Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Цельнозерновой дрожжевой хлеб Тема: Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая"
 [1]

Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая"

Избранное
Lydia
19 Июнь 2009, 12:20

Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая"

Категория: Дрожжевой хлеб

Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки "Здоровье Алтая" Армянский домашний хлеб Матнакаш из муки Здоровье Алтая

Ингредиенты

Мука500 г
Сыворотка  (можно воды)400 мл
Соль1,5 ч.л.
Раст.масло2-3 ст.л.
Сухие дрожжи
(в оригинальном рецепте
2 неполных ч.л.
1 ч.л. с верхом

Способ приготовления

  • Тесто готовила на режиме ПИЦЦА.

  • Выложить тесто на смазанный маслом противень, обвалять его в масле, расплющить руками в толстенькую лепёшку. Дать подойти минут 20 (у меня он подходил дольше, так как я про него забыла), можно пальцем сделать вмятинки и поставить в нагретую до 220 градусов духовку.

               

Время приготовления:

Печь минут 20.

Примечание

За основу взят рецепт из темы Армянский и домашний лаваш, армянский домашний хлеб "Матнакаш" , который можно найти тут:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.msg42488#msg42488

               
agata116
30 Июнь 2009, 16:51

Скажите, пожалуйста, этот хлебушек плотный или мягкий?
Lydia
30 Июнь 2009, 21:44

Что-то этот простой вопрос меня в ступор ввёл. Проконсультировалась у домашних. Вердикт: скорее мягкий, чем плотный.  Но не такой воздушный, как французские буханочки и батоны. Сделайте для пробы 1/2 от рецепта.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

03:03

02:08

01:38

01:36

01:32

01:25

01:16

01:15

01:12

01:12

01:11

01:03

00:47

00:40

00:27

00:26

00:24

00:24

00:21

00:06

23:56

23:42

23:30

23:26

23:25

23:13

23:09

22:58

22:55

22:53

22:50

22:46

22:46

22:44

22:43

22:40

22:37

22:21

22:18

22:17

22:11

22:06

22:05

22:05

22:04

22:02

22:02

22:00

21:55

21:53
VK