Молоковарка - готовим на "водяной бане"

Застрелиться и не жить! Ответ «Мы связались с официальным представителем и это не брак, а так и должно быть! те что не использовались - приносите - заберем обратно!» Жду официального ответа от дилера Бергнера.

Застрелиться и не жить! Ответ «Мы связались с официальным представителем и это не брак, а так и должно быть! те что не использовались - приносите - заберем обратно!» Жду официального ответа от дилера Бергнера.

А подтвердить официальным письменным ответом Бергнера они, конечно, не могут. Одна болтовня. Если с тобой свяжутся оф. представители Бергнера по телефону и подтвердят, что такое - это брак, то попроси прислать тебе их ответ на мэйл, чтоб было что предъявить, это ж не слова будут, а уже ответ оф. представителя, и там же будет написано, что это не дядя Вася написал, а отправитель : Бергнер.

Девочки! У меня к вам вопрос - ни у кого из вас из-под ободка верхнего молоковарки не сочится вода? И есть ли счастливые обладатели молоковарки Бергнер без проблем? Те молоковарки, которые еще не были в пользовании магазин согласился принять назад. Жду официальное письмо от дилера. Если не признает, что это брак буду делать ему антирекламу

Ну, что ж вы так долго мучаетесь! Несите им в магазин кастрюлю, пишите заявление, заставьте их налить в кастрюлю воды, потом вылить её из кастрюли, пусть увидят что и где течет, зафиксируйте сам факт, заставьте продавцов расписаться - откажутся: пишите на заявлении своей рукой «видели и от подписи отказались»
Отдайте кастрюлю и пусть на заявлении (на вашей копии) распишутся в приеме товара. Потребуйте инструкцию по применению, чтобы там было написано, что вода должна выливаться из-под крышки - если нет такого, значит брак, возврат

И так далее... чего уж нас пытать, у кого и что - вертайте брак в магазин

Девочки! У меня к вам вопрос - ни у кого из вас из-под ободка верхнего молоковарки не сочится вода? И есть ли счастливые обладатели молоковарки Бергнер без проблем?

У меня молоковарка Бергнер уже больше 3-х лет, ничего и негде не течет, только из-под свистка если его не сильно закрутить и молоковарку наклонить почти горизонтально

Ну, что ж вы так долго мучаетесь! Несите им в магазин кастрюлю, пишите заявление, заставьте их налить в кастрюлю воды, потом вылить её из кастрюли, пусть увидят что и где течет, зафиксируйте сам факт, заставьте продавцов расписаться - откажутся: пишите на заявлении своей рукой «видели и от подписи отказались»
Отдайте кастрюлю и пусть на заявлении (на вашей копии) распишутся в приеме товара. Потребуйте инструкцию по применению, чтобы там было написано, что вода должна выливаться из-под крышки - если нет такого, значит брак, возврат

И так далее... чего уж нас пытать, у кого и что - вертайте брак в магазин

Все это правильно, только это интернет-магазин и работают они тогда, когда я на работе Сейчас жду официальный ответ. По крайней мере у меня есть 14 дней чтобы вернуть молочники.

Урааааа, сейчас забрала свою молоковарочку Ронделл!!!

Как я рад как я рад что купил молоковарко!!!

 Отпишитесь пожалуйста, вы не разочаровались в ней? Хочу тоже такую купить, дешевых вариантов не нахожу, есть только этой фирмы. Мне очень надо, завариваю каждый день травы, хочу именно для этих целей.

Отпишитесь пожалуйста, вы не разочаровались в ней? Хочу тоже такую купить, дешевых вариантов не нахожу, есть только этой фирмы. Мне очень надо, завариваю каждый день травы, хочу именно для этих целей.

Нет, там не в чем разочаровываться - она идеальна!!! И не только качеством, но и удобством:
- воды внутрь стенок входит до 350-400 мл без выплескивания (мне и 300 мл с головой хватает)
- тяжеленькая, отлично работает на индукции и стеклокерамике
- ручка суперУдобная!

Держала в руках тескомовские молочники - ручка для меня оказалась совершенно неудобной, так что переплачивать в два раза не захотелось.
Ронделл покупала за $40, Тескома стоила тогда 100 с лишним баксов....

На индукции закипает и прогревается мгновенно!
За 20 минут у меня готов 1 литр превосходного вкуснейшего какао!
Для травы вообще отлично будет

Спасибо большое за ответ. Иду брать.
 У меня Рёнделовские кастрюли уже много лет, довольна ими. Думаю и молоковаркой тоже буду довольна.

