Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 (у меня в белом варианте):


Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Решила все-таки создать тему для ознакомления общественности с данным агрегатом. По-русски практически ничего нет, к сожалению. Я, правда, довольно сносно с листа читаю/понимаю по-английски, но для тех, кто совсем не в дружбе с языком ознакомиться с её работой будет сложнее.

Сайт производителя:


Инструкция (на английском):


Данная печь американская (120V, сама компания-владелец бренда - японская), не адаптирована для русского рынка и вообще не предназначается для него, поэтому работает только через понижатель напряжения.

Что меня привлекло: наличие интересных программируемых циклов (3 «творчески» составленные программы можно запомнить), цикла starter (т. е. изготовление опары).

Программируемый цикл имеет следующие диапазоны:

Выравнивание температуры (выставляется от - до) 1-30 минут
Смешивание 1-30мин
первый подъем 1мин-24 часа (28 градусов)
второй подъем 1 мин-2 часа (28 градусов)
третий подъем 1мин-2 часа (38 градусов)
выпечка 1-70 мин (3 типа корочки выставляется, температура в связи с этим разная от 254 до 290 F, на градусы не посчитала)
сохранение горячим до 60 минут
Любой из этапов можно отключить (выбираешь OFF)

Похожие темы


sazalexter
Чучелка Ой как интересно! Первый обладатель сего таинственного девайса на нашем форуме! Интересно всё от способа покупки, до эксплуатации в наших условиях

Чучелка
Хлебопечь у меня с лета. Заказывала на ибее. Стоимость из-за этого получилась очень приличная. Сколько точно - не вспомню, но что больше 10 тысяч - точно. Мы её сразу же сожгли, неправильно подобрав понижатель. Потом ремонт (сделали быстро), теперь работает без проблем. Нужна была именно программируемая ХП. Режим программирования у Зоруши понравился больше всех остальных претендентов, поэтому выбрала её независимо от стоимости. Сейчас у них вышла более новая модель, которая. на мой взгляд, уступает моей. Несколько сокращен цикл расстойки в программируемом режиме (у меня - 24 часа, там - 12) и сокращены циклы в ряде основных режимов (где на 5. где на 10 минут и т. д.). Я не люблю «быстрый» хлеб. По мне пусть дольше, но лучше выброженный.

Для меня в новинку оказалось многое: никогда не имела ХП с двумя мешалками и быстро сообразила, что мучить её небольшими и средними объемами бессмысленно. Она только размазывает. Отлично пришелся ко двору режим Опары (2ч.10 минут). Я на нем ставлю опару много на что или пулиш/бигу замешиваю, а потом убираю в холодильник. Приспосабливаться после панасоника сложновато. Слишком долго я им пользуюсь, слишком намертво привыкла.

С программируемым режимом тоже игралась неоднократно, пытаюсь пристроить его под заквасочный хлеб. Однако, в связи с безвременной кончиной закваски пришлось временно прекратить эксперименты. Закваску изготовлю - продолжу. Пока перестраивала эти режимы на длительные французские и цельнозерновые хлеба (собственные программы для этого хлеба мне кажутся коротковатыми). Вобщем, поле для «игр» огромное.

Инструкция, которая пришла вместе с ХП меня и порадовала, и расстроила. Они, в отличие от многих производителей, пишут все циклы в каждом режиме и время его длительности. Все наглядно и очень понятно. В отличие от того же панасоника, который указал общее время расстойки без обминок, к примеру. Однако рецепты в моей инструкции в чашках!! Бесило невероятно, я давно отвыкла от столько примерных пропорций. Сейчас на сайте появилась обновленная инструкция к моему агрегату и в каждом рецепте уже 3 графы (они как раз включили вес продуктов в граммах). Радости моей не было предела, скачала и распечатала.

Кошатница
Классная печка! Нельзя мне заходить в новые темы.

sazalexter
Чучелка Да.. это почти как Maybach в автомобилях, о такой можно только мечтать

Чучелка
Да не сказать, что она какая-то прямо феноменальная. Печь как печь. Если бы не программируемые режимы - ничего особенного, как и все печи. А эти самые программируемые режимы, как известно, только совсем больным на голову нужны. Типа нас с вами...

