Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Блюда из мучных изделий и макароны Тема: "Ракушки" с грибами и курицей
 [1] 2 Вперед >

"Ракушки" с грибами и курицей

Избранное
poiuytrewq
05 Фев. 2011, 17:45

"Ракушки" с грибами и курицей

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

"Ракушки" с грибами и курицей Ракушки с грибами и курицей

Ингредиенты

"Королевские ракушки"250 г
Шампиньоны в собственном соку460 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый (средний)2 шт.
Соль, черный перецпо вкусу
Сливки (густые)400 г
Филе куриное (отварное)500 г
Грибы белые (сушеные)20 г
Пармезан100 г
Масло растительное (оливковое)

Способ приготовления

  • Отвариваем ракушки согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг, ополаскиваем водой и обсушиваем.

  • Форму диаметром 29 см смазываем маслом и укладываем в нее ракушки.

  • "Ракушки" с грибами и курицей

  • С грибов сливаем сок. Если грибы целиковые, - нарезаем их. Выкладываем грибы на сковородку. Выпариваем оставшуюся жидкость. Добавляем масло, измельченный чеснок. Слегка обжариваем. Добавляем нарезанный лук и тушим до готовности. В самом конце (минуты за 2 до готовности) солим, перчим по вкусу. Добавляем сливки и даем им закипеть. Филе курицы мелко рубим и добавляем в грибную смесь. Все хорошо перемешиваем. Слегка остужаем.

  • Фаршируем ракушки получившейся смесью.

  • "Ракушки" с грибами и курицей

  • Белые грибы смалываем в кофемолке в порошок, смешиваем с натертым пармезаном. Присыпаем наши ракушки.

  • "Ракушки" с грибами и курицей

  • Запекаем в разогретой до 200о С духовке примерно 5 - 10 минут.


               

Блюдо рассчитано на

25 шт

Примечание

Очень вкусное порционное блюдо.  Замечательно подходит в качестве горячей закуски. Потрясающий аромат грибов и очень нежная начинка. 

               
ШуМахер
06 Фев. 2011, 21:23

poiuytrewq да вы ювелир!
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 21:24

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:23
poiuytrewq да вы ювелир!
Чего-то такое говорите... мне конфузно...   
ШуМахер
06 Фев. 2011, 21:28

"Правду говорить легко и приятно... "       М.Булгаков "Мастер и Маргарита"
Мне нравятся увлеченные люди и готовящие мужики
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 21:33

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:28
Мне нравятся увлеченные люди и готовящие мужики
Я еще и крестиком вышиваю...     
ШуМахер
06 Фев. 2011, 21:38

Ваня, я ваша на веки!
Luysia
06 Фев. 2011, 21:41

Цитата: poiuytrewq от 06 Фев. 2011, 21:33
Я еще и крестиком вышиваю...    

 poiuytrewq, у  нас и такая тема есть, ждем вас с вашими вышивками здесь

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:38
Ваня, я ваша на веки!

Опять я опоздала!!!
ШуМахер
06 Фев. 2011, 21:43

Luysia     Маё!!!!!! Не отдам!!!!
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 21:46

Цитата: Luysia от 06 Фев. 2011, 21:41
 poiuytrewq, у  нас и такая тема есть, ждем вас с вашими вышивками здесь
Я там уже засвечивался пару раз...
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=38793.msg241994#msg241994
и
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=38793.msg242453#msg242453
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 21:47

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 21:43
Luysia     Маё!!!!!! Не отдам!!!!
Девочки, не ссорьтесь. 
Luysia
06 Фев. 2011, 21:52

Цитата: poiuytrewq от 06 Фев. 2011, 21:46
Я там уже засвечивался пару раз...

 

Цитата: Luysia от 06 Фев. 2011, 21:41

Опять я опоздала!!!

 
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 21:54

Luysia
орешек
06 Фев. 2011, 22:11

 
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 22:14

Цитата: орешек от 06 Фев. 2011, 22:11

Батюшки, да что ж это делается?.. 
ШуМахер
06 Фев. 2011, 22:15

А не надо так вкусно готовить
poiuytrewq
06 Фев. 2011, 22:29

Цитата: ШуМахер от 06 Фев. 2011, 22:15
А не надо так вкусно готовить
А как же "люблю я полежать на травке и что-то вкусное умять..."?.. 
ШуМахер
06 Фев. 2011, 22:31

Ой и я так люблю..... скорей бы лето....полежим.... ... пожуём.....
Melisa72ru
07 Янв. 2012, 18:47

оочень вкусно,наверное!!!
 А ракушки- такие не видела у нас...но будем искать))))
посмотрела ваше кулинарное творчество- супер!!!
poiuytrewq
07 Янв. 2012, 19:05

Цитата: Melisa72ru от 07 Янв. 2012, 18:47
оочень вкусно,наверное!!!
 А ракушки- такие не видела у нас...но будем искать))))
Вкусно!    Ракушки называются "гигантские". Их сейчас множество фирм выпускает. Думаю, что обязательно найдете их.

А это недавнее "повторение пройденного":
"Ракушки" с грибами и курицей
"Ракушки" с грибами и курицей


Цитата: Melisa72ru от 07 Янв. 2012, 18:47
посмотрела ваше кулинарное творчество- супер!!!
Спасибо!    Удачи вам! 
Melisa72ru
07 Янв. 2012, 19:11

это вам спасибо за интересные рецепты!!! а началось все -упал взгляд на торт Снежинка в свежих рецептах))) теперь изучаю вашу подборку рецептов
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:36

14:33

14:33

14:32

14:32

14:31

14:29

14:24

14:24

14:24

14:23

14:23

14:22

14:21

14:11

14:11

14:09

14:05

14:02

13:59

13:59

13:57

13:56

13:52

13:49

13:48

13:45

13:41

13:12

13:04

13:01

12:58

12:38

12:38

12:25

12:23

12:22

12:14

12:11

12:06

12:04

11:56

11:25

11:19

11:09

11:02

10:36

10:36

10:20

10:09
VK