Торт "Птичье молоко" на желатине (мультиварка Aurora)

Категория: Выпечка
Торт «Птичье молоко» на желатине (мультиварка Aurora)

Ингредиенты

Яйца
4 штуки
Сахар
1 стак.
Мука
1 стак.
Крем
Молоко
0,5 стак.
Сливочное масло
150 грамм
Яйца
5 штук
Мука
1 ст. л.
Желатин быстрорастворимый
30 грамм
Эссенция лимонная несколько капель
Сироп для пропитки коржей
Вода
1 стак.
Сахар
3 ст. л. и 1 стак.
Глазурь шоколадная
Какао
5 ст. л.
Молоко
4 ст. л.
Сахар
0,5 стак.
Масло сливочное
50 грамм

Способ приготовления

 Взбить 4 яйца со стаканом сахара в крепкую массу, которая не спадает с пальца, добавить ванилин и осторожно вмешать 1 стакан муки. Выпечь корж. Кастрюльку застелить пергаментной бумагой, вылить тесто. Режим"Выпечка" 1 час 20 минут.
 Сварить сироп для пропитки. Смешать воду с сахаром, вскипятить, остудить и добавить лимонную эссенцию. Корж разрезать пополам и пропитать сиропом.
 Крем. Растереть 5 желтков с 0,5 стакана сахара, добавить муку и молоко. Вскипятить при постоянном помешивании. Остудить. Растереть 150 грамм сливочного масла и постепенно вмешать заваренную массу. Желатин развести в 150 граммах горячей воды по полного растворения. Взбить в крепкую пену 5 белков, постепенно добавляя 0,5 стакана сахара. Постепенно добавить масляную смесь и разведенный желатин не переставая помешивать. Намазать на корж. Застывает быстро.
 Сварить глазурь из какао, сахара, молока, масла.
 Смазать поверхность торта. Украсить по своему усмотрению
 

 


Программа: выпечка
Время приготовления: 2 ч.

Похожие рецепты

Торт «Птичье молоко» на желатине (мультиварка Aurora)

Natalia Polt
Я правильно поняла, в крем идут и желтки и белки? А на вид крем все равно белый

ang-kay
Я правильно поняла, в крем идут и желтки и белки? А на вид крем все равно белый
Вы правильно поняли. Но он не совсем белый, скорее кремового цвета. Белых продуктов больше, а если и желтки не желтые, то соответственно и крем белее.

LENOK26
Красота и вкуснятина! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Aurora»

Постные блюда

Новое