Кухонные мелочи (1)

Мне для чайных пакетиков нравятся икеевские контейнеры серии «Крус». Разделители вытаскиваются.

В нашей икее чего то их нет. Разбирают чтоли.

Пиченька, попробуйте по артикулу найти. Вот ссылка на икеевскую стр. .

Так все равно нет. А большой под специи я давно покупала.

такой у меня приспособлен для пакетиков с дрожжами и разрыхлителем

Ipatiya, вроде бы рекомендуется дрожжи держать в морозильнике, а разрыхлитель - при комнатной температуре, а у Вас они где-то вместе?

Ipatiya, вроде бы рекомендуется дрожжи держать в морозильнике, а разрыхлитель - при комнатной температуре, а у Вас они где-то вместе?

 Ольга, имеете ввиду открытый пакетик сухих дрожжей? В контейнере у меня находятся нераспакованные. И да, они у меня вместе, в одном контейнере с разрыхлителем. А что им будет?

Считается, что эффективность сухих дрожжей даже в невскрытой упаковке ежемесячно уменьшается примерно на 5% при комнатной температуре.
Чем температура ниже, тем эти проценты меньше.
Например, открытые дрожжи рекомендуется использовать в течение 48 часов, если они хранятся при комнатной Т*.
А в морозильнике, например, открытые дрожжи и пару месяцев спокойно переживут, только их надо плотно закрыть.
У меня в морозильнике как-то дрожжи затерялись на полтора года, - сработали прекрасно. Не знаю, что бы с ними было, если бы они затерялись просто в кухонном ящике.
Так что, я храню дрожжи в морозильнике, тем более, что места они почти не занимают.
Но возможно, я не права

Ольга, какой смысл соблюдать температурный режим, если в магазине сухие дрожжи находятся в обычных условиях, а не в холодильнике?

Я очень редко пользуюсь сухим дрожжами (и вообще дрожжами). Это я к чему? Они лежат у меня открытые по полгода-год в кухонном ящике. Я не замечала, что они хуже работают после этого. Главное, чтобы влажность их не накрыла. Но у меня не так много дрожжей в наличии, чтоб спецом для них контейнер прикупать Кстати, против влажности можно и «посолить» эти пакетики в контейнере или соду добавить в бумажном пакетике в одну из ячеек контейнера

Я не парюсь по поводу сухих дрожжей, если они не открыты. Тем более контейнер у меня не рядом с плитой. Дрожжи достаточно быстро расходуются, в течении 1-3 мес. И в контейнер их много не набъёшь. Так что для себя проблемы не вижу. А там каждый сам для себя решает.

... Кстати, против влажности можно и «посолить» эти пакетики в контейнере или соду добавить в бумажном пакетике в одну из ячеек контейнера

А зачем солить или соду добавлять? Насколько я помню дрожжи сухие в пакетах похожих на фольгу.

На упаковке сухих дрожжей написано что хранить их необходимо при температуре от 0 до 20. А в квартирах обычно температура выше.
Я храню в холодильнике, не хочется огорчений от неудачной выпечки.

А зачем солить или соду добавлять?

это я про вскрытые пакеты

Манна, а понятно

На упаковке сухих дрожжей написано что хранить их необходимо при температуре от 0 до 20. А в квартирах обычно температура выше.
Я храню в холодильнике, не хочется огорчений от неудачной выпечки.

Помимо температуры дрожжам нужна ещё и влага. А никого не смущает, что дрожжи до покупки хранятся в разных условиях? Летом температура может заходить и за 30°C и вряд ли для дрожжей на складах, например, создают специальные условия.

Я пару раз выбрасывала «невсхожие» дрожжи, очень обидно было из-за потраченного времени и испорченных продуктов.
С тех пор покупаю только со свежей датой и храню в холоде. При этом, даже если до покупки они и хранились неподобающе, то недолго.
Мне так спокойнее, - береженного б-г бережет.

я покупаю в Метро упаковку с сухими дрожжами, в упаковке 5 пакетиков по 80 грамм.
покупаю уже не один год, не вскрытые дрожжи храню в шкафчике (не на кухне),
а вскрытый пакетик хорошо подгибаю, плотно защёлкиваю зажимом для пакетов
и в холодильник, на дверку.
Т-т-т, за несколько лет ни разу проколов не было!
Делаю так уже на автомате, и даже в голову не беру. Просто, когда стала покупать
большие пакетики дрожжей где-то вычитала инфу, что надо так хранить и не заморачиваюсь.

