Кухонные мелочи (1)

А я вчера прочитала, что итальянские производители пластмассовых форм для расстойки теста с фактурой под ротанг, эти самые формы рекомендуют смазывать составом, содержащим не более 40% жировой эмульсии. А потом обсыпать смесью, состоящей на 2/3 из ржаной муки и 1\3 из крахмала. Это с сайта кондитерского магазина, торгующего формами.

Льняной чехольчик или полотенце, натертые обычной мукой, вполне избавят от этих танцев с бубнами.

У моих корзинок высота: у продолговатой - 7, у круглой - 8. Оля, а так ли необходим чехол? Мои (немецкие ротанговые) были без него. Посыпаю корзинку мукой, выкладываю тесто и прикрываю полиэтиленовой шапочкой для душа.

Один к одному и я с такими формами так делаю:)

И я так же делаю Мне кажется формы из ротанга и не моют. Просто всухую вытрясти и почистить, если очень хочется.

А кто покупал такой силиконовый мешочек для замеса - пользуетесь или поигрались и забросили?

И вопрос дополнительно тем, кто не забросил - какое тесто там лучше выходит? Дрожжевое, пельменное или, например, песочное?
julifera, как раз недавно вспоминала, когда месила ручками.

Я забросила. Покупала для маленького количества теста для лапши. Большее количество замешиваю комбайном. Так вот не получилось что-то. М. б. потому что мало. Руками как-то сподручнее. Больше не пробовала. А кто-то писал, что нравится

Галина, А вы эти штучки купили? Хотелось бы узнать про третью держалку для нарезки.

Девочки, а для чего эти формы для расстойки теста? Что они дают. У меня всегда расстаивается в той же кастрюле, где замешивала.

девы, а вы знаете, что есть адаптер для индукционных плит?

Даааа, и где такие дають?

Дык в Тескоме же.

На 590 стр тоже обсуждали адаптер для индукционных плит (это я читаю тему сначала-ни как не дочитаю)

девы, а вы знаете, что есть адаптер для индукционных плит?

Конечно, знаем и пользуемся ТЫЦ!

Кто еще не приобрел ветчинницу Тескома, муж увидел рекламу на остановке

999 руб

Про мешочек. Игрушка. Приобрела тестомес.

А я то про мешочек забылаааа, он у меня у шкапчике лежит... балда

Понравилась форма-конструктор:

Понравилась форма-конструктор

Класс, и вырезать ничего не надо...

Понравилась форма-конструктор:

Я тоже на неё засматриваюсь.

Галина, А вы эти штучки купили? Хотелось бы узнать про третью держалку для нарезки.

Вика, самой понравилось, а где купить

И Я ХОЧУ ТАКУЮ ФОРМОЧКУ. ВОТ ВРЕДНАЯ ХОЧУХА.

Я её испробую и отпишусь. Подозреваю, там нет покрытия антипригарного.

Я её испробую и отпишусь. Подозреваю, там нет покрытия антипригарного.

Ждем впечатлений.

Несу спасибку Доплете, за наводку на формочку-сердце, только получила сразу и опробовала, угощайтесь

очень дешевый удалитель плодоножки у клубники)

thumbnailUrl

Кухонные мелочи (1) - 1648869

Кухонные мелочи (1) - 1415823786

True

2014-11-12T23:23:06+03:00

embedUrl

Как всегда разная шизня от мну для вас:
Тарелка для жратвы и зыренья Айфона:




насадка на блендер.
В ней взбиваем массу (тесто там или еще чего) и она же прям сама дозирует с себя это дело куда надо? ну там на сковордку и прочее?

Между прочим отличная штука, удобная

Мне кажется, что вот эта кулинарная хитрость позволит обойтись без дозатора теста. Дёшево и сердито!

Мне кажется, что вот эта кулинарная хитрость позволит обойтись без дозатора теста. Дёшево и сердито!

Заливать тесто надоест

лучше когда в такую встроена взбивалка. Доплета показывала, на Али полно

Cirre, точно! А я об этом как-то не подумала.

Мне кажется, что вот эта кулинарная хитрость позволит обойтись без дозатора теста. Дёшево и сердито!

Во уважууха! пюсанул в карму! Обожаю реально простые решения!

А я представила и ужаснулась, хотя идея прикольная

лучше когда в такую встроена взбивалка. Доплета показывала, на Али полно

А как она там называется? Как искать? Я чайник

Дозатор для теста.

Дозатор для теста.

С взбивалкой? С миксером?