Свисток «плюется» во время кипения? Если, да - попробуйте меньше воды налить. 300мл - многовато, в Тиму заливаю 100-150. Но у каждой молоковарки свой размер между стенок... А, вообще, проще проверить самой - посвистите на нем)))

Если не свистит, ни при каких обстоятельствах - брак.

у Вас молоковарка ТимА? для стеклокерамики подходит, все нравится? а то у нас сейчас в продаже только такие. Извиняюсь, сейчас нашла-таки про Тиму оч. хорошие отзывы-всю тему пролезла! Единственное, не прочла хорошо ли моется и дно скругленное или нет

У меня молоковарка ТимА. Очень ей довольна. Дно у кастрюльки плоское - подходит для стеклокерамики, а внутри (куда молоко наливаем) округлое. Варю в ней каши. Немного кашка оседает на дно, но моется молоковарка без проблем.
У меня много посуды Гурман из нержавеющей стали (а эта посуда считается высокого качества), и могу сказать, что сталь у Тимы тоже хорошего качества.

спасибо большое! у меня тоже набор посуды из хорошей стали с «позолоченными» ручками, толстым дном. Каша молочная получается оч. хорошо и моется на раз, но мне его впарили без кастрюли среднего размера и мне ее не хватает-хочу молоковаркой заменить, но начиталась, что плохо моются и уже назад пятками. Крышки сейчас появились - не дают убегать даже молоку и кастрюлю с толстым дном-и все в шоколаде! В новой Тефаль кастрюле молоко на дне образует поджаренную пленку-она снимается сама, но все же это не то... И благодаря вашему ответу-все-таки куплю молоковарку!

- воды внутрь стенок входит до 350-400 мл без выплескивания (мне и 300 мл с головой хватает)

 Купила я эту кастрУлю.
Сразу возникли вопросы. Налила я воды в простенок, на какую продолжительность её хватает? меня напрягло то, что вдруг вода выкипит, а я ведь этого знать не буду. В инструкции написано долить воды, а как её доливать, если например в кастрюле молоко, то в отверстие как доливать воду? Кастрюлю с продуктом ведь не наклонишь...

Купила я эту кастрУлю.
Сразу возникли вопросы. Налила я воды в простенок, на какую продолжительность её хватает?

Я, честно говоря, никогда до конца выкипания не доживала
Пару раз налила по самое нихочу и потом, по окончании готовки сливала где-то половину, если не больше. Поэтому теперь заливаю меньше.

На час полной заливки точно должно хватить

Спасибо за оперативный ответ.

Купила я эту кастрУлю.
Сразу возникли вопросы. Налила я воды в простенок, на какую продолжительность её хватает? меня напрягло то, что вдруг вода выкипит, а я ведь этого знать не буду.

У меня другая молоковарка, но я писала, как делаю я. Может, пригодится, там во втором абзаце.
hlebopechka.ru...
Это у меня до 100-120 г надо долить, у меня маленькая она, а в твою больше долить надо.

Спасибки.
 Тему всю прочла, все странички. И кастрюлю сразу взвесила 1030 гр., без крышки и свистка.
Так быстро закипело! Я каждый вечер заваривала порцию травки-пока ждала что закипит, потом вода из комбинации кастрюль начинала выплёскиваться... А тут вжик -и уже свистит сильно! и ничего нигде не вытекает и не плюётся
И чё я раньше её не купила...

Фирма-импортер не признала брак, переотправили на интернет-магазин. Вообщем резюме НЕ ПОКУПАЙТЕ МОЛОКОВАРКИ КАЙЗЕР И БЕРГНЕР - ПОЛНОЕ ДЕРЬМО! ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОЛНОЦЕННО НЕЛЬЗЯ, МОЖНО ТОЛЬКО ДОСТАВАТЬ СОДЕРЖИМОЕ ПОЛОВНИКОМ, ПРИ ПЕРЕВОРАЧИВАНИИ ВОДА НАЛИВАЕТСЯ В ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ!!!

Может еще общество защиты прав потребителей побеспокоить?

За эти деньги я нервы себе портить не хочу. Девочки, которые покупали вместе со мной не хотят этим заморачиваться, хотя 4 молоковарки стоят не распакованные на работе, могут просто вернуть, но не хотят делать лишних телодвижений
Короче кашу ребятенку в ней варю, но с готовым продуктом кастрюльку не наклоняю, набираю кашу ложкой. Если пойму, что молоковарка нужна мне на длительное время, то буду подбирать более дорогой вариант. Всем спасибо за поддержку!

