Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Хлеб МИКС из дрожжевого теста Тема: Буханка с мюсли
 [1]

Буханка с мюсли

Избранное
abl
22 Март 2012, 14:29

Буханка с мюсли

Категория: Дрожжевой хлеб

Буханка с мюсли Буханка с мюсли

Ингредиенты

сухих дрожжей1 1/2 ч. л.
мука в/с225г
мука 2 сорт100г
мюсли100г
соль1 ч.л.
изюм50г
сливочное масло25г
вода250мл
мед (жидкий)2 ст.л.

Способ приготовления

  • Мюсли и сухофрукты делают это хлеб чрезвычайно полезным - прекрасный хлеб к завтраку, либо свежевыпеченный, либо поджаренный. Используйте мюсли без соли и сахара.
  • 1. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.
  • 2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу, которая в инструкции рекомендуется для зернового хлеба. Включить хлебопечку.
  • 3. После выпечки достать готовую буханку и смазать сверху медом.

               

Время приготовления:

4 часа 30 минут

Программа приготовления:

однозерновой с изюмом

Примечание

Рецепт взят с http://www.kuking.net. Муки второго сорта у меня нет (нахожусь в ее активном поиске) - заменила на цельнозерновую. Я как любительница все подслащивать так же и в тесто добавляю 1ст.ложку меда. При выпечке в колобок еще добавляла немного воды, наверно, все зависит от сорта мюсли. Вкусно добавить не только изюм, но и порезанную курагу. Буханочка получается маленькая, довольно плотная, но вкусная. Хороша на завтрак.

               
Рома
22 Март 2012, 16:07


Хлебушек плотноватым получился, но это дело вкуса! Желающие могут сделать теста более мягким.

Про муку можно почитать здесь:

Готовим сами пшеничную цельнозерновую муку и муку 1-го и 2-го сорта https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=135443.0
abl
22 Март 2012, 17:51

Да, плотноват, тут однозначно нужно воды больше чем в изначальном рецепте, и от мюслей зависит, пробовала с разными и разный результат.И спасибо, Рома, за ссылку.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:32

07:27

07:04

07:04

06:23

06:09

04:57

04:32

04:32

04:09

01:58

01:37

01:33

01:29

01:09

00:47

00:42

00:28

23:55

23:54

23:54

23:53

23:53

23:53

23:52

23:48

23:42

23:39

23:34

23:13

23:03

22:55

22:52

22:52

22:31

22:29

22:18

22:13

22:12

22:11

22:02

21:59

21:47

21:44

21:40

21:39