индюшиный есть.
Жирафка
« Ответ #10 18 Апр. 2012, 10:08 »

Короче, всё, что вокруг Казахстана-Греция
RybkA
« Ответ #11 18 Апр. 2012, 10:40 »

Надо будет попробовать! У нас индюшатина тоже есть. Я всегда на такие части птицы смотрю и думаю: "Это, наверное, для собачек покупают "  А оказывается это тоже вскусно!
орешек
« Ответ #12 18 Апр. 2012, 10:43 »

Ещё как вкусно , и есть можно скока душе угодна и... худеешь 
Жирафка
« Ответ #13 18 Апр. 2012, 10:45 »

Цитата: орешек от 18 Апр. 2012, 10:43
Ещё как вкусно , и есть можно скока душе угодна и... худеешь 

То что вкусно, подтверждаю, но чтобы худеть первый раз слышу
орешек
« Ответ #14 18 Апр. 2012, 10:53 »

Да, да, я сама по телеку слышала , диетолог говорил- мясо индейки считается диетическим продуктом Вчера показывали на "КухняТВ"- плов с индейкой , в одной порции 250 ккал, а плов с мясом -450ккал- во как  Можно смело есть на ужин и худеешь
celfh
« Ответ #15 18 Апр. 2012, 14:52 »

Цитата: Дачница от 18 Апр. 2012, 08:08
Ты же кушаешь всякие дары моря.  По вкусу очень похоже на мидий или скорее на рапана только нежнее
Тань, дары моря с удовольствием, а улиток не смогу по другим соображениям. Мы с ними в детстве очень много играли, и у меня к улиткам очень нежное отношение

Цитировать
А что, у вас гузки продают в магазинах?
Да и уже очищенные

Цитировать
Гузки в холодец обязательно кладу- в них нет жира
орешек, может ваши индюшки на каком-то особом режиме питания? Гузки наших индеек очень жирные, я потому их и запекаю, что б жир вытопился, а не тушу

Цитировать
Это, наверное, для собачек покупают
не, собакам такое нельзя наш Зямка только баранину ест, он бы с радостью и другое пожирал, но мы не даем
Цитировать
мясо индейки считается диетическим продуктом
думаю, это относится к белому мясу индейки, к грудке, видимо...









celfh
« Ответ #16 18 Апр. 2012, 14:54 »

Цитата: жирафка от 18 Апр. 2012, 10:08
Короче, всё, что вокруг Казахстана-Греция
конечно Греция... и гузки у нас есть и кризисы с дефолтами нас сторой не обходят
Антоновка
« Ответ #17 21 Апр. 2012, 19:39 »

celfh,

Цитировать
Внимательно осмотреть гузки, удалить все лишнее

Это то, что и у курицы удалять, Танюш?

Цитировать
Да и уже очищенные

Интересно, а я какие купила? 
celfh
« Ответ #18 21 Апр. 2012, 19:46 »

у нас продают уже без того, что у курицы удалять надо я обычно смотрю, нет ли остатков этой самой копчиковой железы,  ну и что б перья не торчали
Антоновка
« Ответ #19 21 Апр. 2012, 19:49 »

Ага, ясно - сейчас пойду гляну. Я первый раз купила просто, как раз увидев рецепт )
Страница: [1] 2 Вверх
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2014 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - всё о домашних хлебопечках. Рецепты для хлебопечки. Инструкции и описания хлебопечей. Форум.
Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

ТОРТЫ НА ЗАКАЗ!
VK
Новые сообщения

08:26

08:21

08:19

08:14

08:11

08:07

08:03

08:02

07:32

06:56

06:55

06:55

06:53

06:38

06:19

06:06

04:51

04:22

03:44

03:25

03:03

02:41

02:36

02:30

02:01

01:32

01:21

01:09

01:05

01:01

00:55

00:38

00:28

00:15

00:14