Щи из свежей капусты "Алесандровские" в мультиварке

Лика

Категория: Первые блюда

Щи из свежей капусты «Алесандровские» в мультиварке

Ингредиенты

1/3 маленького вилка капусты белокачанной

4 шт картофеля

1 шт лук репчатый

1 шт средняя морковь

1,2 -

1,5 л бульона/воды (зависит от желаемой густоты)

4-6 ст л гречки

Способ приготовления

Щи одинаково вкусны как в постном варианте, так и на мясном бульоне. Я использовала порцию замороженого бульона из говяжьих ребрышек.
Лук и морковь почистить, порезать и обжарить в растительном или сливочном масле до прозрачности лука. Картофель порезать кубиками, капусту нашинковать. Гречку промыть в горячей воде и обжарить на сухой сковороде.
Все заложить в кастрюлю добавить бульона/воды, посолить, режим ТУШЕНИЕ 2 часа. Настоявшиеся в течении нескольких часов в закрытой мультиварке щи, становятся очень ароматными.
При варке на плите после зкипания бульона закладываем овощи в привычном порядке, гречку последней.
Как сделать быстро .
Все овощи натереть/нашинковать/ нарезать в комбайне, обжарить лук и морковь на режиме Выпечка.