Куриные отбивные с сыром и грибами

Ингредиенты
куриное филе	2 шт.
сыр	50 гр.
шампиньоны	2 – 3 шт.
майонез
соль, специи
мука для понировки
яйца	2 шт

Способ приготовления

• Куриное филе разрезать вдоль на 2 части, каждую часть надрезать книжечкой, слегка отбить, посолить, поперчить. Шампиньоны и сыр порезать пластинкам. На каждую книжечку ложится по пластинке сыра и шампиньона. Закрывается, скалывается зубочисткой.
• Дно судочка мажется майонезом, кладем слой приготовленных отбивных, слой майонеза и так пока все не выложим, последний слой майонез. Ставим в холодильник минимум на 1 час, в идеале на ночь или сутки.
• Обваливаем в муке, окунаем во взбитое яйцо и жарим на растительном масле.

Примечание

Этот рецепт я почерпнула у родственницы мужа. Теперь это одно из моих любимых блюд. Отбивные получаются величиной с ладошку и очень вкусные.
P.S. смотрела вроде бы такого рецепта на форуме не нашла. Если повторилась, извините, плагиатом заниматься не хотела.

Куриные отбивные в манке

Сочные отбивные из куриной грудки

Филе куриной грудки в сырной «шубке»

Бакхендл или венский бакхендл (ножки куриные)

Отбивные куриные с начинкой