Хлебопечка Brand 3801 - описание, характеристики, эксплуатация

Очень интересно, пишите ещё и читайте форум. На форуме есть замечательный раздел - «Хлеб - всему голова», там солидный материал собран по хлебопечению.

Aglaya, спасибо вам за разъяснения.

Сейчас компания в поиске новой модели хлебопечки. Мы стараемся учесть все замечания модели Brand 3801 и выпустить новую хлебопечку Brand.

С вашего позволения продолжу излагать свои соображения по поводу новой модели. Окно по-моему все же нужно, пусть это и рекламный ход, пусть это всего лишь новичкам интересно. Пытаюсь понять как оно влияет на цвет корочки. Выручает в этом случае фольга или даже какой-то подручный силиконовый коврик. Видимо как и в духовках рекомендуют использовать черные противни для уменьшения теплопотерь, так и здесь не в сквозняке дело или в чем-то другом, а в разных поглотительных или отражающих свойствах отличных по цвету материалов. Так может сделать окошко с покрытием изнутри по типу автомобильной зеркальной тонировки, только наоборот? Много мнений по необходимости готовых программ. Думаю, что человек исходит из желания облегчить себе жизнь: отмерил, отвесил, кнопку нажал, достал готовый. Изголяться с выбором времени расстойки и прочих параметров можно и в кастрюле, посвятить полдня выпечке хлеба. Но для пытливых и ищущих индивидуальные ручные режимы тоже нужны. Про весы: все-таки это удобно на мой взгляд.

Аглая, очень интересны Ваши размышления. А у Вас какая хлебопечь?

Аглая, у Вас появляется возможность познакомиться с этой хлебопечкой в реале hlebopechka.ru....

Новость классная!

Спасибо большое за ссылочку и хорошую новость! Буду следить за появлением!!!

Мы стараемся учесть все замечания модели Brand 3801 и выпустить новую хлебопечку Brand.

хотелось бы, чтобы были опционные ведерки дополнительные: прямоугольное меньшего размера и цилиндрическое.
есть такая возможность?

МаriV, хлебопечки у меня пока нет никакой. Именно в поиске подходящей я и наткнулась на эту темку у вас на форуме, заинтересовалась, а в наличии их уже не было. Еще раз спасибо за ссылочку, буду следить за появлением и обновлением.

Оставьте на официальном сайте компании Brand заявку - и будет у Вас эта хлебопечка!

А есть какое-нибудь название модели новой хлебопечки Brand? Хочется характеристики в инете прочитать...

Читайте на здоровье Хлебопечка Brand 3801 - модернизированная модель

Она еще не появилась в продаже? Цена известна?

В наличии пока нет. Цена на официальном сайте - 4990р.

В наличии пока нет. Цена на официальном сайте - 4990р.

Спасибо!

Привет всем.
Вот недавно прикупил аналог, который у нас продается под именем Saturn ST-EC0128.
Прикупил т. к. нужен ручной режим.

Что удивило.
1. При всей похожести ведерка на ведро от Филипс 9020 оно туда не лезет.
2. По сравнению с Филипсом термоизоляция корпуса и крышки - никакая. Т. е. на момент окончания выпечки Филипс еле теплый снаружи, а за крышку Сатурна взяться нельзя.
У вас в Брандах так-же?

Для того, чтобы основательно Вам ответить, нужно ваш Сатурн и Бранд поставить рядом и сравнить.

я конечно извиняюсь но вопрос был

а за крышку Сатурна взяться нельзя. wacko
У вас в Брандах так-же?

и никак не приглашение покупать оба

Привет всем.
Вот недавно прикупил аналог, который у нас продается под именем Saturn ST-EC0128.
Прикупил т. к. нужен ручной режим.

Что удивило.
1. При всей похожести ведерка на ведро от Филипс 9020 оно туда не лезет.
2. По сравнению с Филипсом термоизоляция корпуса и крышки - никакая. Т. е. на момент окончания выпечки Филипс еле теплый снаружи, а за крышку Сатурна взяться нельзя.
У вас в Брандах так-же?