Я покупаю полукилограммовые пакеты «Фермипан». Высыпаю в 300-граммовые баночки с винтовыми крышками и ставлю на хранение в шкафчик. По мере надобности отсыпаю в 100-граммовую баночку из-под детского питания. Дрожжей хватает надолго, тем более, что тесто ставлю на ночь с половиной нормы (дрожжей). И работают хорошо, и с холодильником не заморачиваюсь.

а вскрытый пакетик хорошо подгибаю, плотно защёлкиваю зажимом для пакетов
и в холодильник, на дверку.

Я тоже так делаю, Намного выгоднее купить большую пачку и расходую её год.

а высота какая? высокие пакетики не поместятся во весь рост?

а нам сегодня sushi magic привезли
и всякие нори, уксусы, палочки и соевые соусы
сейчас докупим семги и огурца - вечером выложу отчет




настоятельно рекомендую всем любителям суши и роллов!
тем, кто устал воевать с циновкой и оборачивать ее пленкой!
это вам не дешевка мидори
впервые встречаю такую грамотную и удобную кострукцию

а высота какая? высокие пакетики не поместятся во весь рост?

 Есть 3 размера контейнеров серии Крус. Выбирайте, какой по душе:

24x14x10 см
24x19x13 см
24x19x7 см

 Важно перед покупкой представить размер хотя бы с помощью линейки. Купила форму для кексов Nordic Ware. И не представляла, что они такие огромные. Поистине американский размер!

Есть 3 размера контейнеров серии Крус. Выбирайте, какой по душе:

24x14x10 см
24x19x13 см
24x19x7 см

высота это какая циферь? последняя?

высота это какая циферь? последняя?

 Последняя. Подробно описано на сайте икеа .

Я тоже так делаю, Намного выгоднее купить большую пачку и расходую её год.

Я 500 г покупаю и храню в плотно закупоренной банке в холодильнике

Я наконец-то прикупила мисочку от Joseph, маленькую... зелененькую. Для сравнения рядом поставила обычную банку 0,5л



Сразу проверила. Рис не проваливается в дырдочки, а вот пшено уже в ней не промоешь

хаха
у меня тут друг в дуршлаге как раз рис на днях промывал)))
вместе поржали потом)

Манна,

Красивая штучка

Ипполит,
Ну, смотря какой дуршлаг )
Я в таком мою и всё замечательно получается

Лена, и я в подобном мою, только с длинной ручкой. Но твой удобнее.

gala10,
Сестра Я еще в нем шерудю () пластмассовой лопаточкой

Лена, а где брала? Я тоже такой хочу.

gala10,
То ли в обычно хозяйственном, то ли в Ашане Их везде полно, только ручки без пластикового покрытия

Наверно, я просто внимания не обращала. Спасибо, теперь спецом буду такой смотреть.

Нашла сайт, где товары Nordic Ware в большом ассортименте и дешевле, чем на озоне. Буду покупать другие прибамбасы обязательно!

Кому интересны американские формы Nordic Ware, то в магазине их можно купить по уценке. Ирина (Kara) показывала выпечку в ней. Соблазнилась ценой и купила. В моём случае недостатков не было или они были незначительны. Справедливости ради, форма с Озона в полную стоимость пришла с дефектом. Также приобрела щипцы для вафель в 2 раза дешевле обычных интернетовских цен. Ещё там есть сковороды Beka с керамическим покрытием по очень смешным ценам. Наличие товара надо уточнять по телефону.

не
у друга исправно часть риса ушла в канализацию)))

В мисочке для мойки риса "Oriental Way" из озона и рис и пшено прекрасно промываются и стоит это счастье всего 100 рэ, пардон, 200...

vatruska, согласна с Вами, очень нравится мне рисомойка с ОЗОНа, все крупы промываю, летом ягодки в ней мыла

Девоньки, киньте ссылочку на озоновскую мойку, а то пока я до стационарного компа доберусь, изнервничаю фся!
Кста, она какого размера?

Оля, лови:
Размер упаковки 25*25*15

vatruska, согласна с Вами, очень нравится мне рисомойка с ОЗОНа, все крупы промываю, летом ягодки в ней мыла

А в отзывах пишут, что длиннозерный рис вываливается

А в отзывах пишут, что длиннозерный рис вываливается

Я вчера промывала черный рис, он тоньше белого, все на месте, ничего не уплыло

Галь, спасибо!
А ты свой «благодарственный» юбилей не пропустила?
С тебя поляна!

