Аэрофритюрница (страница 108)

Шалунишка
а кто пробовал арахис в ней жарить? какую температуру надо и сколько времени?
Жарю постоянно на температуре 160, но по времени не скажу, т. к жарю на глаз и зависит от количества, но жарится очень быстро и на 180 горит (проверено опытным путем).

Cifra
Мне орехи больше нравится жарить на низкой температуре (140 градусов).
Время тоже выбираю на глаз, в зависимости от количества.

Jenealis
девочки, мне мерещится или кто-то делал в аф каштаны? подскажите, сколько С и на сколько?

Ласловна
Девочки как приложение называется от филипс для IOS

Cifra
Ласловна, Airfryer

Ласловна
Спасибо! А то в поиске писала и филипс и рецепты все пересмотрела, а тут вон как мудрено....

Serenity
Шалунишка, Cifra, спасибо! а то я бы сейчас запулила их на максимум

dopleta
мне мерещится или кто-то делал в аф каштаны?
И в ней тоже делала, хотя чаще в мультиростере и в ротиссери. А в афе на 160о минут 15 или до первого хлопка. И главное - не забыть наколоть все каштаны и закрыть корзинку сеткой, а то взорванный каштан будет гореть.

Alycha
А я вчера капустку цветную отварила перемехала с яйцом и панировацными сухаряма ложкой масла и травками приправками - 15 минут на 160 градусов очень вкусно получилось

Тома
А я сначала всё на 200 гр -5мин, чтобы корочка запеклась, а потом перевожу на 160.

Alycha
Попробую так

Jenealis
dopleta, да, да, да, не все знают, что их надрезать надо, а результат от этого на прямую зависит. Не дождавшись ответа я вчера их на 150 20 минут пекла, получились нежные нежные. Мы не любим пересушеные, вышло прям как надо.

dopleta
Завидую, Женя, к нам каштаны еще не завезли... Каждую осень жду их с огромным нетерпением.

Jenealis
dopleta, а у нас их тут... в лесу особенно! ну ничего, скоро привезут и будут они до весны до самой хотя я их раньше прям не любила... А можно вопросик, котлеты все же как лучше жарить, что б не пересушить?

shnt
Девочки и мальчики!

Несу свою огромную спасибку всем кто делится своим опытом, пишет свое мнение, тратит время на выкладываение рецептов и описание тонкостей.

Опять с вашей помощью прикупила себе очередную нужную вещь, мой парк пополнился филипсом.
Великолепно!

Мы едим и получаем удовольствие! Долго билась чтобы получить результат «из макдональдса» с обычной фритюрницей, с микрой с конвекцией. И подваривала и замораживала и мыла и резала разными способами, НО все не так - картошка в большинстве случаев была прям пропитана маслом, или была сухая, с крылышек оно аж прям текло, куча перемывания, огромное количество масла выкинутого.
Не скажу что филипс - это прям то, но это очень даже хорошо, вкусно, очень вкусно, дети трескают за обе щеки - а это главные критики. И после остывания на мой вкус - она гораздо лучше чем остывшая из макдональдса. Когда брала думала - опять будет что то на полке пылится - теперь точно знаю - не будет.

Аэрофритюрница


Аэрофритюрница

Eiphnh
Девочки скажите пожайлуста нужная ли все таки эта вещь на кухне аэрофритюрница? Я так понимаю что она делает все тоже самое что и духовка только маленького рпзмера. Встала перед выбором АФ или электрогриль. Подскажите что нужнее?

Belka13
Eiphnh, аэрофритюрница (мультипечь) более универсальная. На ней можно не только пожарить, причём с небольшим количеством масла, но и сделать выпечку, приготовить запеканку. А на гриле можно только жарить.

Настасья
Eiphnh, после того, как я вспомнила, что у меня стоит аэрофритюрница, аэрогрилем не пользуюсь. В моейм аэрогриле видимо температура не стабильна. Все время непонятные результаты. То же мясо в аэрофритюрнице получается гораздо лучше! Аэрогриль теперь использую только для горячих бутербродов (но у меня нет духовки). Просто во фритюрницу их мало влезет.
Так что мой голос за аэрофритюрницу.

dopleta
Настя, Ирина, как я поняла, сравнивает не с АГ, а с контактным. Во всяком случае, она этот вопрос там задавала. Я тоже ответила, что, на мой взгляд, безусловно, Афа.

