Абрикосовый кисель

Абрикосовый кисель

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
абрикосы свежие	8-10 шт.
красная смородина свежая	50 грамм
сахар белый	3-5 ст.л.
крахмал картофельный	1 ст.л.
вода чистая	500 мл.

Способ приготовления

• В зимнее время можно заменить свежие ягоды на мороженные, из морозилки
  
• 
  
• Абрикосы и красную смородину почистить от косточек и веточек, 2-3 веточки и 2 абрикоса отложить в сторону.
  
• 
  
• Абрикосы и смородину сложить в ковшик, добавить 50 мл воды, разбить блендером до пюре.
  
• 
  
• Добавить сахар, воду 400 мл, поставить на огонь, и дать жидкости закипеть, периодически помешивая.
  
• 
  
• Пока напиток закипает, готовим остальные ягоды. Абрикосы тонко нарезать пластинками, смородину почистить от веточек.
  
• 
  
• В оставшейся воде 50 мл. растворить 1 ст.л. крахмала.
  
• Когда напиток закипит, убавить огонь, проварить ягоды 2-3 минуты помешивая, затем положить в напиток порезанные абрикосы и ягоды смородины.
  
• 
  
• Перемешать напиток, дать закипеть и залить разведенным в воде крахмалом.
  
• 
  
• Дать киселю почти закипеть, но не кипятить – сразу снять с огня!
  
• 
  
• Готовый кисель немного остудить и разлить по бокалам, подать к столу
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

               

Примечание

Лето, жара!

Долго сидела и соображала: хочу есть – не хочу есть, что поесть!?

Потом листала журнал, увидела смузи и решение пришло сразу!

Смузи хорошо, но холодно на ужин. Но хорошо смузи в виде теплого киселя!

Пошла делать!

Получился легкий, сытный, не калорийный для ужина и лета напиток! И если еще кусочек свежего хлебушка...совсем хорошо!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!