Феттучини с тамбовским окороком

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Феттучини с тамбовским окороком

Ингредиенты

Феттучине
500 г
Окорок тамбовский
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Паприка молотая
1 ст. л.
Водка
2 ст. л.
Масло сливочное для жарки
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами и обжариваем на масле до золотисто-коричневого цвета (примерно 10 - 15 минут).

Окорок режем длинными тонкими полосками, обжариваем на масле на сильном огне (примерно 4 - 5 минут). Добавляем паприку и водку, тушим еще пару минут. Снимаем с огня, добавляем готовый лук и перемешиваем.

Отвариваем феттучини как указано на упаковке. Сливаем воду и добавляем к ним окорок с луком. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.



Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Рецепт взят из книги "Про макароны". Технологию слегка поменял, но вкус блюда совсем не изменился. Очень рекомендую, - быстро и вкусно.

Заменять окорок на ветчину не советую (не советуют, кстати, и в оригинальном рецепте). С окороком блюдо получается гораздо душистее и более цельным (я бы так сказал  ).

Феттучини с тамбовским окороком

Рецепты с похожими ингредиентами


poiuytrewq
Qween, угощаю. Не смог надолго остаться в долгу. Тарелка на фото для тебя.

Qween
poiuytrewq, спасибо! Съедаю с удовольствием
Очень уважаю такую вкуснятину, приготовленную на сливочном масле!

Мне аж интересно, можно ли у нас купить тамбовский окорок. Узнаю в понедельник...

poiuytrewq
Мне аж интересно, можно ли у нас купить тамбовский окорок. Узнаю в понедельник...
Если купить не получится, придется готовить самой. Рецепт в книге прилагается, - сообщу.

На самом деле имеется ввиду использовать не вареный продукт - ветчину, а запеченый, да подушистее.

Qween
Прикольно, а ты, надеюсь, купил или с целой ноги забабахал?

poiuytrewq
Купил (вздыхает). А то вся прелесть быстрого приготовления блюда испарится.

Qween
На самом деле имеется ввиду использовать не вареный продукт - ветчину, а запеченый, да подушистее.

Так шо ж ты не признался сразу!

А можно из печеного рулета заколбасить (сама пекла 8) )?

ЗЫ: сама решила, что можно, а то до понедельника долго. Жди меня, не уходи, я скоро тебя тоже угощу 8).

poiuytrewq
Так шо ж ты не признался сразу!
Дык, под такой закусь... А коньячок?.. Процессы ужо заторможены...

А можно из печеного рулета заколбасить (сама пекла 8) )?
Тю... Ишо спрашивает. С магазинным то точно не сравнишь.

Жди меня, не уходи, я скоро тебя тоже угощу 8).
Жду...

Qween
Хочешь спросить чего я так долго? Отвечаю: я сначала приготовила, а потом же и съела тарелочку 8). Кто-ж это ест остывшие феттучини...

Несу и тебе, мой друг, порцию. Это наши украинские феттучини - галушки называются. Всё остальное по рецепту, даже водка 8) :


Феттучини с тамбовским окороком

Угощайся, и закуси помидорками квашеными:


Феттучини с тамбовским окороком

Очень вкусно, спасибо!

poiuytrewq
Отпад! Qween, супер! А как же не попробовать... без этого никуда.
А помидорки хороши сейчас потянусь опять к рюмочке кухне

Qween
Спасибо, я старалась тебе угодить, и самой перепал вкусный ужин. Забыла сказать, что в сковородочку добавила ложку сливок.

Ага, помидорки хороши, кушай на здоровье. Мамочка моя квасит, они без шкурочки и остренькие.

poiuytrewq
Ага, помидорки хороши, кушай на здоровье. Мамочка моя квасит, они без шкурочки и остренькие.
Только с кухни ушел... Пошел назад... Мамочке отдельный респект.



Рецепты в разделе «Блюда из мучных изделий и макароны»

Постные блюда

Новое