Kara
Девочки, я тоже похвалюсь Я вчера шашлык из свинины в фильке делала. Замариновали для нормального шашлыка, так сказать, прощальный осенний раз. Но погода была такая, что муж наотрез отказался жарить на мангале. Ну я в афку и запихала. Вкуснота получилась невероятная Фоток нет ((не успела

Единственный недостаток у фильки - маленький он очень, пришлось в три захода жарить. Скажите, добрые люди, бОльшая модель как правильно называется? Кто-нибудь видел ее в продаже в России?

Шаманка
Ирина, вот она В России не нашла, заказывала там.

HelenKu

Я тоже только пару дней назад оттуда получила. Пришел очень быстро, еще в комплект прикупила сковородочку и форму для запекания (правда маленькую...). Вот жду отпуска, чтобы опробовать, чтобы «с чувством, с толком, с расстановкой».

Грациэлла
Девочки, подскажите, пожалуйста, а зажарку на суп/борщ в аэрофритюрнице можно делать? А капусту жарить? Подкупает, что масла минимум.

Cifra
Грациэлла, это же продукты, требующие постоянного помешивания. аэрофритюрница - больше духовка, чем сковорода.

mir_ka
ДД! Вчера муж попросил гренки как в детстве. Батон вымоченный в молоке со сгущенкой. Если на сковородке делать, нужно было неимоверное количество масла на них. То тут просто сказка, хрустящие нежные внутри. Жаль помещается всего три штучки в корзинку. Пришлось делать в два захода.

Кстати когда продуктов много я сначала порциями подрумяниваю. А потом уже все складываю в корзинку и довожу до ума уже вместе.

anna_k
Ух ты, большая электронная АФочка! Цена со сковородкой конечно очень впечатляющая (((Надо будет вписать ее в список отложенных хотелок.
Старой механической АФочкой пользуюсь ежедневно, влезает до десятка куриных голеней на сковородочке. Да и выпечка в форме очень удобна, как раз на ужин на троих нормально. Стандартную духовку не хочу уже.

Грациэлла
Девочки, скиньте, пожалуйста, ссылочку, где вы дополнительные аксессуары к АФ покупаете.

Belka13

Serenity
зажарку на суп/борщ в аэрофритюрнице можно делать? А капусту жарить? Подкупает, что масла минимум.
теоретически можно, но нужно будет раз в три минуты примерно открывать и помешивать. клнкретно зажарку я не делкла, как-то в голову не приходило, да и объем маловат, я обычно большую сковороду делаю, на два раза но сухарики в масле, например, отлично прожариваются таким образом в афке. нонадо учитывать, что сухарики пористые, а вот с овощей масло может скатываться.

Serenity
когда продуктов много я сначала порциями подрумяниваю. А потом уже все складываю в корзинку и довожу до ума уже вместе.
хорошая идея, спасибо! это же быстрее получится, чем порциями полностью жарить.

Sergey Kornilov
Аэрогриль теперь использую только для горячих бутербродов (но у меня нет духовки). Просто во фритюрницу их мало влезет.
А вы попробуйте вот ЭТОТ РЕЦЕПТ

Ташенок
Если есть сковородка, то можно и на лопасти, и на сковородку. 4 штуки как раз.

Грациэлла
Купила я черную, уже опробовала. А муж сделал буженину, просто объедение. Заказала на офсайте дополнительно сковородку и форму для выпечки, пока у них акция.
Девочки, скажите, кто-нибудь делал в АФ полуфабрикаты замороженные: котлеты, блины и т. д.? На какой температуре и сколько по времени? А жюльен в кокотницах там можно готовить? А перец, фаршированный фаршем и рисом? А пельмени жарить? Если кто делал, подскажите, пожалуйста, время и температуру. А ещё поделитесь рецептом фаршированных грибов в АФ. Извините, что столько вопросов, но рецептов в интернете мало.

anna_k
Я делала охлажденные котлеты на сковородке 180 градусов 15 минут, замороженные делала бы минут 18 макс (в зависимости от толщины). Блины мне кажется не более 10 мин.
Жульен делала так - готовая смесь заливается тертым сыром и на 4-5 мин 150 градусов.

