Картофельные корзиночки с аппетитной начинкой

Категория: Мясные блюда
Картофельные корзиночки с аппетитной начинкой

Ингредиенты

Для теста:
Картофель
400г
Яйцо
1 шт
Мука
100г
Растительное масло
1 ст. л.
Куркума
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Начинка:
Отварное куриное мясо
100г
Любые обжаренные грибы (шампиньоны)
100г
Сырая морковь
1 шт
Мягкий плавленный сыр ( в моём случае Виола)
150г
Сливки
20% 100мл
Яйцо
1 шт
Чёрный молотый перец
по вкусу
Свежая зелень петрушки и укропа
по вкусу

Способ приготовления

 Картошечку отварить в мундире, остудить и очстить. Затем натереть на мелкой тёрке и соединить с остальными ингредиентами, замесить тесто. Картофельную массу выложить в формочки для кексов смазанные растительным маслом, распределить по всей поверхности и сделать бортики.
 Куриное филе нарезать кубиками, добавить обжаренные грибы. Соеденить сливки, яйцо и сыр, взбить, добавить филе с грибами, тёртую морковь и приправы.
 Корзиночки наполнить начинкой. Выпекать блюдо в духовке 35 минут при 180 гр.
 А чтобы корзиночки сохранили свою форму, их нужно аккуратно перевернуть на тарелку и постучать как следует рукояткой от ножа по донышку формочки, пока корзиночка не выскочит на тарелку.

Картофельные корзиночки с аппетитной начинкой

Рецепты с похожими ингредиентами


СветТатьяна
Натусик Все поглядываю на это блюдо, так оно мне нравится Только вот сейчас хочу придерживаться постной кухни. Думала, после поста приготовлю, да вот все возвращаюсь на страничку - ну зовет, и все тут Может, подскажете - тесто без яйца можно приготовить? будет держаться? начинку то пока можно без мяса, не проблемма..

Натусик
СветТатьяна, думаю, что без яйца тесто развалится... Я их и так очень аккуратно винимала из формочек. Может подождёте, когда пост завончится?

СветТатьяна
Конечно, буду ждать Но нравятся они мне очень Такие красивые, а про вкус - нет сомнений. Спасибо Вам за рецепт, как сделаю, обязательно отпишусь



Рецепты в разделе «Блюда из курицы»

Постные блюда

Новое