Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Пирог с красной смородиной (Автор Рыжик)
 [1]

Пирог с красной смородиной (Автор Рыжик)

Избранное
Lola
14 Авг. 2007, 19:48

Пирог с красной смородиной (Автор Рыжик)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная225 г
Сахар250 г
Размягченное сливочное масло200 г
Яйцо5 шт.
Разрыхлитель2 ч.л.
Ванильный сахар2 ст.л.
Потертая цедра 1/2 лимона
Крахмал150 г
Сахарная пудра2 ст.л.
Красная смородина1 кг

Способ приготовления

  • Печется на противне, поэтому продукты на 1 противень
  • Смородину помыть, выложить на полотенце, дать обсохнуть и удалить веточки. Масло взбить в пену с 150 г сахара и натертой цедрой. Смешать 200 г муки с 100 г крахмала и разрыхлителем. Добавить в масляную массу 3 яйца одно за другим, мучную смесь (ложками) Тщательно вымешать. Разогреть духовку до 200 гр С. Хорошо смазать противень маслом. Выложить на него тесто и разровнять. Сверху положить красную смородину. Выпекать на среднем уровне духовки 30 минут. Разделить оставшиеся яйца на белок и желток. Взбить белок в крутую пену. Желток смешать с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до получения крема. Оставшийся крахмал перемешать с мукой и вместе со взбитым белком добавить в желтковую массу. Нанести бисквитное тесто на пирог поверх ягод и выпекать 15 минут. пирог со смородиной посыпать сахарной пудрой и разрезать.

               

Примечание

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

               
Merri
20 Янв. 2013, 22:32

Как здорово, когда в пироге 2 вида теста, это уже почти торт! Сохраню рецепт для будущего лета! 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

07:51

07:49

07:49

07:48

07:44

07:42

07:30

07:23

07:22

07:18

07:13

07:00

06:57

06:56

06:39

06:20

06:20

06:17

05:51

05:45

04:58

04:48

04:28

04:12

04:08

03:02

02:41

02:39

02:28

02:19

02:16

02:15

02:05

01:58

01:49

01:42

01:08

00:44

00:15

00:12

00:11

00:10

23:59

23:47

23:44

23:39

23:27

23:16

23:05

23:00