Добрый день.
Данные печки совершенно разные, НЕЛЬЗЯ их сравнивать как аналоговые.
Мы не покупаем шаблоны с заводов, а каждую интересующую нас модель, хоть йогуртницы, хоть мультиварки или хлебопечки мы делаем и разрабатываем под себя. Корректируем и изменяем каждую программу, чтобы нашим клиентам было удобно с ней работать.

3-й день пользования этой хлебопечкой, почти месяц назад облазил много сайтов про них, почитал характеристики и отзывы и нацелился на Бранд, но в продаже она исчезла за несколько дней до этого. В общем дождался ее появления и сразу же купил, печь просто прекрасна и по своим возможностям (ручной настройки, всех таймингов и температур) в своем ценовом диапазоне не имеет аналогов!!! Печет хорошо, без каких либо премудростей с закрыванием стекла фольгой, крышка верхняя снимается (в каком-то посте тут писали что не понятно как снимать. Просто поднять в верх и вытащить сначала одну сторону оси вращения крышки, а потом вторую извлечь, там на оси выточки по бокам и они как раз позволяют извлекать крышку при полном открытии). Плюс что еще соблазнило, это хорошая работа разработчиков/производителей с потребителями - поправляют ведро (его покрытие), отвечают на проблемы и без проблем (достаточно недорого) приобретаются основные возможные «расходные части» (то же самое ведро).
Спасибо изготовителю, за хорошую печь!!!

Сейчас компания в поиске новой модели хлебопечки.

Мечты такие:
Запускаю на компе программу. Выглядеть может как 2 окна-таблицы. В окне слева 4 кубика: «поддержание температуры», «замес», «выпечка», «промежуточная остановка с выдачей сигнала».
Мышкой натаскиваю нужные кубики в окно справа, оно может называться «исполняемая программа». У этого окна три колонки: исполняемая операция, длительность, температура.
Программирование будет выглядеть так.
Тащу кубик «замес» в окно «исполняемая программа», в графах ставлю длительность 15 минут и температуру 30°.
Ниже ставлю кубик «поддержание температуры», длительность 180 минут температура 30°.
Ниже ставлю кубик «промежуточная остановка с выдачей сигнала». (а на хлебопечку добавить кнопку «продолжить работу»).
Здесь планируется вынуть тесто из хлебопечки, раскатать его скалкой и сложить конвертом, потом обратно в хлебопечку.
Значит, ниже тащу кубик «поддержание температуры», длительность 60 минут, температура 30°.
Потом ставлю кубик «выпечка», длительность 60 мин., температура 160°.

Дальше нажимаю кнопку «записать программу на флешку».
Вынимаю флешку, иду к хлебопечке, включаю ее и вставляю флешку в разъем USB на хлебопечке. Кнопкой «меню» выбираю пункт «программа с флешки» и нажимаю пуск.

Да уж, Остапа понесло Очень не скоро такое будут выпускать, даже брэндовые хлебопечи сейчас во многом уступают нашей!!! Хотя, ни чего сложного нет, чтобы простенький вариант планшета (смартфона) впихнуть в печь и используя переферию, программировать через USB и управлять процессом выпекания/замесов. Было бы желание производителей (правда, все это понижение надежности, т. к. это усложнение и увеличение элементов, которые могут выходить из строя и имеют наработку на отказ).
Но вот то что есть, позволяет делать ручную программу замесов, без последнего подъема, а когда она заканчивается, спокойно доставать тестомешалку и запускать вторую ручную программу с нужной температурой подъемв и нужным временем (исходя из того какие дрожжи и мука) и нужным временем выпекания. Это очень удобно, получаешь хорошо замешаное тесто, спокойное удаление тестомешалки и нужное тебе поднятие и выпекание!!!

