Семга, маринованная в зелени

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе семги

500-600г

Укроп

1 пучок

Петрушка

1 пучок

Кинза

1 пучок

Лимон

1 шт.

Оливковое масло

Соль

Свежемолотый черный перец

Способ приготовления

 Зелень промыть, обсушить. Мелко порубить.


 С лимона снять цедру и выжать 1 ст. л. сока.


 Смешать зелень с цедрой, лимонным соком и двумя столовыми ложками оливкового масла.


 Рыбу отделить от кожи, нарезать полосками шириной 1,5 см.


 Хорошенько обвалить каждый кусочек рыбы в получившемся маринаде и убрать в холодильник на час.


 Обжаривать семгу в разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Примечание

Идею подсмотрела у Высоцкой. Рыбка очень вкусная получилась. Рекомендую)))