Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Соусы разные Тема: Аджика с хреном сырая
 [1]

Аджика с хреном сырая

Избранное
metel_007
23 Июль 2011, 21:27

Аджика с хреном сырая

Категория: Соусы

Ингредиенты

помидоры2кг
болгарский перец0,5кг
корень хрена2шт
чеснок150гр
сахар0,5стакана
соль1/3стакана
уксус9%1стакан

Способ приготовления

  • Все ингридиенты перемолоть на мясорубке, оставить на 2 часа. Все перемешать и раскладывать в чистые банки. Хранить в холодильнике.

               

Время приготовления:

2,5часа

Национальная кухня

Украинская

Примечание

Делаю уже много лет. Хранится мин. 9 месяцев, дольше не доживала. Не бродит, не прокисает. Для любителей ХРЕНА!

               
Kasanko
23 Июль 2011, 21:53

я, я любитель хрена!!! а корни какого размеру, а то ж я накопаю 
metel_007
24 Июль 2011, 04:36

Ну даже не знаю с чем сравнить  Как 2-3 толстых маркера 
Альбина
24 Июль 2011, 07:26

Я тоже каждый год делаю хреновинку, но в никогда не кладу уксус и сахар.  ОТЛИЧНО ХРАНИТСЯ, было даже в погребе и два года стояла - открыли и ели.
Ютан
24 Июль 2011, 07:48

А что соли действительно так много и уксуса? Это не опечатка?
metel_007
25 Июль 2011, 21:15

Цитата: Ютан от 24 Июль 2011, 07:48
А что соли действительно так много и уксуса? Это не опечатка?
Извените, опечатка. Соли одна треть стакана и помидор не 1, а 2 кг. Но я помидор ложу меньше и желательно мясистые, чтобы аджика не была слишком жидкая.
Альбина
26 Июль 2011, 06:36

Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее хреновина(по-русски говоря ). Соль ложите и через день можно проверить на соль: много ли мало, если делаете без уксуса, попробовав.
Андреевна
27 Авг. 2014, 15:43

metel_007,
Олечка,большое спасибо за аджичку . Делаю уже второй год,моим очень нравится ее вкус. Вот сегодня сделала 2 3-х литровые баночки (двойная порция) и сразу же сюда, чтобы не забыть сказать спасибо, а то ведь в прошлом году забыла совсем  Эх, мало места в холодильнике,разгуляться негде, а то бы я литров 20 точно бы забабахала
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:36

14:33

14:33

14:32

14:32

14:31

14:29

14:24

14:24

14:24

14:23

14:23

14:22

14:21

14:11

14:11

14:09

14:05

14:02

13:59

13:59

13:57

13:56

13:52

13:49

13:48

13:45

13:41

13:12

13:04

13:01

12:58

12:38

12:38

12:25

12:23

12:22

12:14

12:11

12:06

12:04

11:56

11:25

11:19

11:09

11:02

10:36

10:36

10:20

10:09
VK