Плетенка на кефире (Мастер-класс) (страница 5)

kil
Я на диете, я на диете, я на диете....

Omela
нудануда...

kil
нудануда...
2 дня выдержала пока.
Ты уехала на дачу или нет, а то приезжай завтра тестировать соковыжималку, я дома. Ленка су... эта суперженсчина мне отказала.

Omela
2 дня выдержала
мАлАдэц!
на дачу завтра, сегодня за мясорубкой ездила.

ala
Omela! Огромное спасибо за рецепт!
Получилось вот так...

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Куплю, наверное, надувные шарики (длинные) - буду учиться плести...

Omela
ala, очень красиво и аккуратно получилось!!! Мира Вам и спокойствия.

Таня-Фаня
Омелочка, я с очередными спасибками за чудесный рецепт теста! Пампушки к борщу были обалденными. Извини, без фоток.

Уже в который раз возвращаюсь именно к этому рецепту и каждый раз успех.
А за чудесный вариант утилизации кисломолочки отдельное спасибище!

Omela
Таня-Фаня, рада, что рецепт прижился!

Piano
Плетенка на кефире (Мастер-класс)Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Плела-плела.... на домашнем йогурте. пы. сы. они не подгорели-это у планшета цветопередача такая....

Omela
Елена, очень аккуратная плетенка получилась!

Kлюшка
Omela, спасибо большое за рецепт.

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Очень вкусная плетенка получилась

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Форму придала традиционную (на вкусе не отразилось )
С молочком - ммм...

Omela
Kлюшка, добро пожаловать на форум! Какая аккуратненькая и румяненькая получилась!!!

Элен
Omela, спасибо большое за рецепт.

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Очень вкусная плетенка получилась

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Форму придала традиционную (на вкусе не отразилось )
С молочком - ммм...
Охренеть!!! какая красота!!! Только увидела этот рецепт!!!

Деловая
Omela, красотища!!! вот я не видела... Все, сегодня же сваяю!!!

Omela
Helen3097, Деловая, девочки, пеките, не пожалеете!

Vlasik
Omela, Спасибо, какой рецепт замечательный, тесто великолепное! Ванили и изюм добавила по просьбам едоков.Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Omela
Vlasik, Алена, шикарно получилось!!! Уверена. что едокам понравится!

alfa20
Omela, спасибо большое за чудный рецепт! Получился огромный каравай, по вкусу очень похож на халу, продававшуюся у нас в городе в давние времена. Очень вкусно получилось. Мы с мужем уже приличный кусок слопали с чайком и мёдом. Обязательно буду повторять.

Элен
Вот и я наконец-то дошла до этой плетенки... какая она вкусная.. опять я нарушила систему питания... съела кусок

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

она такая загорелая у меня... пекла всего 25 мин, иначе бы сгорела... надо меньше градусов ставить, никак не 200....

Omela
Helen3097, Елена, какая красивая получилась! а тем-ру да. надо под свою духовку корректировать.

alfa20, Виктория. рада, что понравилось! Мне тоже кажется, что на халу похож вкус.

Наталия К.
Omela, Оксаночкааа несу тебе очередную спасибку за шикарнейшее тесто. Сегодня обновила новую чашу в Мультипечь DeLonghi FH1394 и испекла булочки.

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Omela
Наташа, очень красивый хлеб получился!! Такой равномерно загорелый!!! Рада, что понравилось!
зы. не, я прочитала, что булочки. но тесто то хлебное.

Наталия К.
Оксана, а как я рада твоему рецепту
Очень удачное тесточко получается и шикарная булка

Omela
шикарная булка
Наташа, я там дописала в предыдущий пост. шо я поняла про булки. просто у нас энто хлебом считается.)

Наталия К.
просто у нас энто хлебом считается
Оксана ну тада пусть будут хлебные булочки-ну очень вкусные

Omela

katyaspb
И я доложусь. Omela, спасибо большое за рецепт и мастер-класс. Завернуть получилось, но тесто у меня немного слабовато. К сожалению, не узнаю, как она на вкус остывшая Плетенка на кефире (Мастер-класс)

 


Omela, поздравляю, поздравляю! Счастья, радости, весеннего настроения!

Omela
katyaspb, Катя, спасибО!!! Отличная у Вас плетенка получилась!

К сожалению, не узнаю, как она на вкус остывшая
А спросить???

katyaspb
Omela, да не успела она остыть. ДА ОНА МАААЛЕНЬКАЯ СОВСЕМ БЫЛААААА

Omela
да не успела она остыть
ааааа, СеменСеменыч!!! Я думала, что Вы не попробовали, потому что в подарок кому-то отдали.

ДА ОНА МАААЛЕНЬКАЯ СОВСЕМ БЫЛААААА
Маленькая??? Да она огромная! или Вы половинили рецепт?

katyaspb
Omela, не, не половинила, взяла 0,7 и честно собиралась отнести на работу (давно обещала), пока не увидела ЕЕ готовую. Ну и что, что во всю духовку? И духовка маленькая (39 л), и плетенка МАЛЕНЬКАЯ, разочек попробовала, она как-то незаметно и кончилась

Omela
аааааааааааааа Екатерина, наш человек!

АхатаН
Omela, , спасибо за рецепт, плетенка получается очень вкусная и воздушная, Делаю на домашнем йогурте, из одной порции теста получается две большие плетенки. Это стал один из любимых рецептов нашей семьи.

Omela
АхатаН, Наталья, очень красивые у Вас косички получились!!! Прямо залюбовалась!!!

