Чечевица тушеная с беконом и сушеной клюквой

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Чечевица тушеная с беконом и сушеной клюквой

Ингредиенты

Чечевица красная (оранжевая)

200 г

Морковь свежая

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Бекон слоеный (можно слоеное сало)

50-100 г

Клюква сушеная

2-3 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Специи для овощей

1\2 ч. л.

Способ приготовления

- Режем соломкой бекон. Лук режем кубиками, морковь кубиками.
- На сковороду выкладываем бекон, немного тушим до прозрачности, добавляем овощи, перец, соль по вкусу, специи для овощей – все немного тушим на среднем огне до полуготовности.
- Перекладываем овощи в мультиварку, добавляем промытую чечевицу (не замачивать!), промытую клюкву.
- Заливаем водой чуть выше уровня смеси, перемешиваем, добавляем соль.
- Выставляем режим Тушение. Времени нужно мало, примерно 30 минут.
Следите за готовностью – быстро будет готово!
С водой я немного не рассчитала, крупа малость разварилась – но на вкус это не повлияло!
В готовое блюдо добавьте немного нарезанной петрушки.