Молоковарка - готовим на "водяной бане" (страница 15)

Piano
Такие кашки получаются - умереть не встать, с мультиварочными рядом не стояли...
Особенно из кукурузной муки

Кнора
notka_notka, ясно тогда нужна мне
Полезла смотреть, разобрали их уже...

bobule
Добрый день, девушки! Подскажите, пожалуйста, какая молоковарка лучше/удобнее/качественнее de bueyr или tescoma? Уже всю голову себе изломала, не могу выбрать
Заранее спасибо!

Рома
Вот, уж заботу нашли
Выбираем ту, что устраивает всю семью - объем на количество порций, чтобы был свисток и желательно крышка.

А так, принцип молоковарки везде один - это водяная баня для кипячения молока, варки каш
Это же сложный прибор под названием мультиварка-скороварка

У меня такая например:


Молоковарка - готовим на "водяной бане"

bobule
Спасибо! Значит, Tescoma. Чтобы не искать крышку

Кроша
Значит, Tescoma

Хорошая молоковарка, качественная такая!!!

Но у меня, после всего лишь одного использования попробовала молоко вскипятить) простаивает...

Отчего-то мне по старинке, в маленьком сотейничке/ковшике удобнее...


какая молоковарка лучше/удобнее/качественнее de bueyr или tescoma?

На этот вопрос Вам смогут ответить лишь владельцы обеих молоковарок...

Мне, кстати, тоже было бы интересно услышать ответ, а ещё лучше ответы)), на этот вопрос, для общего развития, так сказать...

notka_notka
У моей ДеБайер отвалилась серая пимпочка, которая служит свистком-шептуном. Под ней находится шарик металлический, и теперь как воду заливаю, так в руке держу шарик с серой штучкой. Потом закрываю и на место все укладываю, но она просто лежит и не крепится плотно. Ни у кого такой проблемы больше не случилось? Как же мне починить теперь ее? Может приклеить?

Nata0901
Добрый день, девушки! Подскажите, пожалуйста, какая молоковарка лучше/удобнее/качественнее de bueyr или tescoma? Уже всю голову себе изломала, не могу выбрать
Заранее спасибо!
А я в темку залезла хоть почитать что за штуковина за такая... темная я... а тут вон чего

wasya
Помогите, пожалуйста советом!
Купил я на барахолке молоковарку времен СССР

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

Но вот беда, когда я молоковарку нагреваю, довожу воду в стенках до кипения, то через ту дырку выливается вода, заливая плиту. Я пробовал отливать воду, чтобы между стенками было меньше воды - не помогает. Когда вода между стенками закипает, то выливается из носика.

Елена Бо
Когда вода закипает, надо увернуть его на минимум.

wasya
Может, у меня детали не хватает? А там в носике должна быть пробка?

Olga VB
Там пробка-свисток Можно попробовать от чайника подобрать.
А совсем затыкать нельзя, а то каааак стрельнет!

Mirabel
wasya, Попробуйте ещё немного уменьшить воду и после закипания сделать минимальным нагрев, Я тоже готовлю без свистка, потому как он ну оочень противно и громко завывает.

win-tat
Купил я на барахолке молоковарку времен СССР
wasya, в Вашей молоковарке не хватает свистка, вот фотка из инета, видите там черную «пимпочку»?
Молоковарка - готовим на "водяной бане"

dopleta
wasya, не на Удельной купили? Видела я там молоковарку без свистка! И еще там электросковорода Чудо без провода продавалась.

OhiAh
Здравствуйте. Для тех, кто ещё не купил, но Ооочень хочет купить молоковарку от TESCOMA, сообщаю. Сегодня мне пришла рассылка от «Эльдорадо» о том, что с 17 по 19 января с 20:00 до 08:00(время местное) ночные скидки 12% по промокоду «НОЧЬ». Есть молоковарки от тескомы за 3599 руб (в фирменном и-нет магазине она стоит 5 411р). Минус 12%. получается 3 167р. Называется молоковарка (чтобы легче было Вам искать)- Ковш TESCOMA Presto с двойными стенками и крышкой 2 л.
Я попробовала купить. Промокод пока не срабатывает. Позвонила в Эльдорадо, сообщила о проблеме. По их просьбе отправила им скриншот. Обещали исправить. Подожду немного. Или завтра утром куплю до 08 утра. А то у нас уже скоро 12 ночи.
00:15 (мск+4) Всё работает!!! Купила. Завтра заберу.

Марфуша81
А сейчас Молоковарка Tescoma в эльдорадо со скидкой 40 процентов, но я Тима уже купила. Но ещё не юзала.

Bast1nda
Вопрос по молоковарке. Наливаю в нее воду и вода начинает вытекать, это так сделано специально, т. е. надо воды лить до половинки? Молоковарка Де Баер. Наливаю половинку не течет, налью 2/3 или до верхней риски окошечка - начинает сочиться.

Гну
Bast1nda, Наташа, наливаешь в молоковарку воду и наклоняешь ее на 45 градусов. Излишки воды вытекут, а молоковарка готова к работе.

Bast1nda
Гну, Света, спасибо!
Значит это специально так сделано?

А то я думала, что прохудилась она у меня, бракованная

julia_bb
Девочки, подскажите, у кого Tima молоковарка - ручка нагревается у неё?

Нугира
У меня Тима на 2 литра, ручка не нагревается. отличная кастрюлька. Я ей довольна.

Нагира
julia_bb, давно такой пользуюсь ручка конечно нагревается но несильно, не обожжёшься

julia_bb
Девочки, спасибо. А свисток громко свистит?
Я себе заказала такую, вернее для свекрови- кашки варить. От маленькой МВ она категорически отказывается, и места нет и она не справится, говорит. А с молоковаркой, надеюсь, она подружится.
Но сначала надо самой попробовать что к чему

Нагира
Децибелы свистка напрямую зависят от силы огня я дожидаюсь, когда сильно свистеть начинает - значит, вода меж стенками закипела - и убавляю на самый тихий огонь, при котором только посвистывает.
Мне из моих молоковарок эта нравится больше всех - в неё много воды входит меж стенок, доливать не потребовалось ни разу

julia_bb
Ирина, тогда вообще отлично! Значит, я правильно её заказала
А какие ещё молоковарки у Вас есть?

Нагира
Юля, конечно, нужная вещь. Хотя, с появлением мультиварки, каши в ней уже не варю
Только лимонный курд и Мусс клюквенный. Хотела написать, что в муссе я обе молоковарки показывала, а пошла в тему и не нашла тех фоток, видно что-то путаю... Надо мой вариант лимонного курда выставить и там эти кастрюльки «засветить»

julia_bb
Ирина, пошла в рецепт посмотреть, спасибо за наводку. Давай лимонный курд выкладывай, очень интересно!

Нугира
У меня тоже 2- Тима и Беккер на литр. Тима добротнее, красивее, качественнее, ну и объем больше. В беккере приходилось воду доливать. Свистки с обеих сразу сняла,

Mirabel
Юлия, Юль! Покупай и себе молоковарку. Ооочень классная кастрюлька! Я готовлю кашу только в ней, мультиварочная или медленноварочная, на мой взгляд, ей уступают.
Тоже 2, поменьше и побольше. Кроме каш, иногда готовлю в маленькой омлет.
Нугира, Тоже жду рецепт курда.

julia_bb
Вика, Викуль, может и себе куплю... Я сначала этой попользуюсь, и решу

Marpl
Забрела в эту тему поинтересоваться, что это за молоковарки. Оказывается все повторяется во времени. У меня такая есть, ей наверно больше 20 лет. Наша советская, литра на 2,5-3, алюминивая с черным свистком. Раньше МВ и СВ не было, но каши готовили. Раньше ей пользовалась часто, но с появлением МВ отвезла на дачу, чтоб дома не отсвечивала. Может быть у кого нет МВ, то это выход, но по мне проще и вкусней каши из МВ.

Гну
julia_bb, Юля, у меня тоже две молоковарки. Одна на полтора литра, вторая - на 2 л, мой любимый Тимочка.




Marpl, манную кашу в молоковарке варить проще. Правда я ее варю крайне редко.

julia_bb
Может быть у кого нет МВ, то это выход, но по мне проще и вкусней каши из МВ.
В принципе согласна. Я хочу свекрови подарить, она категорически не хочет мультиварку...
мой любимый Тимочка.
Света, прекрасно! Надеюсь и моей свекрови понравится.

Кнора
Может быть у кого нет МВ, то это выход, но по мне проще и вкусней каши из МВ.
Ребёнку рисовая и пшенная каши вкуснее в молоковарке. В мультях меньше нравится. Я сейчас ушла на каникулы от каш, пока шарики шоколадные есть. Но мне и проще в молоковарке оказалось варить, далеко никогда не убираю!