В очередной раз пожалел, что купил эту модернизированную модель ХП от бренда
Помимо всех её недостатков в виде «слепого» дисплея, плохих весов и крайне неточных мерных стаканов, я обнаружил, что меня компания всё-таки надула!!!
Я искал себе ПРОГРАММИРУЕМУЮ ХП, чтобы автоматически, без моего участия выпекать рижский хлеб по моему рецепту. Заранее посмотрел инструкцию, в которой сказано, что на ручном режиме я смогу согласно 16 -ой таблице обобщённых режимов ХП Бренд на 27 странице инструкции 4-ый замес я могу регулировать от 0 до 30 минут! Именно это, в конце-концов и определило мой выбор по покупке этой ХП.
Однако, когда я наконец-то созрел для ручного програмирования оказалось, что меня фирма надула и что этого режима нет и в помине! Вместо этого режима 4-ый замес уменьшен до 59 секунд - ничего себе разница???!!!
Это, видимо последняя капля. Буду отдавать эту ХП обратно. Лучше взять вещь дороже, но с произвольной ручной настройкой всех возможных режимов, чем лохотрон ОГРАНИЧЕННОЙ ручной настройки. Чисто китайская замануха. Пообещать горы, а на деле нет и половины обещанного. жаль...

В очередной раз пожалел, что купил эту модернизированную модель ХП от бренда
Помимо всех её недостатков в виде «слепого» дисплея, плохих весов и крайне неточных мерных стаканов, я обнаружил, что меня компания всё-таки надула!!!
Я искал себе ПРОГРАММИРУЕМУЮ ХП, чтобы автоматически, без моего участия выпекать рижский хлеб по моему рецепту. Заранее посмотрел инструкцию, в которой сказано, что на ручном режиме я смогу согласно 16 -ой таблице обобщённых режимов ХП Бренд на 27 странице инструкции 4-ый замес я могу регулировать от 0 до 30 минут! Именно это, в конце-концов и определило мой выбор по покупке этой ХП.
Однако, когда я наконец-то созрел для ручного програмирования оказалось, что меня фирма надула и что этого режима нет и в помине! Вместо этого режима 4-ый замес уменьшен до 59 секунд - ничего себе разница???!!!
Это, видимо последняя капля. Буду отдавать эту ХП обратно. Лучше взять вещь дороже, но с произвольной ручной настройкой всех возможных режимов, чем лохотрон ОГРАНИЧЕННОЙ ручной настройки. Чисто китайская замануха. Пообещать горы, а на деле нет и половины обещанного. жаль...

Здравствуйте.

спасибо за Ваш комментарий, благодаря которому мы обнаружили ошибку в инструкции. Дествительно на стр. 27 в Обобщенной таблице режимов хлебопечки Brand 3801 указано, что 4 замес может регулироваться от 0 до 30 мин, однако эти данные ошибочны. В этой же инструкции на стр. 14 в Таблице возможных установок для программы «Ручная настройка» указаны верные данные для настройки ручного режима.

Здравствуйте,
а температуру для выбраживания от 20 до 50 градусов с каким шагом можно выставить?
Можно в ней выставить, например для выбраживания 28 градусов, а для расстойки 35?

Здравствуйте,
а температуру для выбраживания от 20 до 50 градусов с каким шагом можно выставить?
Можно в ней выставить, например для выбраживания 28 градусов, а для расстойки 35?

Здравствуйте.

На «Ручной настройке» Вы можете установить нужную температуру Подъема с шагом в 1 градус (от 20 °С до 50 °С), а также есть возможность установки температуры при Выпекании (от 70 °С до 160 °С).

здравствуйте, подскажите пожалуйста, что делаю не так?
Программа 10, для кекса. Ингредиенты положены и размешались в печке, мука просеяна, положен изюм, затем на таймере 1:10 и вроде, как должен кекс запекаться? Но обратный отсчет есть, в это время есть постоянный писк, с равными промежутками времени. Т. е таймер+писк, затем с дисплея пропадают все цифры, когда появляются возникает таймер+писк. Подумалось, что ведерко не правильно поместила или может что-то просыпалось мимо - нет, все в порядке.

