Тема:
 [1]

Грибная фантазия (грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой)

Избранное
Violochka
Грибная фантазия (грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой) | 12 Марта 2011, 16:55

Грибная фантазия
(грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой)

Категория: Кулинарные рецепты

Грибная фантазия <br />(грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой)Грибная фантазия <br />(грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой)

Ингредиенты

Для начинки:
Отваренная до готовности фасоль 400 г
Луковицы среднего размера 2 шт.
Большая морковь 1 шт.
Консервированная кукуруза 2 ст.л.
Маринованный огурец 1 шт.
Кетчуп или томатный соус
Соль, перец,
смесь сушеных итальянских трав
Растительное масло (лучше оливковое)

Способ приготовления

  • Моем грибы, просушиваем, удаляем ножки. На растительном масле обжариваем нарезанный лук и потертую на крупной терке морковь, затем добавляем туда измельченные ножки грибов и тушим до мягкости. Соль, перец - по вкусу.
  • Закладываем в блендер отварную фасоль, овощи и измельчаем до однородного состояния. Если нужно, добавляем чуть-чуть растительного масла или бульона, в котором варилась фасоль.
  • В результате получим такой паштет, который и сам по себе очень вкусный:
  • Грибная фантазия <br />(грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой)
  • Готовим вторую начинку. Для этого нарезаем кубиками маринованный огурец, смешиваем его с кукурузой.
  • Начиняем грибы. В первом варианте просто закладываем в шляпку фасолевую начинку. А во втором, - дно шляпки покрываем томатным соусом или кетчупом, а сверху накладываем начинку из овощей. Нафаршированные грибы укладываем в форму, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем итальянскими травами и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
  • Готовые грибы можно украсить маслинами, по желанию сбрызнуть лимонным соком.

               

Примечание

Иначе, это грибы (шампиньоны) фаршированные фасолевой и овощной начинкой.

               
mvg
Грибная фантазия (грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой) | 14 Апреля 2011, 05:27

А 400 грамм отваренной фасоли, это сколько в стаканах не отваренной?
Violochka
Грибная фантазия (грибы фаршированные фасолевым паштетом и овощной начинкой) | 14 Апреля 2011, 11:02

Цитата: mvg от 14 Апреля 2011, 05:27
А 400 грамм отваренной фасоли, это сколько в стаканах не отваренной?
стакан примерно 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
МазаринерПирог фирменный в Tortilla Chef 118000 PrincessМаульташен другим манеромКулич позапрошлого века по традиционному семейному рецепту в хлебопечкеБыстрая пицца в Тортилья Шеф 118000Овощной суп «Всесезонный»

Новое на сайте

Новые сообщения