Кекс воздушный

Категория: Выпечка
Кекс воздушный

Ингредиенты

Масло сливочное
200 г
Сахар
200 г
Яйца
3 шт
Ванильный сахар
1 п
Разрыхлитель для теста
1 п.
Соль щепотка
Мука
150 г
Крахмал
100 г

Способ приготовления

 Спешу поделиться рецептом нежных воздушных кексов, по вкусу напоминающих кексы" Домашне свято". Перепробовала много разных рецептов кексов, но на мой вкус они были слишком жирные и тяжёлые и наконец нашла то что надо.
  в одной миске смешать муку, крохмал, разрыхлитель, в другой остальные продукты (взбить яйца с сахаром и маслом, ванильным сахаром и солью). Для того чтобы тесто было нежным осторожно всыпать сухую смесь во взбитую массу и хорошо перемешать. Тесто должно получиться влажным, тягучим и немного липким. Тесто разложить по формочкам, положив посередине начинку. Тесто очень сильно растёт в объёме при нагревании в духовке и полностъю закрывает начинку. На стандартную бумажную формочку я ложу 3 чайные ложки теста получается 16 кексов (У меня ровно столько помещается на протвень, тесто растёт шапкой) лучше сделать 20 штук, чтобы тесто не "убегало"Выпекать 15-20 минут при температуре 180
 Начинка оказалась на дне - это ягоды клубники из варенья, думаю что начинку можно ложить сверху, тесто всё равно её закроет или ложить прямо в тесто. Начинку можно ложить любую, как вариант
  шоколадная :100 гр чёрного шоколада порезать на мелкие кусочки, посыпать чайной ложкой какао, хорошо перемешать, затем посыпать столовой ложкой муки, хорошо перемешать и добавить в тесто
  ореховая
 60-80 гр измельчёных пожжареных грецких орехов перемешать со столовой ложкой сахара и столовой ложкой муки и добавить в тесто
  приятного вам аппетита и вкусных нежных кексиков

Кекс воздушный

Рецепты с похожими ингредиентами


пушаня
Пекла сегодня кексики внутрь положила не знаю как точно называется вяленые ягоды со вкусом и ароматом лимона, получилось 16 кексиков, как раз на противень, вкус ягод очень интересно сочетается с тестом придаёт кексу тонкий необычный вкус и аромат, ягоды немножко с горчинкой, В оставшееся тесто добавила какао и кусочки шоколада. Вот что получилось кексики воздушные напоминают масляный бисквит

Кекс воздушный "Домашне свято"Кекс воздушный "Домашне свято"Кекс воздушный "Домашне свято"Кекс воздушный "Домашне свято"Кекс воздушный "Домашне свято"

угощайтесь Кекс воздушный "Домашне свято"

Rada-dms
пушаня, Спасибо, надо будет попробовать!

пушаня
попробуйте не пожалеете кексики пекутся просто и быстро, сверху можно украсить кремом или сливками или плить шоколадом. Как испечёте покажите что получилось. Удачных вкусных кексиков



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое