Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Рыбные блюда Тема: Восьмимартовский лосось для любимой
 [1] 2 Вперед >

Восьмимартовский лосось для любимой

Избранное
Доплетинмуж
03 Март 2012, 11:00

Восьмимартовский лосось для любимой

Категория: Рыбные блюда

Восьмимартовский лосось для любимой Восьмимартовский лосось для любимой

Ингредиенты

Филе лосося500 г
Черемша свежая1 пучок
Черемша соленая50 г
Чеснок4 зубчика
Тархун50 г
Соль, перецпо вкусу
Бульонный кубик1

Способ приготовления

  • С учетом приближающегося праздника  рассмотрим простой и быстрый способ существенного улучшения репутации в глазах своей единственной. Для этого воспользуемся достаточно известным фактом: есть только два мужских занятия, которые ценят  практически все женщины. Первое занятие – это умение хорошо играть на гитаре и петь.  К сожалению, для этого нужны способности, которыми природа снабжает далеко не всех. И второе -  это умение хорошо готовить, причем не только шашлык на природе (чем в разной степени совершенства владеет добрая половина мужского контингента), а готовить на кухне, и при этом для хозяйки этой кухни.   Тут дело существенно сложнее, учитывая, что приходится делить площадь, посуду и приправы с хозяйкой, что иногда даже приводит к созданию раздельных припасов (мне такие случаи известны). Однако цель оправдывает затраченные средства и усилия, особенно если блюдо приходится  ей по вкусу, как, впрочем, и должно быть.
  • Переходим к делу. Не забываем, что праздничный обед для  любимой  8 марта не должен готовиться долго и не должен содержать в себе излишнего количества калорий; дамы этого не любят. Предлагаемое к изготовлению блюдо при наличии заготовок и должной организации рабочего места должно быть готово через 15 минут. Иными словами можно сказать: «Милая, давай сегодня поменяемся ролями: вынеси, пожалуйста, мусор и погуляй с собакой, а я пока посмотрю на кухне телевизор». Если она не бросит вас, обидевшись  после  этих слов, и вернется через двадцать минут, то на столе ее должен ожидать сюрприз.
  • Для сюрприза филе рыбы (форель или семгу) следует порезать на куски толщиной около двух сантиметров и длиной сантиметров восемь. Затем натереть их солью и молотым белым перцем, взбрызнуть лимонным соком и сложить в миску.  Взять пучок свежей черемши (покупается на рынке за 30 рублей) и вымыть ее под струей воды, затем разрезать поперек на кусочки длиной сантиметров  по пять; потом каждый кусочек разрезать вдоль, чтобы максимально высвободить чудный аромат. Чеснок подавить, а соленую черемшу порезать. Тархун мелко порубить. Вот так выглядят ингредиенты.
  • Восьмимартовский лосось для любимой
  • Налить в кастрюльку несколько ложек приготовленного заранее (из кубиков) куриного (а лучше смешанного куриного и овощного) бульона, положить черемшу и дать бульону покипеть на малом огне около двух минут.
  • За это время надо раздавить четыре хорошие дольки чеснока и добавить к черемше в кастрюле. Затем порезать на кусочки несколько стеблей соленой черемши (приблизительно в два раза меньше, чем было порезано свежей) и тоже добавить в кастрюлю. Перемешать, закрыть крышкой и дать покипеть  2-3 минуты.
  • На следующем этапе добавляем 200 мл бульона, остатки лимонного сока,  и даем покипеть еще пять минут при закрытой крышке, несколько раз при этом перемешав. Мелко режем тархун и добавляем его в кастрюлю. Кладем туда же соль и перец (осторожно с солью, ее могло быть много в бульонных кубиках) и перемешиваем еще раз.
  • Куски рыбного филе быстро обжигаем без масла с двух сторон  на горячей сковороде-гриль (для красоты) и кладем в кастрюлю поверх черемши и прочих вкусностей. Закрываем крышкой и готовим на среднем огне. Через пять минут проверяем готовность – рыба внутри должна стать розовой. Более толстые ломтики будут готовиться дольше.
  • Восьмимартовский лосось для любимой
  • Выложить угощение на тарелку и пригласить любимую к столу. Не забыть поставить сбоку от ее тарелки бокал, в котором смешать:
  • -  50 мл водки;
  • -  50 мл сладкого вермута;
  • -  150 мл яблочного сока (покислее).
  • Добавить в напиток 4-5 кубиков льда и повесить на край бокала ломтик яблока (лучше всего «Грэнни Смит»), очищенный от семечек.
  • Восьмимартовский лосось для любимой
  • Да, и еще!
  • Себе можно налить 100 г ледяной водки и взять в руку соленый огурец - вы этого заслужили. Приятного аппетита!
  • И - с праздником!
  • Восьмимартовский лосось для любимой

