Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Пельмени, вареники, лапша  |  Тема: Вареники с мясом и грибной заправкой.
[1]

Вареники с мясом и грибной заправкой.

Избранное
natapit
« 02 Фев. 2012, 23:25 »
Печать рецепта

Вареники с мясом и грибной заправкой.

Категория: Мясные блюда

Вареники с мясом и грибной заправкой.

Ингредиенты

1 стакан=240 мл.
тесто:
чуть тёплая вода1/2 стакана
сметана 20%2 ст.л.(полные)
соль1/2 ч.л.
оливковое масло3 ст.л.
яйцо1
мука(приблизительно)450 гр.
начинка :
отварное мясо(у меня телятина)500 гр.
1 луковица(мелко порезать и протушить с небольшом к-ве масла)
соль, перец, немного мясного бульона.
грибная заправка:
грибы (шампиньоны)500 мл
сухие белые грибы(перемолоть в блендере до состояния муки)горсть
лук (мелко порезать)2 шт.
оливковое масло50 мл
соль.перец

Способ приготовления

  • тесто:
  • растворить в воде соль,добавить сметану,хорошо размешать.
  • добавить взбитое яйцо, масло и постепенно добавляя муку, её может уйти и меньше,замесить мягкое и эластичное тесто.
  • дать тесту немного отдохнуть,раскатать и налепить вареников.
  • начинка:
  • отварное мясо пропустить через мясорубку вместе с жареным луком. посолить и поперчить, добавить немного бульона.
  • заправка:
  • протушить лук с грибами до полного испарения жидкости.
  • дать остыть и пропустить через блендер.(при желании можно заправить сметаной!)

               

Национальная кухня

украинская

Примечание

http://s018.radikal.ru/i527/1202/68/c73fbede18ac.jpg
Вареники с мясом и грибной заправкой.


http://s017.radikal.ru/i428/1202/1f/ab9e55cb02a8.jpg
Вареники с мясом и грибной заправкой.

               

Учебная литература для всех возрастов

Medusa
« Ответ #1 03 Фев. 2012, 01:44 »

Дуже гарний харч! 
natapit
« Ответ #2 03 Фев. 2012, 07:17 »

 
natapit
« Ответ #3 03 Фев. 2012, 07:18 »

смачный!!!
vusya
« Ответ #4 06 Фев. 2012, 23:41 »

Какое аппетитное фото!!!
natapit
« Ответ #5 07 Фев. 2012, 00:44 »

 спасибо!
Феофания
« Ответ #6 28 Март 2012, 09:50 »

супер!
natapit
« Ответ #7 28 Март 2012, 20:56 »

 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

05:34

05:30

05:21

05:19

05:16

05:01

04:40

04:39

04:39

04:21

04:12

04:12

04:01

03:32

03:24

03:20

03:14

03:07

03:03

03:00

02:38

02:19

02:18

02:06

01:16

01:11

01:00

00:50

00:47

00:40

00:34

00:18

00:05

23:50

23:49

23:49

23:39

23:35

23:35

23:34

23:31

23:28

23:15

22:51

22:50
VK