Колбаса домашняя в мультиварке (Dex 60)

Категория: Мясные блюда
Колбаса домашняя в мультиварке (Dex 60)

Ингредиенты

Мясо свинное ошеек
1 кг
Кишки метровые
2 шт.
Соевый соус
2 ст. л.
Чеснок
1 головка
Соль, молотый перец,
кардамон, мускатный орех, кориандр
по вкусу

Способ приготовления

 Мясо порезать мелкими кусочками (примерно по 1см). Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, соевый соус, соль и все остальные специи. Пусть мясо постоит и напитается всеми этими специями хотя бы час. Начинить кишки (обновила свою электромясорубку Зелмер с насадкой для колбас). Колбаски наколоть зубочисткой и положить в мультиварку на 1 час на "Тушение". Потом на режим "жарка" до выпаривания жидкости - у меня на это ушло минут 5 мин. Затем поменяла колбаски местами, что бы верхняя тоже поджарилась - это еще пару минут. Вкуснейшие очень мягонькие и сочные домашние колбаски готовы!

Колбаса домашняя в мультиварке (Dex 60)

Рецепты с похожими ингредиентами


Ксюшк@-Плюшк@
Ой, как же я люблю домашнюю колбаску. Надоть кишки заказывать

izumka
А я на рынке купила. Правда, пока почистила...

Ксюшк@-Плюшк@
А я на рынке купила. Правда, пока почистила...
Ото ж оно... Мне привезут уже чищеные, сОленые, в баночке какой нибудь замороженые

Ikra
Унесла в закладки! Давно хотела колбаску сделать, а в мульте еще интересней!

izumka
Не просто интересней, но и намного вкусней!

Violochka
я так не играю, у меня мультиварки нет!
я тоже очень давно как-то на Пасху делала домашнюю колбасу, чистить кишки поручила маме (я еще была маленькая и впечатлительная), так она мне это 12 лет уже вспоминает!

izumka
Violochka, срочно заказывай Деду Морозу в подарок мультиварочку!

Violochka
ох уж эти деды Морозы... наверно быть мне опять в этом году им. я уже нацелилась серьезно, только не определюсь никак с моделью

izumka
Я тоже долго выбирала, пока не решилась на Дексика 60, о чем ни капли не жалею.

Violochka
это который йогурт делает? тоже о нем думала. еще думала над мультиварка+ХП, для экономии места, хотя ХП есть уже.

izumka
Да, и йогурт делает, и ручной режим есть. И молочную кашку к завтраку делает (я еще не пробовала, делала только запеканку к завтраку, а сегодня к утру была готова кашка ячневая со шкварками).

Violochka
мне пока трудно представить, как одно ведро может столько наготовить, но мне это нравится) волшебный горшочек прям! наверно куплю его))

izumka
Violochka, ни капли не пожалеешь, поверь!

Натусик
izumka, сижу и слюнки глотаю... как же вкусно-то!!! Только где взять кишки у нас?

Ikra
Натусик, я купила "Maggi" на второе - для домашних колбасок по-французски. Там приправа и белковая оболочка. Приправой, скорее всего пользоваться не буду (уж больно глютамат не люблю). Купила именно из-за оболочек. Правда, руки не доходят сделать пока.

Натусик
Ikra, спасибо, буду искать.

Натусик
Ikra, нашла сегодня Магги для домашних колбасок!!! Буду делать!

izumka
Натусик, с покупкой! Как раз вкусная колбаска будет к празднику!

Ikra
Натусик , я очень рада! Когда сама до нее доберусь, прямо не знаю... Селигер зовет, там будет не до колбасы Однако с нетерпением буду ждать, что получится у вас.

КОГоток
Ikra, спасибочки за подсказочку про Магги! Давно хочу испытать насадку к мясорубке для изготовления колбасок, да вот не знала, где кишки взять. Очень кстати!

2005105
Девочки, кто использовал оболочки из «магги», а оболочки большие там?

Sonadora
Izumka, спасибо за рецепт колбасок!
Брала оболочку из «Магги для для домашних колбасок», из 2 упаковок у меня получились 4 колбаски, мяса ушло 800 г. Только готовила в аэрогриле, а так все по рецепту.

nakapustina
Марина, а можно поподробнее. как готовили в АГ колбаску, плиз?



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Dex»

Постные блюда

Новое