Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Хлеб МИКС из дрожжевого теста Тема: Буханка с мюсли
 [1]

Буханка с мюсли

Избранное
abl
22 Март 2012, 14:29

Буханка с мюсли

Категория: Дрожжевой хлеб

Буханка с мюсли Буханка с мюсли

Ингредиенты

сухих дрожжей1 1/2 ч. л.
мука в/с225г
мука 2 сорт100г
мюсли100г
соль1 ч.л.
изюм50г
сливочное масло25г
вода250мл
мед (жидкий)2 ст.л.

Способ приготовления

  • Мюсли и сухофрукты делают это хлеб чрезвычайно полезным - прекрасный хлеб к завтраку, либо свежевыпеченный, либо поджаренный. Используйте мюсли без соли и сахара.
  • 1. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.
  • 2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу, которая в инструкции рекомендуется для зернового хлеба. Включить хлебопечку.
  • 3. После выпечки достать готовую буханку и смазать сверху медом.

               

Время приготовления:

4 часа 30 минут

Программа приготовления:

однозерновой с изюмом

Примечание

Рецепт взят с http://www.kuking.net. Муки второго сорта у меня нет (нахожусь в ее активном поиске) - заменила на цельнозерновую. Я как любительница все подслащивать так же и в тесто добавляю 1ст.ложку меда. При выпечке в колобок еще добавляла немного воды, наверно, все зависит от сорта мюсли. Вкусно добавить не только изюм, но и порезанную курагу. Буханочка получается маленькая, довольно плотная, но вкусная. Хороша на завтрак.

               
Рома
22 Март 2012, 16:07


Хлебушек плотноватым получился, но это дело вкуса! Желающие могут сделать теста более мягким.

Про муку можно почитать здесь:

Готовим сами пшеничную цельнозерновую муку и муку 1-го и 2-го сорта https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=135443.0
abl
22 Март 2012, 17:51

Да, плотноват, тут однозначно нужно воды больше чем в изначальном рецепте, и от мюслей зависит, пробовала с разными и разный результат.И спасибо, Рома, за ссылку.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:08

16:05

16:04

15:57

15:54

15:52

15:51

15:46

15:45

15:41

15:41

15:34

15:32

15:31

15:30

15:28

15:20

15:19

15:12

15:08

15:07

15:07

15:05

15:02

15:01

15:00

15:00

14:44

14:29

14:29

14:25

14:23

14:14

14:12

14:08

13:42

13:35

13:30

13:20

13:19

13:16

13:11

13:07

13:01

13:01

12:59

12:57

12:56

12:56

12:55
VK