Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Блины, оладьи, налистники, панкейки Тема: Блин-роллы овощные
 [1]

Блин-роллы овощные

Избранное
Bread
12 Фев. 2012, 10:54

Блин-роллы овощные

Категория: Выпечка

Блин-роллы овощные Блин-роллы овощные

Ингредиенты

Мука блинная2 сткн
Вода2,5 сткн
Масло растительное50 мл
Начинка
Перец сладкий2-3 шт
Огурец длинноплодный1 шт
Рис для суши100 г
Соус соевыйпо вкусу
Васабинемножко
Лук зелёный пёрышкамидля связки роллов

Способ приготовления

  • Блинную муку (использовал Предпортовую) засыпать в глубокую миску, добавить воду (500 мл), тщательно перемешать, добавить растительное масло, вновь перемешать.
  • Выпекать тонкие блины на широкой хорошо разогретой сковороде.
  • Блины обязательно сложить стопкой. Блины, естественно, можно печь и по своему рецепту... Я брал блинную муку, чтобы быстрее, потому как рецептик и так не быстрый. Опять таки блинную муку других марок не использовал, дабы не попортить вкус. Предпортовая проверенная лично, вкус блинов из неё сбалансированный.
  • Отварить рис для суши (способ приготовления, как правило, есть на пачке). Нарезать тонкой длинной соломкой овощи (толщина примерно 5-7 мм): сладкий перец (жёлтый, красный), огурец.
  • Рис сплошным  слоем (потоньше 1 см) выложить на 1/4 блина скраю. Поверх риса, вдоль края блина – овощи (примерно по 3-4 соломки), слегка смазанные соусом васаби. Кладу как правило 1-2 соломки перца и 1-2 соломки огурца. Блин свернуть в плотный рулет так, чтобы овощи оказались в самой середине. Дать блину и рису остыть. Блинные рулеты нарезать острым, как меч самурая, ножом на маленькие рулетики (как классические роллы) по высоте 2-3 см. Роллы вертикально выложить на тарелку. Чтобы роллы не разворачивались, их можно перевязать пёрышком зелёного лука. Украсить зеленью и подавать к столу обязательно (!!!!!) с соевым соусом (в нём и васаби вся суть роллов!!!). Этакие суши-роллы на русский лад получаются. Приятного аппетита!!!

               

Блюдо рассчитано на

штук 20 роллов или больше. Зависит от количества блинов, толщины и высоты роллов

Время приготовления:

1 час

Примечание

Кстати, вместо овощей можно и красной рыбки порезать так же... тогда рыбные роллы получатся...
Для пущей экзотичности рецепта можно испечь Блины рисовые и роллы в них завернуть... 

Цитата: Bread от 23 Фев. 2012, 23:21
для связывания раскручивающихся роллов вместо рекомендованных в рецепте перышков зелёного лука можно использовать сыр-косичку...  Расплести его и этими сырными верёвочками тоже можгно перевязывать... Это если кто лук не любит... :-)))

               
Medusa
12 Фев. 2012, 21:52

Ну, блин, Япония, держись! 
Bread
12 Фев. 2012, 22:05

Цитата: Medusa от 12 Фев. 2012, 21:52
Ну, блин, Япония, держись! 

Очень точное междометие в фразе!!! Не подкопешься!!! По теме публикации!!! 
izumka
15 Фев. 2012, 12:07

А если в центре блин-роллика будет кусочек слабосоленой красной рыбки, да все это на Масленницу!!! Япония не удержится!
stalex99
15 Фев. 2012, 15:20

Цитата: izumka от 15 Фев. 2012, 12:07
А если в центре блин-роллика будет кусочек слабосоленой красной рыбки, да все это на Масленницу!!! Япония не удержится!
в рецепте указан и такой вариант, читайте до конца.
Bread
16 Фев. 2012, 23:51

Ну так и кто нибудь пробовал по этому рецепту? Масленица на носу!!! Нужно порепитировать заранее, чтобы потом все получилось бы ОК... Тут сноровка нужна... 
Bread
23 Фев. 2012, 23:21

Кто пробовал рецептик? Отзовитесь? Как впечатления? На масленицу - рекомендую чтоб удивить гостей экзотикой!!! Голосуем!!!
Кстати, для связывания раскручивающихся роллов вместо рекомендованных в рецепте перышков зелёного лука можно использовать сыр-косичку...  Расплести его и этими сырными верёвочками тоже можгно перевязывать... Это если кто лук не любит... :-)))
Bread
26 Фев. 2012, 23:54

Кто нибудь решился на Масленицу попробовать этот рецептик? Как впечатления?
Виталинка
27 Фев. 2012, 09:35

Bread , я решилась. Спасибо вам огромное за рецепт !
 Делала с овощами и с сёмгой. Все были в восторге ! Готовить совсем не сложно , а получается очень вкусно и необычно.  А какой простор для начинок! Обязательно буду готовить ещё.
 
Алишар
25 Март 2012, 08:03

Хотела приготовить роллы в блинах, но блины съели отдельно, а вот начинка из моркови и белой редьки осталась, куда девать? В холодильнике лежат крабовые палочки. Я их раскрутила, положила начинку и по новой закрутила. И вот смотрите, что получилось.
Блин-роллы овощные
Блин-роллы овощные

Блин-роллы овощные
Блин-роллы овощные
Блин-роллы овощные
Блин-роллы овощные
Bread
04 Апр. 2012, 10:46

Ну этот вариант уже к выпечке отношения не имеет ни по начинке ни по внешней части, но за смекалку - 5+  
Bread
13 Фев. 2013, 07:48

Приближатся Масленица! Впору поэкспериментировать с блинами, а точнее с блин роллам
Bread
17 Март 2013, 13:03

Сегодня накрутил таких вот блин-роллов
khanka
11 Сен. 2014, 19:07

наш ответ чамберлену
мы сегодня тоже блинороллов накрутили
Блин-роллы овощные
Блин-роллы овощные

с селедкой и пюре
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:52

11:50

11:48

11:44

11:40

11:39

11:39

11:33

11:29

11:28

11:22

11:22

11:20

11:20

11:19

11:18

11:01

11:00

10:57

10:56

10:54

10:39

10:36

10:33

10:31

10:11

10:07

09:18

09:18

09:07

09:01

08:59

08:53

08:52

08:45

08:44

08:31

08:25

07:44

07:38

07:11

04:32

03:24

01:00

00:50

00:48

00:30

00:20

00:14

00:13
VK