Kseny@
Начиталась, насмотрелась, загорелась и.... вот что получилось :

Плетенка на кефире (Мастер-класс)Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Быстро, просто, а результат и главное - вкууусно! Делала пол-порции, надо больше) До плетения из 6ти жгутиков я ещё не доросла, начала с 4х, интересный процесс однако)
Omela, спасибо за рецепт

Таня-Фаня
Ого! Красотищща!

Kseny@
Таня-Фаня, Татьяна, Вы ещё не плели пекли? Присоединяйтесь. Мне муж опять плетёнки заказал)

Таня-Фаня
Kseny@-Оксаночка, давно и пеку, и плету
Вы молодец, для начинающих такое плетение у Вас получилось на отлично! Ровненькие бока и верхушка. Жгутики не расползлись
Есть различные видел по формированию и плетению халы. И в 6, и в 8, и даже в «два этажа».
Работа с этим шикарным тестом действительно доставляет удовольствие.
Omela

Kseny@
Татьяна, захвалилииии. Не всё там конечно ровненько, кое-где и сильно примятенько. Но всё равно приятно, спасибо на добром слове, и если можно, ко мне на 'ты') . Видео да, смотрела, где-то в темке этой тоже вроде было, впечатлилась, что с тестом выделывают!
А меня мама наругала (одна плетёнка к ней уехала): говорит - нельзя такие вкусные плетёнки печь, сами в рот лезут
Omela, ещё раз спасибо, и от мамы тоже

Таня-Фаня
Мамочка права! Такая красивущая и вкуснющая плетенка - вред для фигуры.
Люблю этот рецепт ещё и за то, что можно утилизировать старый кефир, неудачный домашний йогурт или сыворотку от домашнего творожка.
Ещё мне нравится во второй замес добавить кунжут, его не видно, а вкусно!

Kseny@
А я как раз в поисках пристроя домашнего йогурта на этот рецепт и вышла. Вот ведь иногда хорошо, когда что-то идёт не так, вот йогурт не очень вышел, зато я вон какой рецепт освоила!
А кунжут люблю, обязательно в следующий раз внутрь замешаю

beverli
Тададам!!) Спасибо за рецепт, стоит остывает мой хлебушко))

Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Сняла пробу, на мой взгляд присутствует запах дрожжей. Но делала все строго по рецепту, даже не знаю в чем дело. ХП нет, потому вымешивала ручками, может накосячила где?

Рома
Как вставить фото - читаем здесь, в конце первого поста СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»

beverli
Татьяна, Благодарю! Все получилось.

Таня-Фаня
beverli, какая красота! Браво!!!

beverli
Татьяна, спасибочки)))

Таня-Фаня
beverli, про дрожжи может уточнить у автора? Омелочка какие именно кладёт дрожжи? Может вам взять другие дрожжи. В одной из тем девочки обсуждали, дрожжи Люкс очень сильные. Предполагаю, что у вас скорее всего именно они. Можно и на сухие пересчитать.
Пробуйте ещё, этот рецепт чудесный!

beverli
Татьяна, конечно, буду пробовать. Дрожжи у меня действительно Люкс экстра. Тут главное понять в чем косяк, чтобы можно было исправить) А муж сказал, что похоже на сырный хлеб)))

Omela
Тут главное понять в чем косяк, чтобы можно было исправить)
Маргарита, очень красивая плетенка у Вас получилась. С дрожжами - дело индивидуальное, может лично Вам и пахнет. Знаю людей. которые на свежих не пекут именно из-за того, что им пахнет. Сразу после выпечки может и пахнуть, но после полного остывания запах должен уйти. Пеку тоже на Люкс.

beverli
Omela, спасибо)

victoscha
Огромное спасибо за такой рецепт Плетенка на кефире (Мастер-класс) Пеку очень часто Я Не могу вставить фото с телефона, к сожалению На сайте я еще новичок.
.

Omela
victoscha, рада, что понравилось. Мне с телефона тоже всегда проблематично вставлять.((

Крапива
Отличное тесто и форма улётная, уже несколько лет кручу «чалму Синбада» по этому мастер-классу и для семьи и на вынос. Одаренные такой красотовкуснотищей прибывают в восторге. Все эту плетенку помнят и просят ещё.

Olga VB
Мельчик, я туточки плести собралась, да призадумалась
На полную катдушку замешивать или половину? На третий-четвертый день как этот хлебушек себя ведет? вкусный или лучше за пару дней уничтожить?

Omela
Olga VB, Одь, ты чо, больше двух дней у нас не живёт такой хлеб.))

Olga VB
Обжоры!
Ладно, бу сама экскре... экспро... экспёр...
В общем, пробовать.
Доложу потом

Хаска
ты чо, больше двух дней у нас не живёт такой хлеб.))
Присоединяюсь. Съедается на ура!! Не переживай, у тебя плетенка на долго не задержится.

Olga VB
у тебя плетенка на долго не задержится.
Спасибо, дорогая, за веру в мои безграничные (в смысле объема талии) силы
Постараюсь оправдать
В крайнем случае, ближние помогут
Достала.
Еще не пробовали.
Но размеры впечатляют: на противень по диагонали еле втиснула

Omela
Olga VB, ггг, да, она такая, впечатляющая!😂😂😂

Антоновка
Omela,
А у меня прям сейчас в духовке стоит)) Правда, свернуть так красиво не получилось




Низ почему-то подгорел (плита шалить начала) и готова была через 30 минут))


Плетенка на кефире (Мастер-класс)

Спасибо, Ксюш, за рецепт)



Рецепты в разделе «Плетёнки и халы»

Постные блюда

Новое