Если вдруг что-то по ней заинтересует или фото чего-нибудь сделать - сделаю/отвечу. Удивило, что у ведра вообще нет ручки. Оно просто защелкивается на свое место, его удобно брать за корпус, потому что сильно возвышается над бортами агрегата (естесственно, когда крышка открыта). Наверное, поэтому ручку и не стали пришпандоривать.

14anna08
здорово! а фото ведерочка выступающего и размеры рядом с панасоником для наглядности?

Zvezda Askony
А как вкусовые качества хлебушка?

sazalexter
Зоруши виртуоз Home Bakery Virtuoso™ Breadmaker BB-PAC20
инстукция


Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Перевод Гугла
Печет большой традиционной прямоугольной формы 2-фунт. каравай
 Эксклюзивное Домашнее меню включает в себя 3 функции настройки памяти
 Дополнительное отопление на крышке даже для выпечки
 Быстрый цикл выпечки хлеба готовится чуть более чем за 2 часа
 13-часовой таймер задержки
 LCD часы делает его легко проверить, время завершения и настройки таймера
 Включает в себя как простые в последующие учебные DVD, руководство и буклет рецептов
 Меню настройки включают в себя: основной хлеб, пшеничный хлеб, клейковины хлеба, закваски стартер, тесто, варенье, пирожные, печенье из пресного теста и 3 домашних меню
 CULUS перечисленных
Электрические параметры     120 вольт / 700 Вт
Расстойка программируется до 16 часов

14anna08
Саша, а на какой страничке цена?

sazalexter
Цена $279.95

14anna08
да спасибо!

Кошатница
Чучелка, как долго к вам ехала хлебопечка и понижатель напряжения вы сразу с ней покупали?

Чучелка
14anna08

Аня, я позорница-позорница, я просмотрела вашу просьбу с фото... Исправляюсь...

Вот так торчит ведро:

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Вот так выглядит понижатель напряжения (их у нас в Туле и делают):

Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

Вот такая она внутри:


Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20


Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

sazalexter
Вау круто! Уважаю япошек, насколько всё грамотно сделано

Ивонна
Вау круто! Уважаю япошек, насколько всё грамотно сделано
Про «грамотно сделано» можно подробнее? Плииз!..

sazalexter
Про «грамотно сделано» можно подробнее? Плииз!..
Ну хотя бы способ крепления двухмешалочного ведра

14anna08
Натуля, ничего ты не позорница, просто у меня такой двухлетка, что в первый год я не ела, ничего вообще не делала, так что твоя малышка сейчас самое главное- преглавное.

Наташа, какая она у тебя чииииистенькая...

а еще когда твоя дочурочка подрастет, если я не найду я попрошу у тебя этот приборчик если не найду - если можно конечно. вчера смотрела твою печечку на амазоне, дороговастенько но классная. вот проблем еще с верхушечкой нет?

на коробке написано на амазоне сделано в китае...

Кошатница
Можно просьбу небольшую? Когда будете хлеб печь, бросьте нам фоточку хлеба, очень интересует сей агрегат.

Чучелка
а еще когда твоя дочурочка подрастет, если я не найду я попрошу у тебя этот приборчик если не найду - если можно конечно. вчера смотрела твою печечку на амазоне, дороговастенько но классная. вот проблем еще с верхушечкой нет?

на коробке написано на амазоне сделано в китае...


Ты понижатель напряжения имеешь ввиду, да? Я тебе его куплю, если надо будет. Главное, чтобы производить не перестали, а то были такие разговоры. Только как тебе переправлять его? Он, кстати, очень тяжелый, несмотря на габариты.

Сделано может быть и в Китае. Бренд японский. Т. е. разработка, технические решения и оформление японские. А изготовлено может быть на любом заводе данной корпорации.

Чучелка
Можно просьбу небольшую? Когда будете хлеб печь, бросьте нам фоточку хлеба, очень интересует сей агрегат.

Постараюсь!
Забыла ответить: печь ехала месяца полтора, по-моему. Я уже не очень помню, если честно. Понижатель лучше брать тут родного производства. Во-первых, тот который мы купили сразу и который якобы подходит по характеристикам (китай галимый), сжег нам к чертям эту печь сразу. Мы её ремонтировали. Лучше брать толковый агрегат с запасом. Тут они не редкость, но стоят не 500 рэ, учтите. Это будет тысячи 3000, надо у мужа спросить за сколько он его покупал.