               

Блюдо рассчитано на

Для двоих.

Время приготовления:

15 минут

               
Гаша
03 Март 2012, 11:12

Доплетинмуж, Вы просто чудо!!!  Лорик, целуй мужа ежесекундно - и от себя, и от всех нас!  Великолепное блюдо!  Чудесный рассказ!  И сколько любви льётся через экран!  Спасибо Вам огромное!!! 
nadlen
03 Март 2012, 11:19

Да это ж просто ...АБАЛДЕТЬ и СУПЕР!!! .. и подробное руководство к действию .. распечатаю и повешу на холодильник - пусть мой учится
lunova-moskalenko
03 Март 2012, 11:26

СУПЕР!!!! СУПЕР!!!! СУПЕР!!!! Это надо же  какие мужья есть еще. А мой дальше жаренной картошки и яичницы не пошел за 22 года совместной жизни!!!! Наверное я тоже распечатаю и повешу на холодильник, как упрек своему мужу. Пусть когда открывает холодильник, видит как готовят другие мужья! А вдруг когда-нибудь ему станет стыдно и я увижу на обеденном столе что-то хоть далеко-далеко напоминающее!!!! А вашему мужу РЕСПЕКТ и УВАЖЕНИЕ!!!!
Меланюшка
03 Март 2012, 11:26

Чудо, какой рецепт, а как изложено всё замечательно!  Доплетинмуж - отличник!    
MariV
03 Март 2012, 11:27

Лорик! Огурец со стаканом - отпад!
dopleta
03 Март 2012, 11:35

Хе-хе-хе... Сижу, лыблюсь... Горжусь тихонечко ... Опять все сам, по секрету . Я только запахи из кухни ловила . А потом заперся со своим ноутом, кряхтел, корпел, потел . Говорю - помочь? А он тока порыкивает, не хочу, грит, чтоб текст раньше времени прочитала . Ну, с фотками поначалу напутал, ну, -  ничё, нормально, сам выкрутился . Люби-и-имый   .
Гаша
03 Март 2012, 11:37

Цитата: dopleta от 03 Март 2012, 11:35
Люби-и-имый   .

Ты ещё здесь???!!!    Иди благодари и чтоб до вечера!!! 
lunova-moskalenko
03 Март 2012, 11:43

Есть рациональное предложение! Поскольку тут больше нет рецептов на конкурс от наших мужей, а Муж (именно с большой буквы) доплеты уже 2 рецепта выдал на гора, предлагаю именно ему вручить приз Мультиварку!!! Представляете сколько он затем выдаст нам вкусных рецептов и оригинальных!
 ДАЕШЬ МУЛЬТИВАРКУ ДОПЛЕТИНОМУМУЖУ!!!!!!  
Меланюшка
03 Март 2012, 11:49

Полностью согласна и поддерживаю!  Мультиварку Brand Доплетиномумужу!!!   
Medusa
03 Март 2012, 12:08

Мультиварку?! Мужу?! На 8 марта?! 
О времена, о нравы!
Меланюшка
03 Март 2012, 12:13

Такому МУЖУ ТАКОЙ ПОДАРОК вне зависимости от дат! А уж какими шедеврами кулинарными он одарит свою любимую жену и к 8 Марта, и просто в будни нам уже совершенно очевидно!
Кошатница
03 Март 2012, 12:21