Перец не готовила, пельмени не жарила

Ne_lipa
А вот всякие приспособления к АФ нужны, если для фри ее использовать и для мяска?

Ne_lipa
Алена, Вы по указанной выше ссылке покупали? Сколько доставка обошлась? Опробовали уже? Поделитесь пожалуйста впечатлениями о вместимости, а то рассматриваю еще делонги мультикузину, но там подороже выходит...

Настасья
Сегодня решила сделать себе на ужин горячие бутерброды (слои: хлеб, колбаса, сыр, майонез). Открыла фритюрницу после писка и ужаснулась!!! Остался один хлеб. А колбаса с сыром умудрились улететь со сковородки. Даже не ожидала. Что не так я сделала-то?

Cifra
Ne_lipa, для картошки не нужны, её в сетке удобно делать. А вот для мяса сковородка удобнее, мне кажется. Те же крылья куриные у меня к сетке прилипают, а к сковородке - нет.

Stafa
Открыла фритюрницу после писка и ужаснулась!!! Остался один хлеб. А колбаса с сыром умудрились улететь со сковородки.
Я зубочисткой пришпиливаю. Но такой казус с бутерами у меня только на сковороде случался. В сетке все нормально было.

Песня
крылья куриные у меня к сетке прилипают
Постоянно куриные крылышки в афочке готовим и ничего они не прилипают.

Cifra
От рецепта зависит, видимо. Я крылья жарю без масла, без соуса, просто сами по себе до хрустящей кожи. Когда в сетке жарила, кожа к сетке пришкваривалась иногда.

Ne_lipa
Пристану еще с вопросами, нашла у нас в одном интернет-магазине аэрофритюрницу эндевер 120, сколько в нее влазит картохи? Как она в использовании? Все, хочу картошку фри без масла аж не могу.
У меня одна есть проблемка, слабенькая электросеть в деревне, а так бы уже завтра за делонги побежала, но там мощность 2400, в эндевер 1500 вт. Хотя вот духовой шкаф бошевский работает.
Я бы филипс купила, но небольшой объем смущает. А большой филипс мощностью вроде 2100 вт не знаю потянет ли.

HelenKu
Алена, Вы по указанной выше ссылке покупали? Сколько доставка обошлась? Опробовали уже? Поделитесь пожалуйста впечатлениями о вместимости, а то рассматриваю еще делонги мультикузину, но там подороже выходит...
Если этот вопрос ко мне, отвечаю, опробовали. Делали картошку фри, завтра собираюсь попробовать куриную грудку, стейк из рыбы, овощи (если на работу не будет вызова).
Картошки (порезанной на фри) закинула примерно 1кг 100гр., хотя вместилось-бы еще, до отметки МАХ еще прилично оставалось. На вкус очень понравилась, ушла сразу вся, как семечки. Сравнивать с Делонги не могу, т. к. у меня это первая АФ и уже любимая.
По доставке встала примерно в 30 евро (специально в профиле посмотрела). Приобретала именно по этой ссылке.

Ne_lipa
Спасибо за информацию Алена. Я тут думу уже второй день думаю... Хочется все и сразу, а еще получше и побольше
Я уже и мультикузину хочу, и Филипка большого хочу - у него хоть мощность поменьше. Легче всего добыть на сегодня маленького филипка или ендевер 120. В субботу можно было бы юзать.
Какими приспособлениями пользуетесь. Если заказывать, то наверное с формами. И еще, как долго Вы ждали посылку? Я так понимаю с этого сайта много кто заказывал и все нормально.
В общем столько вопросов, потому как это конечно банальный бзик, и этот прибор мне наверное не сильно нужен. Вот когда у меня стиралка сломалась, вопросами какая, где и какого цвета не мучилась, пошли в магазин и купили что было. А тут второй день в инете сижу.