Кошатница
Постараюсь!
Забыла ответить: печь ехала месяца полтора, по-моему. Я уже не очень помню, если честно. Понижатель лучше брать тут родного производства. Во-первых, тот который мы купили сразу и который якобы подходит по характеристикам (китай галимый), сжег нам к чертям эту печь сразу. Мы её ремонтировали. Лучше брать толковый агрегат с запасом. Тут они не редкость, но стоят не 500 рэ, учтите. Это будет тысячи 3000, надо у мужа спросить за сколько он его покупал.

Спасибо! А вес у этой печки какой? Чтобы прикинуть цену доставки.

Чучелка
Сейчас посмотрела свой заказ на бэйру. Печь шла 2 месяца.

Весит 7,8 кг (без упаковки, конечно). Не взвешивала, в инструкции написано.

Кошатница
Сейчас посмотрела свой заказ на бэйру. Печь шла 2 месяца.

Весит 7,8 кг (без упаковки, конечно). Не взвешивала, в инструкции написано.

Спасибо!

Чучелка
Давно сняла, а выложить так и забыла. Хлеб из Зоруши:


Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 Хлебопечь Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

14anna08
Натуля, хорош, по моему очень красивый! зажаренный такой и темненький - обожаю темненькие хлеба. а Лена Кошатница на моря мотнула я ей потом напишу что ты показала.

Чучелка
Ань, он, кстати, белый, просто цельнозерновой почти на 100%, отсюда такой цвет мякиша.

14anna08
ну значит я и такой люблю, он как бы не белый, я один раз по инету выписывала такую муку, помню. а у нас ее не найдешь...

sazalexter
Чучелка Ой какая прелесть (хде тут смайлик лопающийся от зависти)

Curlusha
Добрый день!
Я сейчас выбираю хлебопечку, очень заинтересовала эта модель.
У нас в семье очень любят домашнюю лапшу, вареники и прочие изделия из лапшично-пельменного теста, а тесто вымешивать самой достаточно тяжело.
Подскажите, пожалуйста, можно ли в этой хлебопечке замесить пельменное тесто?

Чучелка
Добрый день!
Я сейчас выбираю хлебопечку, очень заинтересовала эта модель.
У нас в семье очень любят домашнюю лапшу, вареники и прочие изделия из лапшично-пельменного теста, а тесто вымешивать самой достаточно тяжело.
Подскажите, пожалуйста, можно ли в этой хлебопечке замесить пельменное тесто?


В любой ХП можно вымешивать тесто на лапшу, вареники и т. д. И в панасонике, и в зоруши, и в мулинексе и т. д. Конкретно эта ХП немаленькая, учтите это, небольшой объем ей не нравится. Ведро с двумя мешалками, поэтому если теста мало - она его просто размазывает. Кроме того, в России она не продается, только в Штатах (ибэй) и цена из-за этого о-очень приличная. Я, как человек давно пекущий хлеб, умеющий работать с закваской, купила её именно из-за наличия программируемого режима. Если вас это не интересует/вы не умеете еще и вообще новичок в общении с ХП - она вам точно не нужно да еще за такие деньги. В этом случае вам больше подошел бы панасоник.

sazalexter
Чучелка барышня Curlusha из Ванкувера что в Канаде Zojirushi в самый раз

Кошатница
Натуля, хорош, по моему очень красивый! зажаренный такой и темненький - обожаю темненькие хлеба. а Лена Кошатница на моря мотнула я ей потом напишу что ты показала.

Анютка, спасибо за заботу, я уже на морях, но все таки добрела до компа. Чучелка, классный хлебушек, спасибо за фотки.

Curlusha
Спасибо за ответы!
В Канаде Panasonic по цене сопоставим с Zojirushi, но у Zojirushi есть программируемый режим, что меня очень в ней привлекает.
А в канадско-американской хлебопечке Panasonic нет режима Ржаной хлеб. И вообще, на фоне российского варинта Panasonic канадский Panasonic выглядит очень тускло.

Чучелка
А! А я и не посмотрела откуда вы родом. Тогда, клнечно, вполне и зоруши. Одно НО - она не любит небольших объемов. Я с ХП с двумя лопатками-мешалками так и не обвыклась. Одна привычней.

