Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Кулич по-Донбасски
 [1]

Кулич по-Донбасски

Избранное
Миледи
21 Апр. 2011, 20:22

Кулич по-Донбасски

Категория: Дрожжевой хлеб

Кулич по-Донбасски Кулич по-Донбасски

Ингредиенты

Молоко0,5 л
Свежие дрожжи70 г
Желтки яиц10 шт.
Сахар500 г
Масло сливочное200 г
Маргарин150 г
Сметана200 г
Мука1,5 кг
Ваниль, изюм, корица, цедра лимонапо вкусу

Способ приготовления

  • Дрожжи развести в чуть теплом молоке с 1ст.л. сахара и 350-400гр муки (опара должна быть  жидковатая, как на оладьи)

  • К подошедшей опаре добавить остальные ингридиенты, кроме подсолнечного масла (маргарин и сливочное масло предварительно разтопить на водяной бане, изюм промыть и обсушить) Замесить тесто, подсыпаю муку, пока оно не начнет отлипать от рук, в конце добавлять по чуть-чуть подсолнечное масло. Выложить готовое тесто в емкость и поставить подходить. Когда тесто подойдет, обмять его и опять оставить. Когда подойдет второй раз, разложить по формам (предварительно подготовленным) и опять оставить подходить. Выпекать где-то минут 40 (все зависит отдуховки и от размера формочек)

               
               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:50

00:50

00:49

00:47

00:47

00:44

00:30

00:27

00:26

00:25

00:24

00:24

00:11

00:07

00:05

23:49

23:40

23:26

23:23

23:21

23:16

23:05

22:46

22:46

22:44

22:41

22:39

22:39

22:34

22:25

22:23

22:16

22:15

22:14

22:12

22:08

21:55

21:54

21:44