Тема:
 [1]

Торт "Дракончик" Мастер-класс

Избранное
irza
Торт "Дракончик" Мастер-класс | 30 Ноября 2011, 12:51

Торт "Дракончик" Мастер-класс

Категория: Кондитерские изделия

Торт "Дракончик" Мастер-классТорт "Дракончик" Мастер-класс

Ингредиенты

бисквитная основа
крем для прослойки
крем для украшения

Способ приготовления

  • С удовольствием делюсь процессом сборки тортика "Дракончика". Этот торт отличался от всех моих предыдущих 3Д тортиков своей высотой и шириной. И , если раньше я собирала форму из кусочков бисквита, пропитанных кремом, то здесь нужно было делать конструкцию понадежней.
  • 1. Выпекла бисквиты (мой любимый Ванильный бисквит на кипятке)
  • - круглый  d=20 см - на 3 яйца
  • - прямоугольный 24*27 см (силиконовая высокая форма) - на 6 яиц
  • Торт "Дракончик" Мастер-класс
  • 2. Из прямоугольного бисквита будем собирать  нижнюю часть.  Разрезаем на коржи (у меня 4 получилось). Выкраиваем будущее "тело"
  • Торт "Дракончик" Мастер-класс
  • 3. Промазывая кремом, собираем низ. Верхушку хвостика формировала из кусочков бисквита
  • Торт "Дракончик" Мастер-классТорт "Дракончик" Мастер-класс
  • 4. Теперь аналогичным образом приступаем к формированию головы (в ход пускаем круглый бисквит, крем для прослойки можно поменять ,для разнообразия). Бисквит разрезаем на несколько коржей и вырезаем, придавая условно форму  груши (вот здесь не хватет наглядного фото)
  • Торт "Дракончик" Мастер-класс
  • 5. Лапки формируем из кусочков бисквита. Охлаждаем нашу конструкцию. Далее придаем обтекаемую форму, подравниваем, скругляем, срезаем, вобщем подключаем все скульпторские способности (даже  , если их нет, как у меня, все равно подключайте ))))
  • 6. Далее приступаем к финальному оформлению. Здесь уже , как ваша фантазия и время вам подскажут.
  • Торт "Дракончик" Мастер-классТорт "Дракончик" Мастер-класс

               

Примечание

1.Оформлять можно и сливочным, и белково-заварным, и "Мокрым безе", и масляным кремами. Глазки, ротик, "зубчики" - хоть из мастики, хоть из крема.
2. Тортик из-за формы получается высоким , по-этому можно сделать из разных видов бисквита и с разными начинками. При нарезании удобней отделить верхушку от низа, и тогда получится два разных тортика

Надеюсь, что МК будет полезным и пригодится! Удачи

               
конек
Торт "Дракончик" МК | 30 Ноября 2011, 14:06

Спасибо, Ирочка, классный дракошка
Альбина
Торт "Дракончик" МК | 30 Ноября 2011, 15:20

Да, такой торт на новогодний стол - самое то будет если получится, конечно надо потренироваться
natapit
Торт "Дракончик" МК | 30 Ноября 2011, 17:02

Ир. какой классный!!! только я с вырезанием ничего не поняла! начерти схему выкройки  на бумаге, пожалуйста!
zoinka15
Торт "Дракончик" (мастер-класс) | 30 Ноября 2011, 18:28

 Спасибо за мастер-класс, но мне тоже было бы легче, если б была выкройка. До меня тоже не очень дошло как вырезать коржи
конек
Торт "Дракончик" (мастер-класс) | 30 Ноября 2011, 19:00

Девочки, надеюсь Ира не обидеться, вот еще МК, том с выкройкой http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6595.html?p=18#message_635692

Но, Ира, от тебя тоже не откажусь от выкройки
zoinka15
Торт "Дракончик" (мастер-класс) | 30 Ноября 2011, 19:35

Спсибочки за ссылочку!
Sandiya
Торт "Дракончик" (мастер-класс) | 30 Ноября 2011, 20:08

Ириша, спасибо за МК!!! Постараюсь повторить твой шедевр! Динозаврик очень добрый и симпатичный получился
irza
Торт "Дракончик" (мастер-класс) | 30 Ноября 2011, 22:46

Цитата: конек от 30 Ноября 2011, 19:00
Девочки, надеюсь Ира не обидеться, вот еще МК, том с выкройкой http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6595.html?p=18#message_635692

Но, Ира, от тебя тоже не откажусь от выкройки

Лен конечно не обижусь. Спасибо за ссылку . Перед Новым годом все драконистые идеи актуальны и необходимы .А я получается велосипед изобретала... Перед глазами было только фото кремового дракончика и с него я творила .  А ты поделилась хорошей ссылкой, только там мастичный тортик.
А по поводу выкройки, так я ее сделаю, если надо. Сама работала с ножом и бисквитом, представляя в голове как это должно быть. Выкройки как таковой и нет .
А это фото оригинала, так сказать:
Торт "Дракончик" Мастер-класс
Альбина
3D Торт "Дракончик" (мастер-класс) | 01 Декабря 2011, 05:25

Ира, твой торт самый красивый и дракончик у тебя  добрый и ласковыйgirl_curtsey:
сэра
Торт "Дракончик" Мастер-класс | 27 Января 2014, 15:55

По моему , этот дракоша такой сладкий персонаж , он так здорово выглядит , он излучает добро , его резать рука не поднялась бы 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
Быстрая пицца в Тортилья Шеф 118000Овощной суп «Всесезонный»Щи … крапива, щавель и говяжьи рёбрышкиСмузи зеленый для вегановДиетический торт "САНЧО"Салат "Найди меня"

Новое на сайте

Новые сообщения