А я представила и ужаснулась, хотя идея прикольная

А чего ужасаться? Прямо в бутылке тесто и делать. Через воронку засыпаешь муку и остальные ингредиенты, трясешь бутылку, а потом из неё льёшь на сковородку. У нашей Гаши рецепт такой есть. Блинчики «Бутылочные»

Вика, самой понравилось, а где купить

Будешь на Комендантском заезжай подарю эту фигню, лет десять уже валяется.

Будешь на Комендантском заезжай подарю эту фигню, лет десять уже валяется.

А почему валяется? Плохая

Нет, не плохая. Просто не нужна, я итак умею ровно резать. А если получиться не очень ровно, то и кривулину съедим.

Дозатор для теста.

Диспенсер он там называется. Но без взбивалки.

Диспенсер он там называется. Но без взбивалки.

блин-машина он называется
я покупал в этом магазине, но сейчас его нет. но, может поможет в поисках

блин-машина он называется
я покупал в этом магазине, но сейчас его нет. но, может поможет в поисках

По этому запросу выскакивают электрические блинницы

ru.aliexpress.com...

По этому запросу выскакивают электрические блинницы

О, вот это - то, что надо, спс.

Ребят, обычных диспенсеров продается полно, и у нас их уже море, покупайте такой, как у меня, с миксером - мне понравился. Я показывала уже, даже Манна следом купила:

Лариса, не выдержала такой убедительной рекламы и заказала. На страх и риск у какого-то продавца без рейтинга. Зато дёшево. Может кто-то ещё решится?

ru.aliexpress.com...

Жанна, только напиши продавцу, чтобы упаковал понадёжнее, а то Манночке при перевозке что-то сломали, то ли крышку, то ли ручку.

Уведомление о повышении цен

   

Уважаемая!

Вы получили это письмо, потому, что не так давно сделали покупку в магазине LuxFishop.

Мы надеемся, что ваши покупки радуют вас и ваших близких.

Мы пишем вам, чтобы сообщить, что в связи с падением курса рубля и ростом цен на материалы мы вынуждены поднять цены на рыбочистки и ножницы.

Сообщаем, что с 10 ноября рыбочистка LuxFish стоит 499 рублей, а ножницы LuxFish 549 рублей.

Если наши товары вам понравились у вас есть возможность приобрести их по старой цене у нас на сайте. Для покупки по старой цене введите промокод «дайте2" на странице оформления покупки.

Предложение действительно по 16 ноября 2014 (Воскресенье)

С уважением, Голомысов Николай.

[/spoiler] рыбочистильщики! вам тоже такое письмо пришло?

Лариса, спасибо. Сделаем.

ИршаА если заказать там несколько рыбочисток, то как оплатить на карту сбкрбанка? Не знаешь?

Доставка почтой по России (Почта России) при оплате на карту Сбербанка - 300 рублей

Доставка по России осуществляется почтой России до вашего почтового отделения. Когда товар придут к вам на почту - вам придет уведомление. Вы пойдете на почту и получите ваш заказ. Оплата осуществляется на карту Сбербанка 4276 5500 2231 5595 Голомысов Николай Александрович

И опт не понятно от скольких штук

А если заказать там несколько рыбочисток, то как оплатить на карту сбкрбанка? Не знаешь?

Лариса, при заказе указываешь, что оплата на карту, они высылают на твой е-мэйл реквизиты карточки, далее обычный процесс. Насчет опта не помню, но вроде у них на сайте была информация.

даже Манна следом купила

Даже?

Манночке при перевозке что-то сломали, то ли крышку, то ли ручку

не мне диспенсеру... ага, ручку полностью выломали. И кто-то еще жаловался, что с трещиной ручка пришла. А я крышку с мешалкой оставила на всякий случай а сам корпус пришлось отправить на свалку

девочки, поясните, если у кого есть, как этими формами пользоваться

Natkamor, вырезаете, а потом на кнопочку надавливаете и будущее печенье вываливается из формы аккуратненько туда куда вам надо. Как-то так.

Жанна, Я тоже зачем-то заказала.
А разве просто миксером нельзя тесто взбить и наливать половником на сковородку?

Жанна, Я тоже зачем-то заказала.
А разве просто миксером нельзя тесто взбить и наливать половником на сковородку?

это вирус!

девочки, поясните, если у кого есть, как этими формами пользоваться

у меня есть. Это умные вырубки для печенья. Если печенье обычное, можно вынуть фиговинку из центра - будут обычные кружочки, если двойное - то часть целых кружков, часть с выемкой в центре, потом смазать джемом и склеить. Внутри пружинку которые выдавливают песеньку если тесто само не вывалилось. В моей форме 6 сменных элементов для центра. Но у меня Wilton

Piano, именно в этих ничего вынимается из центра.