Кекс вишнёвый

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Вишня

200 гр.

Мука пшеничная -

1 стакан 160 гр.

Масло сливочное (маргарин)

170 гр.

Сахар (3/4 стакана

250 мл) 160 гр.

Цедра лимонная тертая

1 ст. ложка

Яйцо

3 шт.

Миндаль

80 гр.

Соль на кончике ножа

Разрыхлитель для теста

11 гр.

Способ приготовления

Для теста смешайте масло, сахар и лимонную цедру до получения однородной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель и яйца.
Положите вишни и измельченный миндаль.
Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180°С в течение 1 часа.
Дайте остыть в форме, затем выложите пирог на тарелку и подайте, оформив миндалем.
Вместо цедры можно добавить пакетик ванильного сахара.
Миндаль молола в кофемолке. Пирожок на самом деле небольшой. Делала в стандартной силиконовой форме. Сверху присыпала сахарной пудрой.
Жаль, что не успела сфотографировать разрезик... А пирожок просто сказочный на вкус...
Пирог можно приготовить и в мультиварке.
Только именно в этом пироге теста маловато для большой мульти. Я бы всё умножила в полтора раза. Ну и время Выпечки будет больше.

Порций: 6 порций

Примечание

Источник:

Похожие рецепты

Кекс с вишней (Panasonic SR-TMH10)Omela

Шварцвальдский вишневый кекс Schwarzwаеlder -Kirsch -GugelhupfLerele

Кекс вишнево-шоколадный (постный)сотерн

Жаль, что не успела сфотографировать разрезик...

исправляю дело

Кекс вишнёвый

А пирожок просто сказочный на вкус...

согласна на все 100%

тесто обалденно вкусное мне кажется, даже без вишен будет хорошо
Гаша -

Ольгунь, ну как же ты меня радуешь!!!

Гашенька, принимай отчет, вот:

Ну и вкуснючий этот кекс, а так же ооочень сытный. +1 за рецептик.

Вау!!! Вот это кексик!!! На здровье, Викусь

Гашенька, СПАСИБО громадное!!! Вкуснющий кекс!!!

Кекс вишнёвый

Делала полторы порции. Вишни брала из компота - обсушила и обваляла в крахмале для надежности. Миндаль в нашей дерЁвне по такой цене, что дома не держим - заменила арахисом Вместо цедры добавляла 2 ст. л. лимонного сахара, а сиропом от него пропитала горячий кекс и «зайца»

Огромадное ПОЖАЛУЙСТА!!! Роскошные кексы!!! Умничка!!!

кекс получился весьма хорош, но в следующий раз немного убавлю количество сахара. а так все отлично - тесто воздушное и пушистое. Время выпечки 30 мин.