Пончики тетушки Цинии.

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

125 г

Молоко

1 стакан

Масло подсолнечное

1 ст. л

Желток

1 шт

Белок

1 шт

Соль щепотка

Способ приготовления

 Есть у нас очень интересные книжки, целая серия «Истории папы Кролика» и вот в одной и них
 

 мы с дочей прочитали о чудесных пончиках, которые делала тетушка Циния. Вот рецепт
 И даже весь процесс показан в картинках
 

  И отправились мы на кухню...
 Просеиваем муку в миску. Добавляем масло, соль, молоко, желток. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно быть без комочков и не сильно жидкое. Для этого мы использовали блендер. Поставить тесто на 2 часа в холодное место. За 15 мин. до того как жарить, добавить взбитый до густой пены белок.
 Подготовим яблоки, у кого есть специальная ковырялка, тем очень повезло, нам вот пришлось помучиться, резали яблоки поперек, потом у каждого кусочка выковыривали середку
 

  Далее предлагается перемешать тесто с кусочками яблок, разогреть масло и жарить.
 Дело в том что, под фритюр у меня нет емкости, да и вообще... все жареное в большом количесте масла у меня вызывает... ну, мягко сказать, неприятные ощущения.. Так что мы жарили не пончики, а оладушки. И получились такие славные яблочные вкусняшки!!
 

Похожие рецепты

Пончики новоуренгойские (с кефиром и разрыхлителем)Шпилька

Пончики в такоячнице-шоколадоякиТанюля

Пончикиzabu

Пончики супер!

Но у меня вопрос про книжки, где их купить? У нас есть несколько, покупали в Ашане, но токой нет и еще многих, наверное, нет. Может тоже покупались в какой-то сети?

Я покупала в «Антошке» и «Пеликане», а еще большой выбор был в «Українській книгарні"

А как вы мешали такие кусочки яблок с тестом какое по консистенции тесто получается?

Тесто как на оладушки.. ну как густая сметана. Мокала, аккуратно стряхивала лишнее и на сковородку.

Сусля,
спасибо, гляну там.

Спасибо я так и предполагала насчет теста, но уточнить не помешает Сделаю обязательно

Они такие пышные получаются у меня тесто осталось, так я просто выливала его всякими закоряками, потом пудрой присыпала, так эти коряки в первую очередь и съели.

)))))) красивые книжки и аппетитные пончики

Книжки очень интересные, отлично иллюстрированы




Книжки есть и на русском языке, я покупаю всякие, а еще есть целый мультсериал мы скачали все серии.
Вот здесь можно посмотреть он-лайн http://***serialu.net/istorii-papy-krolika/ (звездочки убрать)

Танюша, надо же... ты меня перенесла в мое детство. Мне было лет 10, когда нашла в каком-то журнала рецептик «Яблука в тісті". Я еще тогда удивилась, что в рецепте не указали соду. Оказались очень вкусные эти яблочки. Я не однократно их готовила.
И смотрю, что рецепт точно такой, по которому я делала.
Так что пончики «твоей» тети очень вкусные. Подтверждаю.

ага, точно, я тоже сначала скептически отнеслась, ну как это, ни соды, ни сахара.. а они такие классные получились

Сусля Какие классные пышки! С яблочком еще не ел

а вот попробуй как-нибудь, сделай вскуснааааа

ООООооо, я не знала, что есть мультик. Ребенок будет в восторге