Рис жасминовый

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Рис пропаренный

1 стакан
(250 мл)

Вода

500-600 мл

Масло сливочное

30-40 г

Соль

по вкусу

Чай «жасмин»

1-2 бутона

[img width=150 height=150]http://expertcook.ru/wp-content/blogs.dir/2/files/2011/07/CIMG4453-150x150.jpg[/img]

Способ приготовления

 Положить в миску 1-2 бутона чая «жасмин», залить кипятком, дать настояться 5-10 минут.



В кастрюлю положить промытый рис, соль, вылить чай вместе с распустившимся бутоном, добавить сливочное масло, закрыть крышкой и дать закипеть.

Проварить рис под крышкой и сильном огне 5-7 минут, затем убавить огонь до малого и довести рис до готовности.

Жасмин распустился, стал лохматым.



Если вода выкипит, а рис будет еще сыроват, добавьте еще 1-3 ст. л. горячей воды, дайте рису еще пропариться.

Готовый рис подаем к столу.

Примечание

Идею использования жасминового чая при варке риса подсмотрела у Джейми Оливера.

Интересный вкус получается у риса. Можно использовать как гарнир, или так подавать к столу.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!