Молодец! Мультиварку ДОПЛЕТИНОМУ МУЖУ!!!!!!
Ксюшк@-Плюшк@
03 Март 2012, 12:33

Цитата: nvk от 03 Март 2012, 11:43
ДАЕШЬ МУЛЬТИВАРКУ ДОПЛЕТИНОМУМУЖУ!!!!!!  
Цитата: Меланюшка от 03 Март 2012, 11:49
Полностью согласна и поддерживаю!  Мультиварку Brand Доплетиномумужу!!!   
Цитата: Кошатница от 03 Март 2012, 12:21
Молодец! Мультиварку ДОПЛЕТИНОМУ МУЖУ!!!!!!

Я, конечно, в легком шоке до сих пор пребываю от Чили, а тут уже и Лосось подоспел, но прошу пока обождать. И конкурс проводиться до 23 числа и не все любимые и любящие мужья находятся в зоне доступа и возможности приготовить щедевр. Я свово уже предупредила, что тут такие АСЫ, и придется попотеть. Вроде пока не против. Но самое главное, ему надо добраться до дома. Там где он сейчас - не до готовки (дистанционный вариант устроил бы я думаю всех) и скармливать не кому, если только песцам (не очень любимым правда), коих ходит тучи. Ну а уж когда приедет и не родит ни чего стоящего, тогда да и я за ДОПЛЕТИНОГО МУЖА обеими руками и ногами (не подумайте чего плохого)  .

А блюдо - отпад!
Бармалейкин
03 Март 2012, 12:49

БРАВО!!!
ИРР
03 Март 2012, 13:07

Цитата: Доплетинмуж от 03 Март 2012, 11:00
Не забываем, что праздничный обед для  любимой  8 марта не должен готовиться долго и не должен содержать в себе излишнего количества калорий; дамы этого не любят.


 и психолог!  


я думаю,  стопка водки и соленый огурец- это не все, что вы заслужите в этот день, многоуважаемый и горячо нами всеми  так уже любимый Доплетинмуж! Полный восторг .

Девы,  обратите внимание, какая РЕПА у этого джентельмена. такое на форуме ИМХО впервые. благодарностей в  разы больше, чем сообщений. Мы просто  растаяли  
Сусля
03 Март 2012, 13:20

да уж ИРРк, и РЕПА и всё остальное на высоте. Так что, Ирусь, наши Суслинмуж и Мужиррки  ушли глубоко  в подполье 
ИРР
03 Март 2012, 13:23

Цитата: Сусля от 03 Март 2012, 13:20
да уж ИРРк, и РЕПА и всё остальное на высоте. Так что, Ирусь, наши Суслинмуж и Мужиррки  ушли глубоко  в подполье  

 в тыл (будь точна в формулировках)

зы.    сумлик у нас подополковничья жона... 
Танюля
03 Март 2012, 13:32

Доплетинмуж, Ларисочка. Хочу к вам в гости на рыбку. Я пока текст читала...аж кайф словила... Браво!!!! Ну чувствую надо не одну мультиварку на приз выставлять,  мужчины так стараются.
dopleta
03 Март 2012, 13:34

Цитата: Сусля от 03 Март 2012, 13:20
да уж ИРРк, и РЕПА и всё остальное на высоте.

Таааак ... А ты откуда знаешь ???!!!

Цитата: Танюля от 03 Март 2012, 13:32
Доплетинмуж, Ларисочка. Хочу к вам в гости на рыбку.

Танюшка, однако, далековато ты... Съедим вже .
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:07

11:00

10:59

10:58

10:56

10:54

10:52

10:51

10:47

10:43

10:42

10:36

10:36

10:25

10:24

10:23

10:22

10:20

10:18

10:13

10:10

10:00

10:00

09:59

09:48

09:45

09:43

09:42

09:37

09:29

09:23

09:19

09:08

09:05

08:50

08:48

08:35

08:24

08:21

08:20

07:58

07:53

07:47

07:39

07:35

07:29

07:20

06:55

06:02
VK