Украшение тортов фруктами (страница 5)

valvery
Ирина Доларс Да, Правильно! смысл уловлен вами верно! Именно этого и стремилась добиться -хаотичности! Человека, которому предназначался торт страшно напрягает регулярность, какую замечательную идею вы мне подкинули этот торт надо переименовать в «мир хаоса», спасибо!!!

искусницаЯ
Ну, вот я и пришла.

Торт фруктовый «Для мамочки»


Украшение тортов фруктами Украшение тортов фруктами


Про тарелку тебе уже сказали, хотя я очень понимаю, посыпку трудно удержать на торте, даже если и в работе все было застелено. И еще, после того, как попробовала торт делать на ровной подложке, теперь никто не докажет мне, что на таких фигурных тарелках это красивее. Вот даже в такой ситуации, если бы это была ровная подложка, взяла тряпочку и вытерла. А из этих загогулинок фиг чего вытрешь.
По поводу того, что много фруктов, считаю, что это отдельное направление в фруктовых торта, я бы назвала его фруктовое изобилие. А так как у тебя там еще и зонтики, то с первого взгляда, этот тортик у меня получил название - Тропическое изобилие. (ну и что, что нет тропических фруктей! )

Понравилась идеи яблока в «сеточку». еще, понравился листик, на первой фотке, в правом углу. Прикольно!
Так что молодец!

искусницаЯ
«С днем рождения».

Украшение тортов фруктами
Хочу критики от мастеров! Очень хочу научиться!

А вот тут что-то не заладилось. Розы как привявшие или вернее сварившиеся, сливки тоже не живые, может это все эффект обработки фото? Но вот какое-то ощущение... залежалости и недоконченности. Бока и кант, это как пить дать не хватает

искусницаЯ
коржи пекла на сковороде,

Так, опять нечто новое. Что за коржи можно печь на сковородке? мне это на даче очень надо!

искусницаЯ
А фрукты лежат на торте, а не на подложке, просто торт срезан каскадом, ну горкой такой пологой и под фруктами не менее 400 гр торта

Я вернулась, еще раз посмотрела. На втором роге, согласна, это мы уже знаем, это нам хаска показывала, Но на первом роге, совсем по другому же!!!

искусницаЯ
Торт с ананасами, киви и дынным суфле

а вот дынное суфле -это уже собственное изобретение
 

ХОЧУ! ХОЧУ! ХОЧУУУУУУУУУ! Плиз, рецептик суфле??? А еще лучше полностью рецептик с фотками, если есть Я даже заведу за ручку, туда где можно выставить рецептик

И отдельное спасибо за идею! Очень понравилось, так как сама ананас ооочень люблю. Мне вот в инете ни разу такое не попадалось.

искусницаЯ
Торт Мир хаоса

 Украшение тортов фруктами


 В инете есть фото такие, коллажи фруктовые. Вот этот торт - как картина. Я уже писала, изобилие, которое имеет право на жизнь!

искусницаЯ
Ну что? Ничего ячто я тут тихо, сама с собою поговорила?

Кстати, девочки, если кто удивиться или решит, что я себе кол-во постов набиваю (всегда удивлялась, но есть и такое в интернет жизни). Так вот, объясняю. когда потом, мы модераторы разносим все комментарии в пост с тортом, гораздо удобнее и намного быстрее это сделать, если один пост - один комментарий. Поэтому, если вам не тяжело, все комменты, во всех тортовых темах, желательно писать так, один коммент - один пост.

KuZiNaTrA
Ну что? Ничего ячто я тут тихо, сама с собою поговорила?

НЕТ... ни сама с собой, я тоже уже тут

KuZiNaTrA
мне надо тортик делать, а так не охото почему то, никак не могу себя заставить, дайте мне пинка под зад что-ли

valvery
Я вернулась, еще раз посмотрела. На втором роге, согласна, это мы уже знаем, это нам хаска показывала, Но на первом роге, совсем по другому же!!!

