Рыбные рулетики в фольге

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе рыбы

500гр

Помидор

1 шт.

Мясо краба

150 гр

Лимонный сок

1 ч. л.

Укроп

4-6 веточек

Масло сливочное

30гр

Лук порей

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на пластинки ~ 5х10 см. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленым укропом. Затем на каждый пластик уложить по маленькому ломтику помидора и краба, кусочек сливочного масла и свернуть рулетик. Каждый рулетик плотно обернуть листом лука порея и упаковать конструкцию "конфеткой" в фольгу. Запекать в духовке или аэрогриле 20 минут на температуре 180*.

Программа: духовка или аэрогриль

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Стимулом послужила тв-программа "Пир на весь мир". Эти рулетики очень вкусно подавать с песто из черемши, которое принесла из интернета Кроша. Только она делала с грецкими орехами, а я с кедровыми. И как раз у меня на даче созрел богатый урожай черемши. Итак, мои пропорции: на 100 гр черемши - 30 гр кедровых орешков, 30 гр пармезана, 50 гр оливкого масла, соль по вкусу - все измельчается и смешивается блендером.