Ne_lipa
Ну вот семье с троими маленькими детьми маленькая АФ не вариант, да?

HelenKu
Пришла ровно через две недели, про маленькую АФ ничего сказать не смогу.
Сковородку опробую завтра, думаю, что это необходимое приобретение, что касается формы для запекания (которая, собственно, для другой, более маленькой, модели), мне кажется, можно было не приобретать, а использовать любую другую, подходящую по размеру, возможно, более дешевую. Но это лично мое мнение.

Ne_lipa
Алена, помучаю Вас вопросами еще. Какая мощность у Вашего филипка заявлена. У меня тут просто слабая электросеть.
Покупать на этом сайте как на eBay?

HelenKu
Заявленная мощность 2100 Watt, покупаете аналогично eBay (хотя сравнивать сложно), высылают номер отслеживания DHL, очень удобно.

Luchik121
Девочки, начиталась вас, теперь мне тоже очень надо АФ По деньгам особо разогнаться не могу, хотела редбер, а его нет нигде

win-tat
Инна, как это нет, я здесь покупала, привезли курьером в Питер без проблем. Я своим Redberom очень довольна!

Luchik121
Татьяна, спасибо, дозвонилась им, сказали что могут отправить ТК ПЭК. Теперь я в раздумьях. По работе часто с этой компанией дело имею, коробки часто привозят в не очень хорошем состоянии. Страшно, но очень хочется. И еще какая АФ лучше с механическим управлением или электронным?

win-tat
А я и не знаю какой компанией мне везли, но коробка была без повреждений, и курьер перед оплатой разрешил вскрыть и проверить. Я купила с электроникой, там t нагрева начинается со 150С, в механике по-моему с 80С. Многие берут механику, т. к. считают ее более надежной, типа там ломаться нечему. Мне такая низкая t ни к чему, да и к электронике отношусь спокойно.
Вот здесь мои первые впечатления от АФочки.

Mirabel
Девочки!
посмотрите какие у нас новые фритёзницы появились

опять Филипок

А этот точно, как Филипок

а этот бюджетный, типа вашего Редбера.

ну и вот такой бюджетный Тристар

очень хочу помощницу своему большому Филу. А что вам понравилось больше всего
По моему бюджетная Нова ничего так себе и Тристар (хотя не люблю эту фирму), но и остальное выглядит неплохо

Luchik121
Татьяна, еще раз спасибо. Я все таки заказала, завтра обещали отправить.

gala10
Фирма Caso. Вот о них:
hlebopechka.ru...

win-tat
Я все таки заказала, завтра обещали отправить.
Инна, удачи! Я думаю, не разочаруетесь. Главное t и время правильное подобрать, чтобы не пересушить, т. к. готовится все очень быстро.

Jenealis
Mirabel, тристар классный! интересно, у него вместимость с филей одинаковая а я все, я с филей подружилась, это у меня просто раньше посудомойки не было а теперььььь, он пашет как миленький. На самом деле напрягало отмывать нижнюю часть. Ой, если б не наш форум

anna_k
Mirabel, мне все нравятся))) Но вообще, к филипку брала бы еще один филипок XL. Такие ж они клевые!!!
 p.s. Я тут подумала - совсем ку-ку будет, если я куплю XL и оставлю своего нынешнего?

Mirabel
Евгения, Ага. мне Тристар тоже нравится, и там 2 чаши, одна просто круглая, вторая-на дне с отверстиями.
 Аня, Куку совсем не будет, раз нравится и лежит душа, значит так и надо делать... но я хочу либо не высокий. либо чашу другую
Но у нас это дело быстро не разбирается, цены от хвалебных од на форумах не повысят, хотя на Филипс цена держится, особо снижать её никак не хотят, поэтому можно спокойно думать и выбирать.

gala10
совсем ку-ку будет, если я куплю XL и оставлю своего нынешнего?
Куку совсем не будет, раз нравится и лежит душа, значит так и надо делать
Не переживайте, мы все здесь Ку-Ку!



Интересное в разделе «Аэрогрили, аэрофритюрницы и мультипечи»

Постные блюда

Новое