Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Александра (рецепты и секреты здорового питания) Тема: Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»
 [1]

Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»

Избранное
Александра
31 Янв. 2011, 09:51

Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»

Категория: Кондитерские изделия

Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»

Ингредиенты

Крепкий свежесваренный в турке кофе100 г
Коньяк2 ст.л.
Масло растительное (брала масло какао)3 ст.л.
Молоко обезжиренное или пониженной жирности (брала топленое 1,5%)500 г
Лимон – цедра и сок1 шт
Орехи (брала пекан)50 г
Стевия2/3 ч.л.
Ванилин1 г
или эссенция карамельная10 капель
Эссенция кофейная (если есть)10 капель
Мука цельнозерновая250 г
Отруби пшеничные50 г
Разрыхлитель1,5 ч.л.
Сода0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Сварить крепкий кофе. Я вариала в турке – 3 ч.л. с верхом кофе на 85 мл воды.

  • Добавить коньяк и дать немного остыть

  • С лимона снять цедру, удалив белую часть и нарезать тонкой соломкой

  • Выжать сок

  • Добавить лимонный сок и цедру в молоко и остаивть на 5-7 мин, молоко должно скваситься

  • Добавить кофе вместе с гущей и эссенцию

  • Орехи подсушить на сухой сковороде. Несколько штук оставить целыми для украшения, остальные крупно поломать и добавить в тесто

  • Смешать муку с разрыхлителем и содой

  • Соединить влажные и сухие ингредиенты и быстро размешать

  • Выложить в форму для кекса, украсить сверху орехами

  • Выпекать 45 мин при 200С

  • Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»

  • Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»

  • Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»

  • Кекс «Лимонно-ореховый капуччино»


               

Время приготовления:

45 мин.

Программа приготовления:

200С

Примечание

Замечательный ароматный и легкий кекс, с ароматом свежесваренного кофе, молочно-карамельной сладостью, пикантной лимонной кислинкой и ореховой хрусткостью.

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:33

19:33

19:33

19:32

19:32

19:31

19:31

19:30

19:29

19:29

19:27

19:25

19:21

19:20

19:15

19:12

19:12

19:10

19:10

19:10

19:07

19:04

19:00

18:57

18:56

18:54

18:54

18:50

18:49

18:49

18:48

18:47

18:43

18:30

18:29

18:26

18:16

18:15

18:14

18:11

18:03

18:03

18:01

17:57

17:55

17:55

17:51

17:49

17:48

17:46