Mirabel
Ребёнку рисовая и пшенная каши вкуснее в молоковарке.
аналогично! Нам вкуснее каши в молоковарке!

notka_notka
О сколько нас, любителей молоковарок. У меня Де Байер, каши только в ней

Olga VB
У меня Де Байер
Да? Ой как интересно! И где ты его только раздобыла?
У меня еще и небольшая молоковарочка есть Frabosk (Италия). Пользуюсь ею чаще всего, очень довольна. Только она без крышки продается, но я подобрала ей шляпку стеклянную, - ей идет

notka_notka
И где ты его только раздобыла?
Оля, напомнила тебе про раздачу слонов? Спасибо вам с мужем Очень меня радует кастрюлька А крышку я тоже подобрала домашнюю)))

julia_bb
А мне Тиму привезут 10 числа, так что ждите с отчетом))

Нагира
Я за свою жизнь протестировала не одну молоковарку, в итоге избавлялась-раздаривала неудобные мне.
Была у меня и такая

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

мне показалось неудобным, что свисток как гайка накручивается

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

но самое неудобное - налив воды - через воронку
да ещё и количество воды совершенно мизерное, а доливать через раскаленную гайгу-свисток, который надо сначала раскрутить, наклонить кастрюлю, вставить воронку, потом опять закрутить свисток то ещё удовольствие...

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

Сейчас у меня в ходу две, вторая «М&K" - почти аналог Де Байеру, только ручка цельная, без индикатора воды.
Да за столько лет ни в Тима, ни в М&K надобности в индикаторе не возникало туда столько воды помещается, что в доливе нужда может возникнуть разве что при часовой варке... А что час варят?

Кнора
вторая «М@K" - почти аналог Де Байеру, только ручка цельная, без индикатора воды.
Покажите как выглядит, пожалуйста. Сейчас продаётся?

Нагира
Кнора, моим молоковаркам лет 8, наверно... так что продаются ли - не знаю... и где купила - не помню столько их было...
вот они, Тима слева и «М&K" справа, крышка одна на двоих

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

julia_bb
вот они, Тима слева и «М&K" справа
Симпатичные, особенно Тима. М&K что-то не попадались сейчас такие. Она побольше Тимы даже, смотрю

Кнора
Ирина, симпотненькие!
 У меня одна совсем простая. Хотела ей компанию прикупить. Ну или замену Сейчас Тимы в основном продаются

Olga VB
Меня в некоторых молоковарках очень напрягает их откровенная лево- или праворукость, т.к. мне, в зависимости от обстоятельств иногда удобнее левой рукой из нее наливать, т.к. я типичная правша, а только лишь иногда удобно правой. Но все же чаще левой. А они в большинстве своем заточены под правую руку. Поэтому я люблю нейтральные модельки.
Т.е. такие, где отверстие для воды в самом верху и напротив ручки. А таких очень мало.
Поэтому я стараюсь хотя бы леворукие искать.

julia_bb
очень напрягает их откровенная лево- или праворукость
Даже не обратила внимания на это, потому что это первая моя молоковарка. Для меня как раз удобней правой рукой выливать, так как она достаточно тяжелая с водой и кашей, например, и мне левой рукой сложней поднять её. Не знаю, справится ли свекровь.
Я её получила сегодня. Молоковарка достаточно объёмная и тяжеленькая.
Помыла, нагрела воду в ней. Громкость свистка не напрягает, вроде. Вечером сварю кашу какую-нибудь или клюквенный мусс от Нагиры

Молоковарка - готовим на "водяной бане"

Нагира
julia_bb,
Юля, поздравляю с новой помощницей!
А про громкость свистка я ж писала - это регулируется убавлением огня
И по поводу лево-право-рукости даже не задумывалась Тима тяжеленькая, я лично с моими слабыми запястьями одной рукой и не подниму для перелива, поэтому использую две руки и силиконовые прихватки-перчатки. Или, в случае с муссом и курдом, просто жду когда остынет - кастрюлька-то не одна-единственная.
И ещё приучила мужа подогревать еду в ней - микроволновки нет, мультиварка слишком большая, а на плите сбежит-перекипит-подгорит... он же стоять рядом не будет, дел всегда много а тут просто красота (если не спешить конечно)

julia_bb
Нагира, Ирина, спасибо за поздравления!
Про свисток как раз имела ввиду, что не напрягает громкость на минимальном огне, какой то звук небольшой, но не свист.
Да, с ней удобней двумя руками даже управляться. Сейчас стоит, до сих пор горячая, а я нагревала в ней воду часа три с половиной назад.
Актуально, если кашу сварил утром, а кое кто встал попозже, а каша тепленькая ещё!