А ты свой «благодарственный» юбилей не пропустила? С тебя поляна!

Оль, я завсегда с большим удовольствием, но виртуально - неинтересно, приезжай!

А я озоновскую хотела заказать. но они доставку в 100р выставили, а к заказанной в коматозном состоянии Принцесске прицепить отказались. Я обиделась и купила ее в Турции. На рынке она стоит 2 лиры, т. е. 40р., а в магазине - 5лир (там пластик был посимпатичнее). Вот я там ее и купила.

Манна, я тоже такую купила - довольна, как слон! Все время большие попадались. Правда, не знаю, для чего она мне, но - зелененькая. А крупы я мою в довольно большой цедилке. Там ячейка мелкая, и ничего не проваливается. Мне удобно!

Правда, не знаю, для чего она мне, но - зелененькая.

Наталья, можно ягоды, изюм, фрукты мелкие промывать в ней.
А большая цедилка - это что?

Оль, я завсегда с большим удовольствием, но виртуально - неинтересно, приезжай!

Можно по скайпу

Манна, может, я неправильно называю. У меня вот такое, довольно большое. Я и компот им отцеживаю, и крупу мою.

Ааа, это сито. У меня такие тоже есть. Но для крупы их не использую Я предпочитаю крупу сначала в водичке потереть, а уже потом воду сливать

Обзавелась двумя полезными, на мой взгляд, вещицами



Мерная емкость, позволяет измерять продукты в мл, гр, футах, чайных ложках, стаканах. Емкость от 2 ч. л. до 140 гр. Разбирается, моется в ПМ




Давилка сока из цитрусов (а может и не только ), когда надо чуть-чуть, (например, лимонный сок в чай) и лень гонять и мыть потом соковыжималку. Уже опробовала, класс

У меня тоже такой набор, очень удобно пользоваться для промывания круп. Сначала такое сито ставлю в любую емкость (кастрюльку низкую, блюдо широкое...), чтобы крупа была как бы в воде и мою крупу руками, протирая её. Пока сито с крупой в воде в широкой кастрюльке, любая шелуха, ещё какой мусор мелкий всплывает, просто смахиваю его, а потом поднимаю сито и еще раз промываю хорошенько под струей воды.

И компот хорошо отцеживать. Я его варю постоянно - ягод много. Кладу в такую фиговинку (не знаю, как правильно назвать) для фритюра ягоды, яблоки - все, что нужно. Варю прямо в ней. Потом вынимаю эту штучку вместе с ягодами (мы их не едим) и отцеживаю еще раз через ситечко. Он (компот) получается прозрачный. Где-то вычитала про фиговинку. Мне очень нравится!

Ну никак не могу вставить фото с Яндекс. диска! Думала, что все будет просто. Куда-то его скопировала, а куда не знаю. Хотела похвалиться новыми штучками.

hlebopechka.ru...
А у меня такая ложка не прижилась чего-то, мне проще мерными раздельными ложками отмерять.

Кладу в такую фиговинку (не знаю, как правильно назвать) для фритюра

А у меня ведь тоже есть такая фиговина. Компот варю постоянно и ягоды выбрасываю. Спасибо за подсказку.

Ну никак не могу вставить фото с Яндекс. диска! Думала, что все будет просто. Куда-то его скопировала, а куда не знаю. Хотела похвалиться новыми штучками.

Наталья, не надо с Яндекс диска. Проще всего загрузить в свою галерею на этом сайте с компьютера (или с планшета, смотря, чем пользуетесь) напрямую.

Ирочка, путем длительных попыток я (вроде) перетащила это фото в альбом. Теперь и оттуда не могу его загрузить. (Да и альбом-то нахожу через пять раз на шестой!) С планшета я не умею (с проводами - беда!), сын специально установил Яндекс. диск. Там сразу фото с планшета появляется. Объяснил, но... Старость - не радость!

Форма для пирожков Nordic Ware 01146. Есть на озоне и в других инет-магазинах. Недавно было обсуждение формочек такого плана.




Ерунда, какие штучки интересные! Расскажите о них?

Вот и получилось! Это часть моего нового заказа.

Это форма для яиц сердечком, мерная кружка из четырех частей, ложки для разливания теста, мерная палочка (?), зажимы для пакетов (их много, здесь только один), силиконовая ложечка (маленькая, у меня такой не было, можно на стол ставить - «зигзаг»). Конечно, мерных емкостей - прорва, но не смогла удержаться. Очень все хорошенькое! А ложка, как у Иры, тоже не прижилась. Увы...