 Но факт остается фактом-фрукты лежат на торте Понятно, что сделать три одинаковых торта не возможно, да я и не стремилась к этому, да и термин изготовления между ними 6,7 месяцев, поэтому каждый раз, как первый Когда буду делать очередной сделаю фото, на такой горке тортовой ВСЕГДА фрукты можно разложить удачно и без излишнего крепления в виде зубочисток.

vanilinka
«Единичка для Коленьки»

Классический бисквит, фрукты, сметанный крем, верх мокрое безе, желе, фрукты, 2 кг.


Украшение тортов фруктами

Ирина Доларс
Ну что? Ничего, что я тут тихо сама с собою поговорила?
искусницаЯ
Ничего. А мы тут тихо почитали и тихо согласились
Кстати, девочки, объясняю: когда потом, мы модераторы разносим все комментарии в пост с тортом, гораздо удобнее и намного быстрее это сделать, если один пост - один комментарий.
Понимаем. Стараемся так и делать

Ирина Доларс
vanilinka, симпатичная единичка. И шоколадные штрихи к месту

искусницаЯ
«Единичка для Коленьки»


Это первый торт, в оформлении которого я вижу инжир! Так необычно!!! А ведь он такой интересный в разрезе! Спасибо, за новое открытие!

KuZiNaTrA
vanilinka какая единичка аппетитная

KuZiNaTrA
Это первый торт, в оформлении которого я вижу инжир! Так необычно!!! А ведь он такой интересный в разрезе! Спасибо, за новое открытие!
я бы попросила!!! у меня на вишенки в сликах №2 тоже инжир есть 8)
а в разрезе он и в правду классно выглядит
 делала тут давеча тортик, не знаю куда его пихнуть, ну так как там есть пару гранатных зёрен и пару бубочек винограда пихну его сюда

искусницаЯ
я бы попросила!!! у меня на вишенки в сликах №2 тоже инжир есть 8)


Ой, блин! Во попала! Прости, прости пожалуйста. Вот не врезался он мне в память.... дырявая она у меня

А тортик, давай сюда! А если что, мы все перенесем!

KuZiNaTrA
" Гранатка "
бисквит апельсиновый, крем сливки с сахаром. бордюрчик сделала растительными сливками ну и немного фруктов, буквы писала первый раз рука ужасно дрожала да потом ещё и пакет лопнул хорошо что успела хоть многая Лета написать))))
вес 2 кг


Украшение тортов фруктами


Украшение тортов фруктами

vanilinka
Ирина, искусница,KuZiNaTrA спасибо вам за коменты они очень дороги моему сердцу!

Таких тортиков у меня два- они точная копия друг друга, только надписи разные. Обе единички для мальчиков и хотелось их сделать более мужскими. Так и получилось А инжир очень сочетается с зеленью и шоколадом, нужно как нибудь из него попробовать сделать розы, или бабочки должны хорошо получиться...

искусницаЯ
KuZiNaTrA ,
 

пожалуйста, прочти это Как правильно размещать свои работы? и подправь выставленные тортики.


 

KuZiNaTrA
KuZiNaTrA ,
 

 
я всё знаю! и всё читала просто фотки загружала с одного компа, а уже комментарий побежала строчить на другой комп

KuZiNaTrA
Ой, блин! Во попала! Прости, прости пожалуйста. Вот не врезался он мне в память.... дырявая она у меня

А тортик, давай сюда! А если что, мы все перенесем!
ничё страшного что не врезалось просто у меня там фруктов слишком много вот инжир и затерялся

искусницаЯ
я всё знаю! и всё читала просто фотки загружала с одного компа, а уже комментарий побежала строчить на другой комп

ААА! Тогда все анулируем, и будет ляпота! Умница!

А про тортик, все аккуратненько и гармонично. ничего лишнего. Ожерелье украшает, бусинки добавляют непринужденности

KuZiNaTrA
спасибочки, к стати бордюрчик тоже делала первый раз, оно и видно, надо ещё тренироваться а то скоро экзамены в кондитерке надо сдать на 10!

tsvika
KuZiNaTrA
очень симпатичный и нежный тортик.
Главное ни чего лишнего

Верная
Наконец-то я решилась на такой подвиг. Хочу поблагодарить всех за подробное описание изготовления таких тортов! Свой торт назвала «Первый раз»
Бисквит, внутри йогурт, сметана и консервированные домашние персики, крем мокрое безе. Тортами профессионально балую только свою семью.
 Украшение тортов фруктами


Украшение тортов фруктами


Украшение тортов фруктами

KuZiNaTrA
спасибочки, а самое приятное что потом звонят и благодарят за тортик и говорят что было вкусно очень

KuZiNaTrA
Верная КРАСОТА!!!

mazumota
Верная, ваш нежнейший «Первый раз» очень красив, его хочется попробовать!

