Блинчики "Нежные шоколадные"

Категория: Выпечка

Кухня: Русская

Ингредиенты

Яйца

2 шт

Кефир

200 гр

Молоко

300 гр

Шоколад

100 гр

Соль

по вкусу

Сахар

1-2 ст. л.

Сода (гашеная уксусом)

1 ч. л.

Мука около

300 гр

Вода-кипяток

Растительное масло

2 ст. л.

Способ приготовления

 В микроволновке растопить шоколад в 100 граммах молока. Дать немного остыть. В миске венчиком взбиваем яйца, соль, сахар. Добавляем кефир, теплое молоко и растопленный шоколад. Все хорошо перемешиваем.
 Затем добавляем просеянную муку и еще раз хорошо перемешивает. Тесто должно получится густое, как на оладьи. Погасить 1 ч. л. соды уксусом и добавить в тесто.
 В конце вливаем в подготовленное тесто примерно пол стакана кипятка, при этом не переставая размешивать тесто. Консистенция должна получится, как у кефирчика. Добавляем растительное масло. И печем блинчики на предварительно разогретой сковороде.
 Сковородку перед выпечкой можно немного смазать растительным маслом.

Порций: около 12-14

Примечание

Блинчики получаются очень нежные и вкусные. Хорошо кушать их со сметоной или сгущенкой.
Для приготовления брала шоколад с орешками, поэтому блинчики получились еще и с орешками.    

Думаю, блинчики получаются действительно вкусные! Они похожи на мои, только я добавляю какао порошок, а здесь шоколад!
tsvika , спасибо за идею. Обязательно попробую.

Trendy На здоровье. За счет шоколада блинчики получаются нежнее. Шоколадку можно с добавками взять (с орешками, изюмом), тогда блинчики еще и с начинкой получатся.