Если пойму, что молоковарка нужна мне на длительное время, то буду подбирать более дорогой вариант.

Это, к сожалению, тоже еще не панацея

Это, к сожалению, тоже еще не панацея

Т. е. при покупке более дорогой модели можно купить тоже такое г?

От некачественного, мягко говоря, товара, не застрахован, к сожалению, не один, дажесамый раскрученный бренд. Также, как и дешевый Бергнер, служит у меня, верой и правдой, уже не один год, при активном в последнее время использовании

Не нашел у нас молоковарку, купил водяную баню на 2 литра,
в нижнюю кастрюлю заливается вода, кипит, готовится в верхней:



Минус, нет свистка, но молоко не убегает...
Плюс, каждую кастрюльку можно использовать отдельно...

Ищите такую водяную баню, она более функциональна...

Ищите такую водяную баню, она более функциональна...

А при кипении вода из нижней кастрюли выплёскивается?

Нет, пар выходит из проёмов между верхней и нижней кастрюлями...
Конечно если налить под самый верх, наверное будет фыркать, наливал больше половины, не выплескивается...

Ищите такую водяную баню, она более функциональна...

И сколько требуется времени, чтобы молоко закипело в этой конструкции?

А вообще-то, принцип работы молоковара мне напомнил стерилизацию банок при консервировании. Следовательно, под это дело можно приспособить любые подручные средства (банки, кастрюльки, мультиварки, скороварки..). Только стоит ли так заморачиваться ради 1-2-х литров молока..

Молоко в этой конструкции вобще не кипит! Поскольку на водяной бане, без контакта с плитой.

Почитайте первую страницу темы, и посмотрите рецепты приготовления в молоковарке и отзывы https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=482.0

И сколько требуется времени, чтобы молоко закипело в этой конструкции?

А вообще-то, принцип работы молоковара мне напомнил стерилизацию банок при консервировании. Следовательно, под это дело можно приспособить любые подручные средства (банки, кастрюльки, мультиварки, скороварки..). Только стоит ли так заморачиваться ради 1-2-х литров молока..

Почему только молока? На ней можно готовить что угодно, там где нужен мягкий нагрев и температура не выше ста градусов...
А молоко нагревается 10-15 минут, ведь в нижнюю кастрюлю можно залить горячую воду...

Молоко в этой конструкции вобще не кипит! Поскольку на водяной бане, без контакта с плитой.

Почему только молока? На ней можно готовить что угодно, там где нужен мягкий подогрев и температура не выше ста градусов...
А молоко нагревается 10-15 минут, ведь в нижнюю кастрюлю можнш залить горячую воду...

думаю, что для этого можно воспользоваться подходящей емкостью + скороварка-мультиварка с режимом Мультиповар

(это я себя - любительницу всяких девайсиков - пытаюсь убедить, что молоковар - не самая необходимая вещь на моей кухне )

Ищите такую водяную баню, она более функциональна...

 Я тоже считаю, что эта конструкция самая идеальная. Всегда можно увидеть сколько воды в кастрюльке, и нужно ли долить, и в холодильник ставить удобнее. Только у нас я таких не видела. Все что можно найти - это пароварку (одна кастрюля целая, а верхняя с дырочками).

Света, есть они и на Украине...
Набери в поисковике - Двухъярусная кастрюля пароварка Украина и будит табе щастя...

Пакат, спасибо, Оказывается я ее просто не так называю

Я купила буквально 2 недели назад молоковарку Келли за 380 руб. по оптовой цене. В магазинах она за 600 с чем-то.
Суперская!

Может я не так ищу, но что-то яндекс при задаче поиска молоковарки с крышкой, выдает всего 8 предложений: или Bekker или TimA. Что лучше? У меня плита газовая, но поверхность стеклокерамика.

Может я не так ищу, но что-то яндекс при задаче поиска молоковарки с крышкой, выдает всего 8 предложений: или Bekker или TimA. Что лучше? У меня плита газовая, но поверхность стеклокерамика.

В Вашем случае вообще не важно какая поверхность.
У меня Келли молоковарка при таких же условиях.
Я её пару раз не правильно использовала и она на дне потемнела.

Еще объясните мне, несведущей.
У меня мысль, что буду использовать молоковарку для того, чтобы вскипятить молоко и сварить кашку ребенку в малом количестве.
Чем это лучше сделать в молоковарке, чем в кастрюле?
Молоко не убегает?
Свистис смвисток, когда вода закапит? тогда надо наливать молоко? а когда молоко закипит как узнать?

