Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Пасхи творожные Тема: Пасха творожная
 [1]

Пасха творожная

Избранное
miya
06 Апр. 2011, 00:01

Пасха творожная

Категория: Пасха

Пасха творожная Пасха творожная

Ингредиенты

творог500 г
свежая сметана или сливки 33%100 - 120 г
сливочное масло размягченное50 г
желтки (кто боится, можно не класть)3 шт.
соль1/4 ч.л.
сахарная пудра2 - 3 ст.л.
изюм2 ст.л.
мелконарезанная курага2 ст.л.
лимонная цедра1 ч.л.
ванильный сахар1 ч.л.

Способ приготовления

  • 1. Творог должен быть довольно сухим. Изюм замочить на ночь в коньке, роме, вине.
  • 2. Творог дважды протереть через сито или дуршлаг, чобы он стал нежнее(можно просто взбить миксером или пропустить через мясорубку).
  • 3. Смешать творог со сметаной (сливками), маслом, желтками, солью, ванильным сахаром и пудрой, все перемешать тщательно. Добавить изюм, курагу, цедру. При желании можно положить орехи, но мне кажется, они немного грубят.
  • 4. Массу выложить в пасочницу или в другую форму (я выкладываю в салатник в форме усеченного конуса), застеленную марлей или пленкой. Сверху накрыть тарелкой и поставить груз, напр., банку с водой. Убрать в холодильник на ночь. Не забудьте под форму подставить тарелку, чтобы в нее стекала лишняя жидкость.
  • 5. Вынуть готовый кулич из формы, украсить цукатами(есть разноцветные в магазине), изюмом, курагой или любой другой ягодой(можно просто разноцветной посыпкой для куличей).
  • Хранить только в холодильнике. Съедается на ура

               

Примечание

Несколько лет на Пасху делаю творожный кулич. Его не нужно печь. И он очень нравится детям

               
Валюшка-плюшка
22 Апр. 2011, 14:38

Делала пасху по похожему рецепту несколько лет назад,это был мой любимый рецепт,а потом потеряла...Сегодня сделала по вашему,ну очень вкусно только я пудры больше добавила,люблю сладкую пасху и вместо кураги добавила изюм.Спасибо.
miya
23 Апр. 2011, 08:50

Я рада что любимый рецепт теперь сново с тобой
Realmccoy
27 Март 2016, 13:57

Спасибо за рецепт, пробовала нечто похожее в гостях, но сама не готовила. В этом году буду пробовать.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

06:09

05:51

05:45

04:58

04:51

04:48

04:28

04:12

04:08

04:01

03:13

03:04

03:02

02:48

02:41

02:39

02:28

02:19

02:16

02:15

02:05

01:58

01:49

01:42

01:38

01:08

00:44

00:29

00:15

00:12

00:11

00:10

00:07

23:59

23:51

23:47

23:44

23:39

23:27

23:16

23:12

23:05

23:00

22:59

22:57

22:54

22:53

22:40

22:34

22:32