Jefry
Верная, ваш нежнейший «Первый раз» очень красив, его хочется попробовать!
К. В. я вас вычислил! Вот завтра вместе и попробуем!

искусницаЯ
Верная , так ярко и красиво!!! Очень хорошо! Очень. А пропеллеры из киви, вааще прикольные.

Меня интересует. сколько фрукты лежали на торте и как к этому отнесся ваш крем, мокрое безе.

К. В. я вас вычислил! Вот завтра вместе и попробуем!

А это всем дают попробовать или только избранным?

fugaska
Наконец-то я решилась на такой подвиг.

вот это подвиг!!!
красота неземная!!!

FlashKa
Девочки! всем привет... давно я тут не была, все тортики шикарные... и так много... и когда вы все успеваете... вот и у меня повод появился сварганить с Хруктами тортик))) День рождения сына считаю хорошим поводом украсить торти фруктами, ведь столько красок, ярко и весело...
«С днем рождения!»


Украшение тортов фруктами


Украшение тортов фруктами

Надпись, конечно, это пока не мое... лучше бы не делала...
Классический шифоновый бисквит+крем из взбитых сливок и творожка Даниссимо«Груша ваниль»+ отделка фруктами и мокрым безе. вес... а взвесить забыла...(уже и съели все...

FlashKa
Valvery! не ну я в обмороке от Медовика клубничного... и это все при том, что я не люблю клубнику... но с вашего позволения я утащу себе в копилочку этот чудо-медовик... только авации от меня могут быть...

KuZiNaTrA
какой солнечный торт просто прелесть!!! сынуля был счастлив наверно

Камусик
Верная, ну просто чудо тортик, умничка!!!

К. В. я вас вычислил! Вот завтра вместе и попробуем!

Везет же некоторым!...

FlashKa , ну прямо очень солнечное солнышко!

tsvika
FlashKa
Супер солнышко! как раз для пасмурный осенних дней - настроение поднимает.
Верная.
очень красивые розочки из апельсинок. У меня пока такие не получаються
Ярко фрукты на белом смотрятся. Молодец

Верная
Меня интересует. сколько фрукты лежали на торте и как к этому отнесся ваш крем, мокрое безе.
Сегодня на завтрак к чаю достала торт из холодильника: мокрое безе без изменений а про киви таки правда, вид как б/у, а розочки и яблочки блестят. Дегустация прошла на «УРА».

KuZiNaTrA
странно, у меня таких проблем с киви не бывает

конек
«С днем рождения!»


Украшение тортов фруктами


Тортик, очень красивый, такой солнечный и добрый

А можно поподробней, что это жёлтенькое внутри и по периметру?

FlashKa
А можно поподробней, что это жёлтенькое внутри и по периметру?
можно и по-подробнее... ))) в центре Солнышка это персик блендером протертый+желатин, а по периметру, тот же персик, но порезанный ломтиками... а о... консервированный персик...
а за похвалы всем всем всем спасибо, действительно очень хотела сделать добрый тортик, для сынооочка...

chiran-n
Фруктовое ассорти
Наполеон с заварным кремом. Отделка – белковый крем, фрукты. Вес 2,1кг


Украшение тортов фруктами

chiran-n
Апельсиновое сердце
Наполеон с заварным кремом. Отделка – белковый крем, фрукты. Вес 2кг


Украшение тортов фруктами

chiran-n
Фруктовый букет
Ванильный бисквит, творожный крем, бананы. Отделка – белковый крем, фрукты. Вес 2,8кг


Украшение тортов фруктами

Спасибо искуснице! Сделала квадратный торт... Пошла вдохновляться... И узрела ее букет... Подумала и пошла торт раскроила и стал он милым букетиком!
Яблочные розы не вышли - слишком мягкое было яблоко... Да и апельсиновые я только учусь делать...