Гну
Девушки, я из молоковарки ничего не выливаю, а достаю содержимое силиконовым половником. Мне так удобней.

Olga VB
Вот именно потому, что я откровенная правша, мне удобнее держать ее в левой руке, т.к. почти всегда приходится ложкой подправлять или выгребать, а орудовать ложкой я предпочитаю правой рукой.
Мне легче просто держать молоковарку левой и орудовать правой, чем просто держать правой и орудовать левой.
Насчет тяжести. У меня поэтому 2 молоковарки на 2 объема, и маленькой фрабоской я пользуюсь постоянно, а большой крайне редко.
Мне еще нра фрабоска тем, что она сделана не в форме кружки, а в форме ковша с длинной ручкой.
Я ее вообще с плиты не убираю. Муж в ней кашу варит, нам двоим 1,5л на пару дней хватает.

julia_bb
а достаю содержимое силиконовым половником. Мне так удобней
Света, тоже подумала про половник, он туда помещается, как раз кашки накладывать

Niarma
а у меня ковш-молоковарка ТимА на 800мл, купила случайно (видимо склады разобрали), т. к. их давно уже не выпускают. Правда, иногда приходится воду подливать (носик низковато), но на двоих (и даже на троих) свеженькой кашки хватает. Интересно, почему таких маленьких нет...

Mona
Девочки, такой вопросик. Молоковарка уже давненько, но вот как то манную кашку молочную не готовила в ней. Кто готовил, можете подсказать нюансы. На плите обычно молоко закипело, всыпаем тонкой струйкой смесь манки с сахаром и помешивая, варим. А тут как?

proshka
Я тоже не наливаю из молоковарки, а использую силиконовый половник. А манку развожу в холодном молоке и струйкой вливаю.
В молоковарке нравится какао варить - не пригорает и помешивать не надо. И еще маме отвар трав на медленном огне делала тоже в молоковарке.

Гну
Я как только молоковарка засвистит, всыпаю в молоко с солью и схаром струйкой манную крупу и размешиваю венчиком, закрываю крышкой. Через пару минут опять венчиком мешаю. Так делаю несколько раз. Как почувствую, что крупа равномерно распределилась в молоке, выключаю и даю настояться хотя бы пять минут. Бывает и более.

Mirabel
ТАНЯ, Я все молочные каши варю только в молоковарке. иногда в микре в рисоварке.
А научилась это у Тани-Ромы. Манную-воду довести до кипения, затем сообсно добавить жидкость, в которой будеет вариться каша (у меня вода пополам с молоком) и ее тоже хорошо так разогреть под закрытой крышкой. Отдельно смешать манку, соль и сахар и помешивая. аккуратно всыпать в жидкость, помешивая. И все, накрыть крышкой, сделать поменьше огонь и пусть пыхтит до готовности
еще Таня советует добавить разнозлаковые хлопья и ближе к концу готовки сверху положить кусочки банана и мороженные ягодки.
Ооочень вкусно! Готовьте обязательно!




какао варить - не пригорает и помешивать не надо
а поподробнее не расскажите, как варите какавку. воду с молоком берете или на чистом молоке.
вот реально не могу ни в одном агрегате научиться варить настящий какао, еще бы шоколад туда добавить..

proshka
Вика, все просто. Наливаю молоко, жду пока засвистит свисток, потомлю его минут 5 и затем всыпаю порошок какао и размешиваю венчиком, все прекрасно растворяется и без комочков. Минут 5 варю и все. Сахар можно сразу в молоковарку, а можно непосредственно в чашку по вкусу. Молоко не разбавляю никогда, мне не вкусно так. Раньше какао предварительно разводила в холодном молоке и вливала струйкой в кипящее молоко, сейчас засыпаю порошок не разводив молоком, главное венчиком быстро разбить. Результат всегда превосходен.
Раньше стоишь его мешаешь и огонь вроде небольшой, а все равно пригорало частенько. Ненавижу вкус и запах пригоревшего молока. С молоковаркой таких проблем нет вообще.

Mirabel
Инна, спасибо большое!

Mona
proshka, Гну, Mirabel, спасибо, девочки!



Интересное в разделе «Молоковарки»

Постные блюда

Новое