Curlusha
Меня тоже смущает объем хлеба, все-таки сразу почти килограмм получится
Вы не пробовали, может ли она вымешать чуть поменьше, хотя бы грамм на 700-750?

Yulia Rakov
Мне сегодня как раз пришел мой заказ)))) Обошелся он мне в почти 200 долларов вместе с доставкой и пересылкой, первым у меня дарницкий будет, посмотрю как на американской муке выйдет русский хлеб)))

sazalexter
Мне сегодня как раз пришел мой заказ)))) Обошелся он мне в почти 200 долларов вместе с доставкой и пересылкой, первым у меня дарницкий будет, посмотрю как на американской муке выйдет русский хлеб)))
С удачной покупкой! Мягкого Вам хлебушка

Yulia Rakov
С удачной покупкой! Мягкого Вам хлебушка
Spasibo))) это мой первый эксперимент с хлебопечкой, я раньше все дедовским способом тесто на ставила

Andrzej nov
Еще чуть чуть Зоруши

14anna08
Еще чуть чуть Зоруши

с бай ру связываться как повезет, они посредники - за качества товара не отвечают, у меня пришел некачественный товар и я изучила почти наизусть все их документы, к тому же компания в США зарегистрирована и российские законы с ними не работают

Andrzej nov
Российские законы и в России то не работают...

Vlad_US
Мне нравится из Zojirushi модель BB-PAC20 - она имеет нагреватель на крышке! Верх получается поджаристый!... или должен получится

orthodox
Yulia Rakov
вы сказали что эта печь вам обошлась в 200 долл. с доставкой, подскажите как так дешево у вас получилось взять ее? может она б/у?

Чучелка
Yulia Rakov
вы сказали что эта печь вам обошлась в 200 долл. с доставкой, подскажите как так дешево у вас получилось взять ее? может она б/у?

Ой да. Мне тоже интересно.

orthodox
мда, весело

Чучелка
мда, весело

Я ошиблась!!! Я перепутала с другим человеком!)))

Vlad_US
Я свою Zojirushi BB-PAC20 заказал на Ебее за $264 вместе с доставкой.

Вот жду пока придет

Пока не понятно как на ней делать 680 гр. хлеб...

Yulia Rakov
свою хлебопечку я покупала через магазин bedbath and beyond, имея купон на скидку 20%

orthodox
если не секрет вы откуда?

Vlad_US
Магазин bedbath and beyond в США, я сейчас зашел на их сайт, там эта печка с доставкой стоит $269.99, на Ебее я купил последнюю модель Zojirushi за $264 с доставкой.

Yulia Rakov
Магазин bedbath and beyond в США, я сейчас зашел на их сайт, там эта печка с доставкой стоит $269.99, на Ебее я купил последнюю модель Zojirushi за $264 с доставкой.
я заказывала с сети в самом магазине, с купоном. цена была 249.99, 20% от суммы грубо $50, доставка бесплатно плюс подарочная упаковка

Andrzej nov
Ха, Панасоника там нет...


Vlad_US
Класс, а я не догадался там посмотреть... привык все по интернету..

Лучше бы я взял в магазине, даже если и дороже на 10$, зато всегда можно сдать без проблем

Хотя я сейчас проверил и ее в наличии нет в магазинах в радиусе 100км

Yulia Rakov
Ха, Панасоника там нет...


в том магазине нет, а вот в bestbuy можно панасоник купить

orthodox
Yulia Rakov
скажите пожалуйста, вы где покупали печку

Yulia Rakov
Класс, а я не догадался там посмотреть... привык все по интернету..

Лучше бы я взял в магазине, даже если и дороже на 10$, зато всегда можно сдать без проблем

Хотя я сейчас проверил и ее в наличии нет в магазинах в радиусе 100км
я просто пришла в магазин, с купоном, выразила свое фи, тому что имелось в наличии, сказала что именно мне нужно, и консультант предложил сделать заказ в сети через них и купончик мой присовокупил)))

Yulia Rakov
Yulia Rakov
скажите пожалуйста, вы где покупали печку
в Штатах

orthodox
благодарю

Vlad_US
Да в Bestbuy выбор побольше но модели Zojirushi BB-PAC20BA тоже нет в наличии, все продано... а вот Panasonic есть.



Интересное в разделе «Другие хлебопечки»

Постные блюда

Новое