Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Индюшачьи гузки, запеченные в духовке
 [1] 2 Вперед >

Индюшачьи гузки, запеченные в духовке

Избранное
celfh
17 Апр. 2012, 19:32

Индюшачьи гузки, запеченные в духовке

Категория: Мясные блюда

Индюшачьи гузки, запеченные в духовке Индюшачьи гузки, запеченные в духовке

Ингредиенты

Гузки индейки1кг
соль
перец молотый
чеснок раздавленный3-4 зубчика

Способ приготовления

  • Внимательно осмотреть гузки, удалить все лишнее, посолить, сложить в форму для запекания, поперчить, между гузками положить раздавленный чеснок. Закрыть форму фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Снять фольгу, поставить форму назад в духовку, увеличить огонь, довести температуру до 200градусов  и держать гузки в духовке еще хотя бы часок. Жир  вытопится, гузка покроется красивой хрустящей крочкой, а внутри  сочное нежное мясо...ммм 

               
               
Medusa
17 Апр. 2012, 20:16

На днях буду на страусиной ферме в Приокско-Террасном заповеднике.
Продам им Ваш рецепт за бо-о-ольшие деньги!  
celfh
17 Апр. 2012, 20:25

Цитата: Medusa от 17 Апр. 2012, 20:16
На днях буду на страусиной ферме в Приокско-Террасном заповеднике.

Как интересно! А-то думала, что там только зубровый питомник
Medusa
17 Апр. 2012, 20:44

У них чудес хватает!
Например, там улитки виноградные (деликатесные) под ногами во множестве ползают.
Местные их ведрами собирают, но не   от радости, а   - они летом много чего на огородах сжирают подчистую.
celfh
17 Апр. 2012, 20:54

Цитата: Medusa от 17 Апр. 2012, 20:44
У них чудес хватает!
Например, там улитки виноградные (деликатесные) под ногами во множестве ползают.

Улиток никогда не пробовала и вряд ли попробую... 
Дачница
18 Апр. 2012, 07:08

Цитата: celfh от 17 Апр. 2012, 20:54
Улиток никогда не пробовала и вряд ли попробую... 


Ой не зарекайся Я тоже долго сопротивлялась, а потом оторваься не могла. Очень вкусно фаршированные с чесночным соусом. Ты же кушаешь всякие дары моря.  По вкусу очень похоже на мидий или скорее на рапана только нежнее
Жирафка
18 Апр. 2012, 08:12

А что, у вас гузки продают в магазинах?
орешек
18 Апр. 2012, 08:38

У нас продают все запчасти от индейки Гузки , шеи ( в них стока мяса ) готовлю очень часто, обожаю шеи , они ТАКИЕ длинные и мясистые Гузки в холодец обязательно кладу- в них нет жира , а одно мясо и все это дёшево
Жирафка
18 Апр. 2012, 08:56

У нас по частям продают только куриные, голени, бёдра, грудки, крылышки. Иногда шейки. Головы и лапки в большом пакете для животных. И суп-наборы. Всё-ё-ё-ё. Причём крылышки получаются самыми дорогими.
matroskin_kot
18 Апр. 2012, 09:00

 У нас от индюшиной фирмы-фермы "Индолина"- киоски повсюду. На супчик чего-только не подберешь, ну и рагу, фарш, филе отдельно, шеи, голени, крылья и "фаланги" крыльев. Цена разная, филе-самое дорогое. А супнаборы, гузки- самое дешевое. Ну и жир отдельно индюшиный есть.
Жирафка
18 Апр. 2012, 09:08

Короче, всё, что вокруг Казахстана-Греция
RybkA
18 Апр. 2012, 09:40

Надо будет попробовать! У нас индюшатина тоже есть. Я всегда на такие части птицы смотрю и думаю: "Это, наверное, для собачек покупают "  А оказывается это тоже вскусно!
орешек
18 Апр. 2012, 09:43

Ещё как вкусно , и есть можно скока душе угодна и... худеешь 
Жирафка
18 Апр. 2012, 09:45

Цитата: орешек от 18 Апр. 2012, 09:43
Ещё как вкусно , и есть можно скока душе угодна и... худеешь 

То что вкусно, подтверждаю, но чтобы худеть первый раз слышу
орешек
18 Апр. 2012, 09:53

Да, да, я сама по телеку слышала , диетолог говорил- мясо индейки считается диетическим продуктом Вчера показывали на "КухняТВ"- плов с индейкой , в одной порции 250 ккал, а плов с мясом -450ккал- во как  Можно смело есть на ужин и худеешь
celfh
18 Апр. 2012, 13:52

Цитата: Дачница от 18 Апр. 2012, 07:08
Ты же кушаешь всякие дары моря.  По вкусу очень похоже на мидий или скорее на рапана только нежнее
Тань, дары моря с удовольствием, а улиток не смогу по другим соображениям. Мы с ними в детстве очень много играли, и у меня к улиткам очень нежное отношение

Цитировать
А что, у вас гузки продают в магазинах?
Да и уже очищенные

Цитировать
Гузки в холодец обязательно кладу- в них нет жира
орешек, может ваши индюшки на каком-то особом режиме питания? Гузки наших индеек очень жирные, я потому их и запекаю, что б жир вытопился, а не тушу

Цитировать
Это, наверное, для собачек покупают
не, собакам такое нельзя наш Зямка только баранину ест, он бы с радостью и другое пожирал, но мы не даем
Цитировать
мясо индейки считается диетическим продуктом
думаю, это относится к белому мясу индейки, к грудке, видимо...









celfh
18 Апр. 2012, 13:54

Цитата: жирафка от 18 Апр. 2012, 09:08
Короче, всё, что вокруг Казахстана-Греция
конечно Греция... и гузки у нас есть и кризисы с дефолтами нас сторой не обходят
Антоновка
21 Апр. 2012, 18:39

celfh,

Цитировать
Внимательно осмотреть гузки, удалить все лишнее

Это то, что и у курицы удалять, Танюш?

Цитировать
Да и уже очищенные

Интересно, а я какие купила? 
celfh
21 Апр. 2012, 18:46

у нас продают уже без того, что у курицы удалять надо я обычно смотрю, нет ли остатков этой самой копчиковой железы,  ну и что б перья не торчали
Антоновка
21 Апр. 2012, 18:49

Ага, ясно - сейчас пойду гляну. Я первый раз купила просто, как раз увидев рецепт )
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

22:35

22:34

22:32

22:31

22:30

22:28

22:24

22:20

22:18

22:17

22:16

22:12

22:09

22:06

22:00

22:00

21:54

21:53

21:53

21:51

21:50

21:49

21:45

21:43

21:42

21:40

21:40

21:35

21:35

21:34

21:31

21:31

21:29

21:26

21:25

21:20

21:17

21:11

21:10

21:07

21:06

21:05

20:57

20:57

20:50

20:38

20:36

20:28

20:27

20:20
VK