Форум Хлебопечка.ру  |  ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ  |  Хлеб МИКС из дрожжевого теста  |  Тема: Буханка с мюсли
[1]

Буханка с мюсли

Избранное
abl
« 22 Март 2012, 14:29 »
Печать рецепта

Буханка с мюсли

Категория: Дрожжевой хлеб

Буханка с мюсли

Ингредиенты

сухих дрожжей1 1/2 ч. л.
мука в/с225г
мука 2 сорт100г
мюсли100г
соль1 ч.л.
изюм50г
сливочное масло25г
вода250мл
мед (жидкий)2 ст.л.

Способ приготовления

  • Мюсли и сухофрукты делают это хлеб чрезвычайно полезным - прекрасный хлеб к завтраку, либо свежевыпеченный, либо поджаренный. Используйте мюсли без соли и сахара.
  • 1. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.
  • 2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу, которая в инструкции рекомендуется для зернового хлеба. Включить хлебопечку.
  • 3. После выпечки достать готовую буханку и смазать сверху медом.

               

Время приготовления:

4 часа 30 минут

Программа приготовления:

однозерновой с изюмом

Примечание

Рецепт взят с http://www.kuking.net. Муки второго сорта у меня нет (нахожусь в ее активном поиске) - заменила на цельнозерновую. Я как любительница все подслащивать так же и в тесто добавляю 1ст.ложку меда. При выпечке в колобок еще добавляла немного воды, наверно, все зависит от сорта мюсли. Вкусно добавить не только изюм, но и порезанную курагу. Буханочка получается маленькая, довольно плотная, но вкусная. Хороша на завтрак.

               

Хлебопечки по выгодной цене с доставкой на дом

Рома
« Ответ #1 22 Март 2012, 16:07 »


Хлебушек плотноватым получился, но это дело вкуса! Желающие могут сделать теста более мягким.

Про муку можно почитать здесь:

Готовим сами пшеничную цельнозерновую муку и муку 1-го и 2-го сорта http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=135443.0
abl
« Ответ #2 22 Март 2012, 17:51 »

Да, плотноват, тут однозначно нужно воды больше чем в изначальном рецепте, и от мюслей зависит, пробовала с разными и разный результат.И спасибо, Рома, за ссылку.
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

03:13

02:43

02:42

02:26

02:23

02:06

02:05

01:57

01:32

01:30

01:29

01:28

01:21

01:08

01:07

00:57

00:50

00:36

00:35

00:31

00:19

00:05

00:02

23:56

23:48

23:42

23:38

23:33

23:22

23:16

23:09

23:09

23:08

23:04

23:03

23:03

23:02

23:01

23:01

22:55

22:51

22:45

22:43

22:39

22:37

22:37

22:37

22:30

22:28

22:24
VK