Отключила программу кнопками вкл/выкл, вытащила из розетки; поставила №15 на выпечку - та же история - писк + таймер отсчета.

Здравствуйте.

По описанию с Ваших слов трудно что-либо сказать, советую Вам обратиться в сервисный центр Brand.
Скажите в каком городе Вы проживаете и я пришлю Вам адреса ближайших сервисных центров либо Вы можете предварительно позвонить и проконсультироваться у мастера нашего СЦ.
Телефон мастера пришлю Вам личным сообщением

пеку не долго, единственное замечание - сделайте кнопку отмены звукового сигнала. У меня стоят трехфазные счетчики, поэтому печь удобно ночью. Но когда в 3 ночи пищит хлебопечка - муж уже пять раз пожалел, что купили! двери закрыты, но хб все равно слышно через 2 комнаты, а изменить, и уж тем более выключить -, как я поняла, не возможно (

Да, это правда - горластая печка.

давайте все таки продолжу. Первый раз купила бракованную хлебопечку. Вернула деньги обратно через фирму. Второй раз с доставкой на дом заказала, чтобы не тащиться в тьму-таракань. Привезли в оговоренное время, с гарантией на 2 года. Через 4 месяца сломалась (при вкл в розетку-не работал дисплей). Пришлось тащиться в тьму таракань. Работают там только в будни, в субботу и вск-выходной. Обед с 13-14:00. Жуткая люблинская улица с постоянными пробками. Сама компания расположена на какой-то территории, нудной фигни по поводу - агдепаспорт, намнужнозанестифамилиювжурнал - не было.

Дяденька из сервиса вытащил блок питания, заменил его на новый, предварительно разобрав всю хлебопечку. От чего отказал блок не сказал. Гарантию не продлил, на новый срок. Сказал, что если сломается еще 2 раза, вроде как деньги вернут. Время замены - час. По телефону девица сказала, что нужно тащить и весы, и ведерко. Мастер, который чинил - объяснил, что если прошло 2 недели (несмотря на то, что купили дистанционно) - никакого обмена на новую ХБ.

Вообще это у меня первый бытовой прибор, который сломался, так быстро. С другой стороны - хорошо, что починили при мне. Второй раз туда ехать... врагу не пожелаю. Дома испекла хлеб с чесноком, вроде все ок.

У меня была та же история, и возили туда же, но в субботу они точно работали (июнь).

хм... а мне мастер повторял: «не ломаются они. Странно, что у вас сломалось....»

Девочки, подскажите, плиз! Хочу купить себе ХП. Это будет моя первая ХП. Нужна в основном для замеса теста для пирогов, пельменей. Ну и нравится мне их хлебушек классический. Подойдет мне эта ХП? Или что-то поискать другое? И что у этой ХП за режим варенье? облегчает его варку?

Дальше нажимаю кнопку «записать программу на флешку».
Вынимаю флешку, иду к хлебопечке, включаю ее и вставляю флешку в разъем USB на хлебопечке. Кнопкой «меню» выбираю пункт «программа с флешки» и нажимаю пуск.

Прошлый век...!
Это все должно скидываться сразу, само по Блютусу. Запускаться с компа мышкой и сигнал о готовности давать на гарнитуру в ухе...

Про эксплуатацию: сдала обратно в компанию, - не сложилось у меня с ней:(
Возила летом 2014 по двух годовой гарантии (сломалась через 6 месяцев) чинить блок питания. Через неделю опять погас циферблат дисплей, отвезла в сервис (спасибо москве и пробкам) и вернула полную сумму за печку. В общем, очень жаль, но тратить по 4 часа езды в один единственный сервис - это кому угодно надоест.

Я Свою хп купила в апреле месяце, готовлю хлебушек 2 раза в неделю, очень и очень довольна :-P

Подскажите, в чём дело: первый раз попробовала, но результат не обрадовал. Программа 1, все ингредиенты отмерила точно, загрузила согласно инструкции. ХП отработала вроде нормально. Но хлеб получился не совсем такой, как ожидалось. Центр не пропечённый совсем, низ буханки по цвету и пропечённости практически нормальный, но верх-бледный и недопечённый, а скорее-подсохший. В чём может быть проблема? Посоветуйте! Здесь ведь много опытных пекарей.

