Сырный хлеб с луком и острым перцем

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода комнатной температуры

300 мл

Лук репчатый

2 шт

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Сахар

2 ч. л.

Мука пшеничная высший сорт

450 гр

Дрожжи сухие (Саф-момент)

1,5 ч. л.

Прованские травы

2 ч. л.

Перец стручковый сушеный

2 ч. л.

Сыр пармезан

50 гр.

Способ приготовления

Разогреть на сковороде 2 ст. л. оливкового масла, всыпать смесь прованских трав, пассеровать 2 -3 мин., добавить мелко порубленный лук и прожарить до золотистой корочки, остудить. Пармезан натереть на крупной терке. Заложить все ингредиенты (кроме стручкового перца) в ХП в порядке, указанном для вашей модели. Выпекать на программе "стандартный хлеб" (в большинстве ХП это программа №1), вес буханки 750 г, темная корочка. В середине замеса добавить сушеный стручковый перец (у меня был красный). Количество перца - на Ваш вкус, если любите поострее - можно чуть больше добавить. С указанным для этого рецепта количеством (2 ч. л.) получается еле заметная остринка

Приятного аппетита!

Программа: хлебопечка

Порций: буханка весом 750 гр

Примечание

Получается воздушный в меру остренький хлебушек с ароматным мякишем. К моему большому удивлению хлеб поднялся так, что вылез из ведерка, еле вытрясла его Поэтому "крыша" немного помялась