Лена, молоко не убегает за счет двойных стенок молоковарки,
заполненных водой.
И поэтому оно не кипит в прямом смысле слова, а томится при температуре
около 90-95 градусов.
Заливаешь воду в молоковарку, наливаешь молоко, ставишь кипятить.
Молоко считается закипевшим, когда начинает свистеть свисток.
Можно еще минут десять выждать для страховки и начинать варить кашу.
Я в ней кашу не варю, а просто кипячу молоко.
После свистка оно у меня томится минимум 20-25 минут.

Загляни в тему рецептов для молоковарки, там даже омлетики есть)))

Спасибо! А есть какие-нибудь ограничения по минимальному количеству молока с том или ином объеме молоковарки? я просто варю ребенку кашу из 200мл молока всего и 2 ложек овсянки. Но при этом хочу иметь возможность спокойно, не стоя у плиты, вскипятить молоко 1л. Какой объем мне лучше взять?

Я брала ту молоковарку что у нас была в продаже - на 1.5 литра, меньшего размера не было. Причём она мне нужна была только для заваривания трав. Но потом, уже при наличии этой посудины, находится ей более широкое применение. И теперь я даже рада тому что она у меня большая ; варю в ней каши, варю сыр.

У меня тоже полторашка.
200 гр вполне вскипятит.

Посоветуйте, кто в теме. Собралась делать чурчхелу, и там нужно сварить очень густой кисель - на 1 литр сока ~1 стакан муки вместе с крахмалом. Раньше делала в обычной кастрюле - было не провернуть, боялась, что пригорит. В молоковарке густой кисель никто не пробовал варить? По времени, наверное, очень долго будет завариваться.

А густой мед с сахаром считается?
На индукции мгновенно прогрелось 500 гр меда + 300 гр сахара без добавления каких либо жидкостей.
Туда же потом в горячее добавляла 300 гр муки - отлично все перемешивалось, но только не ложкой, а мощной лопаткой Фиссман - полностью силиконовой.
Очень советую мешать именно ею - снимает со стенок все начисто

А густой мед с сахаром считается?
На индукции мгновенно прогрелось 500 гр меда + 300 гр сахара без добавления каких либо жидкостей.
Туда же потом в горячее добавляла 300 гр муки - отлично все перемешивалось, но только не ложкой, а мощной лопаткой Фиссман - полностью силиконовой.
Очень советую мешать именно ею - снимает со стенок все начисто

Я уже одну лопатку сломала - ржаное тесто в тестомесе подпихивала, теперь побаиваюсь.

Именно такую Фиссман? Мне начинать тоже побаиваться?
Правда у меня если что их аж 4 штуки
А замешивала я как раз в молоковарке на меду исключительно ржаное тесто

Именно такую Фиссман? Мне начинать тоже побаиваться?
Правда у меня если что их аж 4 штуки
А замешивала я как раз в молоковарке на меду исключительно ржаное тесто

Не, не такую. В Финке покупала ноунейм.

Благодарна всем за ценные советы. Может быть и мой совет кому-нибудь пригодится. Я для заливания воды в молоковарку купила 100 граммовую
клизьмочку. В мою 1,5 литровую молоковарку входит 400 мл воды. Удобно отмерять и заливать без проблем.

купила молоковарку ссср на 3 литра, прошу проверенный рецепт сгущенки от владельцев аналогичной

Да уж, теперь молоковарку придётся искать.
Подскажите, а если нет свистка, такая молоковарка пойдёт? Называется «кастрюля водяная баня». Небольшая полость между двумя слоями дна и стенок. как-то открыть можно, туда налить воды и закрыть. ну и в саму кастрюльку налить уже молока.

Добрейшего времени суток! Перечитал всю тему, но своей прооблемы не нашел.
У меня молоковарка Mayer&borch, 1,5 л (как-то так), и я очень люблю варить геркулес на молоке Собственно проблема в том, что выполняя все инструкции, написанные Ромой на второй странице, каша пригарает, однако весьма специфически: дно и вообще все, что ниже верхнего уровня каши - все это абсолютно чистое, ни следа гари. Однако место на кастрюле 1 см выше каши по бокам, как бы по ободку, покрывается коричневатым налетом, я думаю, что это подгорает так. По крайней мере, когда такую кашу ешь, во рту четкий привкус «горелого».
Возможно, это как-то связано с тем, что кашу я варю на одну порцию, т. е. примерно 1 с лишним стакан (всего 300 мл) молока и полстакана геркулеса (моностырский, варится 20 - 25 мин).
Этой гари немного, такая полосочка небольшая, но вкус очень портит. Прошу откликнитесь, если у кого-то была такая проблема, или если кто-то знает пути ее решения, или хотя бы причины
Спасибо!