Вам надо почитать эту тему hlebopechka.ru...

Подскажите, будьте добры, сколько надо класть свежих дрожжей вместо сухих? Получилось так, что сухие закончились, идти за ними некогда, но есть свежие дрожжи. И как их добавлять-растворять в воде?

Taisa, Вам сюда hlebopechka.ru...

Спасибо. Как расчитать количество свежих-понятно. А вот как их закладывать-так и непонятно. Развести в воде или просто покрошить в муку?

Развести в воде или просто покрошить в муку?

Я крошу на дно ведерка, в жидкость

Теперь всё понятно. Спасибо!

Здравствуйте, всем!!!
Почитала форумы о хлебопечках.
Загорелась купить Бранд. (у меня и мультиварка Бранд)
НО...... пошла в магазин, а там только черные....
А белые не производят что ли?....
Подскажите, пожалуйста, кто в курсе....

ANGELина BLACKмор,

Манна, спасибо!!!
Это правда только оф. сайт... А в магазинах только черные.
Посредством интернет-магазинов покупать стрёмно.... почему то...
 

Посредством интернет-магазинов покупать стрёмно.... почему то..

ANGELина BLACKмор, я свою хлебопечку покупала на Озоне, там и белые есть

Спасибо большое, что откликнулись.
Несколько дней назад ХП заказала.
Сестра живет в Москве, там они и купили.
Завтра моя красавица приедет и я буду,
со страхом, ходить вокруг нее......
Многих наверно улыбнет это......
Сами знаете как страшно, это ж неизведанное

со страхом, ходить вокруг нее...... Многих наверно улыбнет это...... Сами знаете как страшно, это ж неизведанное

знаю-знаю!

Подскажите, будьте добры-можно ли расположить ХП на постоянное жительство на морозильной камере и не будет ли работа компрессора сказываться на процессе приготовления хлеба? Просто места катастрофически не хватает, а на морозилке (она невысокая) очень удачно получается её устроить.

Морозилка постоянно работает? Сильная вибрация? А лучше попробуйте печь хлеб - по результатам и определите.

Морозилка постоянно работает? Сильная вибрация? А лучше попробуйте печь хлеб - по результатам и определите.

Конечно попробую. Просто думала, что может уже кто проводил подобные «опыты». Морозилка работает конечно не всё время. Включается примерно раз в пару часов минут на 5-7. Вибрация руками не ощущается совсем.

Ура!!! Помошенку мне привезли, вчера.
Хорошенькая. А когда водрузили ее на стол
и стали открывать крышку порадовались снова -
крышка прошла в пяти миллиметрах под навесной полкой.
Оказалось тютелька-в-тютельку

Здравствуйте!!!
Сегодня заложила ингредиенты и включила программу «Тесто».
Через минут может 15 печка начала сигналить
(звуки блоками вроде по пять) А что она хотела, я даже не в курсе.
Так и выключила. остальной процесс доделывала вне ХП.
И злюсь на себя и в то же время смешно.....
Называется «получила деревня трактор»....
Помогите, пожалуйста. Что это было? И какие должны были быть мои действия?

ANGELина BLACKмор, зря испугались. Этот сигнал оповещает, что можно добавки сыпать в ведерко. Например, изюм

А как она узнает, что я уже насыпала? Когда она перестанет пищать?

Ничего она не узнает, просто всегда будет пищать. Это сигнал для того, чтобы Вы, если предусмотрено Вашим рецептом, кинули в ведро хлебопечи изюм или что-нибудь другое.

Я понимаю, что она при каждом включении программы так будет.
Но она ведь не единожды пропищала, а делала это,
пока я не выключила ее совсем.
Прога рассчитана 1ч. 30мин. не будет же она до конца пищать... я думаю))))

По идее должна пищать около 30 сек, потом замес и расстойка