Хаска
Ирин, а где букет искусницаЯ? Я тут его тоже искала, когда делала свой букет. Хотела у Оксанки форму подсмотреть? А нетути его!! Не нашла!
Я бы не сказала, что у тебя не вышли розы в торте букет. И на апельсиновом сердце, тоже розы достойные!! Но больше всего понравилось фруктовое ассорти!! Виноград очень хорошо смотрится!! Форма очень интересная!! И уложено все очень хорошо. Вроде бы все просто, а красиво!!

chiran-n
Букет
Я знаешь как искала?
В одноклассниках глянула какого числа она грузила фотки. Потом зашла в ее сообщения, быстро пролистала до той даты - и вуаля! Вышла на нужный пост со всеми подробностями!

Дык, я ж на твои торты смотрела, когда делала! Мне тоже ассорти нравится, но все таки мрачновато... Зелени надо было добавить...
Цветочек в серединке - из нектарина свежего - проварила немного в сиропе и собрала...

Апельсиновые розы мне кажутся грубыми... Как ни стараюсь делать потоньше...

искусницаЯ
И что хотеть с новеньких? Девчата, прям убили вы меня.

«Букет» искусницаЯ


Спасибо искуснице!

Нет, я все таки зазнаюсь! Наверняка! Спасибо, так приятно!!!
Про розы, того же мнения, что и Люда, все получилось и нечего наговаривать ( я в том смысле, что нечего гнать волну, на мой-твой торт! Это я уже зазнаюся. ) А рюша у тебя типа в полосочку? Там не один розовый цвет?

Ирина Доларс
chiran-n, ах, молодец, Ирочка. Особенно хорош, Фруктовое ассорти» благодаря симметричной раскладке и цветовым контрастам!!

искусницаЯ
Торт «Бабочка, для Дианочки»


Украшение тортов фруктами

2,6 кг Ванильный на кипятке, йогуртовый крем, фрукты, мокрое безе.

irishechka
Я первый раз со своим тортиком. Тортик сделан еще до знакомства с вами. Простенько, с большими оплошностями (крема не хватило на верх тортика, масло оказалось не надлежащего качества). Я буду учиться.
Коржи - бисквит, крем масляный на основе пудинга с персиками.
Тортик «Воспоминания о лете»
Украшение тортов фруктами

Ирина Доларс
искусницаЯ, миленько. Фрукты аппетитно поблескивают. Ма-анят
А усики из шоколада?

Ирина Доларс
irishechka, хорошее начало. Не просто набор фруктов, а целая картина с гроздьями
Только хочется получше разглядеть. Зделай, пожалуйста, побольше увеличение

irishechka
Подскажите, пожалуйста, как?

Ирина Доларс
Написала в ЛС
А чтобы легче было в темах, милости просим посетить УГОЛОК НОВИЧКА! Жми на выделенный текст

irishechka
Посмотрите (или можно на ты), ПОЖАЛУЙСТА, у меня так получилось. По другому никак. Буду учиться.

Ирина Доларс
irishechka, получилось. Теперь можно легко разглядеть и дать правильный совет
Ближайшие кусочки киви тонковаты. Поэтому не держат фору. А дольки с красной шкуркой это персик? Мне очень понравилась дольки уложенные волной с ягодкой посередине.

irishechka
Да это персик. Спасибо за совет. Подскажите, а чтобы «поставить» фрукты, нужно делать надрез в бисквите? А еще спасибо за добрые слова. Почему то после ТАКИХ тортиков ожидала только критику в свой адрес.

Ирина Доларс
Вот придут девочки, которые часто работают с фруктами, они подскажут поточнее
А у нас тут только конструктивная критика приветствуется. А похвалить всегда есть за что

Вредная !!!
Торт «Фруктовый»Украшение тортов фруктами Привет всем! У вас тут такие красивые тортики Вот мой, первый раз с фруктами делала



Интересное в разделе «Кондитерские хитрости»

Постные блюда

Новое