Может быть две проблемы:
 - мало воды внутри кастрюле, бане. Измерьте сначала нужное количество воды без каши и дальше заливайте именно столько.
 - сильный огонь и жидкость в каше быстро выкипает - сделайте совсем маленький огонь. И прикройте кашу крышкой, чтобы жидкость не выкипала активно.

Я часто готовлю кашу именно на 1 чашку, все нормально.

Благодарю за столь оперативный ответ!
К количеству воду отношусь крайне внимательно. Считаю все вплоть до миллилитров. Всего МВ вмещает 400 мл, вливаю 400 - 150 = 250 мл. Причем, когда в первый раз влил 400, пригорание все равно случилось.
Что касается сильного огня, то этого я так же не допускаю. Сильный огонь (и то, скорее средний) у меня стоит до того момента, как я добавлю хлопья, и запищит свисток. Потом убавляю его до такой степени, чтобы свисток слегка «посвистывал». Огонь фактически еле видно. Крышкой накрываю на весь период.

Попробую сейчас смазать место пригорания заранее маслом, может это хоть что-то даст...
А вообще начинаю думать, что МВ попалась негодная (
Хотя возможен, конечно, такой вариант, что все это моя вкусовая галлюцинация Но вот, скажите, у Вас вообще не бывает, чтобы это место на кастрюльке по краю каши покрывается такой вот гарью? Просто я сейчас отмывал, и это все практически не заметно. Она как-бы покрыта белой молочной накипью, но если пооттирать (а оттирается труднее), там такая как-бы ржавчина тонкой полоской, она тоже отмывается. Может это не гарь никакая, а просто у каши в МВ вкус такой, и я зря тут кипяшую... Хотя, конечно, не хотелось бы думать, такие надежды на МВ я возлагал...

Очищенное сливочное масло в молоковарке (на водяной бане)

Очищенное сливочное масло в молоковарке (на водяной бане)

Таня, это то, что в Аюрведе называется ГХИ, наверное. Ты именно его готовила, или просто топила масло? Я недавно стала интересоваться Аюрведой и как раз вчера про такое масло читала, очень полезное для здоровья, как оказалось. Сразу вчера и была мысль про молоковарку для этого. Вот тут есть о ГХИ и ниже там рецепт, как его готовить внизу страницы. Только там кастрюлька вместо молоковарки, но, думаю, в молоковарке, конечно, лучше, не пригорит.
Ты случайно, не по такому рецепту делала?

Не, Тань - не по этому Там заморочно и сложно, да и много чего нужно, и градусник и ложки, кастрюльки....
У меня проще: масло в молоковарку, 50 минут без слежки и... дальше по моему рецепту. У меня задача была отделить хорошее масло от примесей, которых в покупном масле бывает много и разных.
И заодно проверила производителя масла, которое покупаю и употребляю в пищу, это нормальное масло оказалось и честный производитель, даже в отстоенном остатке масло попалось.
Теперь всегда буду так поступать, покупая масло разных производителей, если пройдут проверку, значит можно и на бутеры намазывать в сыром виде

У меня проще: масло в молоковарку, 50 минут без слежки и...дальше по моему рецепту.

А самое интересное - как дальше? Я пошла в твоих рецептиках поискать, но дело продвигается медленно, я пока три странички просмотрела и каждый раз приходится тормозить на чём-то другом, столько там вкусностей. Всё в закладки. И все просто такое аппетитное, ну вот шо ето такое, а я ж хотела на очистительно-разгрузочную диету с сегодняшнего дня.

Танюш, у меня овощей свежих много, и рецептов тоже - надо срочно овощами заняться, вот и лови рецепты для разгрузки

Точно, пойду поищу подходящие для разгрузки, а там може и до масла доберусь.

Ну девочки!!! проходила я эту тему стороной, как совершенно меня не касающую, и вот именно сегодня, просматривая новые темы, лежу с жуткой мигренью меня просто осенило!!! это именно ТО, что сейчас мне просто необходимо!... и продается эта штучка прямо напротив моего подъезда в магазине:-) но уже все закрыто, потерплю и почитаю, где какие есть, купить, что продается или искать подороже? спасибо, Роме за тему и всем за отзывы:-)